宏 (已搬遷) 新店位置

黎the one 行到好攰，又有排未到dinner 時間，於是入黎食下甜品。環境坐得舒服，又有落地玻璃可以睇下景抹茶窩夫 $78窩夫做得唔錯，外脆內軟，仲有成三塊。可惜抹茶雪糕既抹茶味唔係好出。旁邊仲有粟子蓉托起個抹茶曲奇。曲奇好甜，加埋一齊甜到漏呢～黑芝麻蛋卷 咖啡套餐 $74 蛋卷既黑色蛋糕部分基本係同普通海綿蛋糕無咩分別，不過內裡既cream 就散發幾香既黑芝麻味不過有點不解加一服務費唔知用左係邊度，先岩岩食完就收碟，埋單又要顧客自己出去埋😳所有甜品都大致還原到餐牌既模樣～

來到The One以抹茶甜品聞名的日式餐廳宏，老闆大內宏為定居香港多年的日本人。曾光顧過佐敦的本店和K11外賣店，最愛抹茶蛋卷，小的只需$15，倒是未試過其定食。門口有兩大個甜品櫃，售賣各式甜品如蛋卷、天使蛋糕及芝士蛋糕。餐廳環境寬敝簡潔，有標示註明這裡用日本新瀉米。每桌均有一個叫人鐘，坐在角落也不怕侍應看不到我們揮手。大鰻魚飯套餐 $180 每份定食均配海藻烏冬、小蛋卷、沙律及錫蘭紅茶，可以正價減$20轉特飲。小蛋卷有三款口味任選，包括抹茶、芝麻及香草。獨立提供兩瓶調味料，分別為日本山椒粉及七味粉，前者可加於鰻魚飯，後者則加於海藻烏冬。兩大片閃閃生煇的蒲燒鰻魚，肥美肉厚嫩滑，調味得宜，灑上少許微辣山椒粉更惹味，配軟熟綿滑的新瀉米；海藻烏冬以日本國內小麥粉加入低卡高纖的海藻製成，湯底清淡健康，昆布鹹香，非常喜歡！重口味的朋友可灑上七味粉；沙律則相對普通。選了最愛的抹茶小蛋卷，一貫的好吃，蛋糕鬆軟濕潤，抹茶忌廉味濃幼滑有回甘，下次試試竹炭芝麻味。套餐加$20轉宇治焙茶奶，抹茶奶喝得多，倒是第一次焙茶奶，茶香甘濃，唯偏甜和份量少了點。 鱈魚飯套餐 $140吃完鰻魚吃鱈魚，同樣配海藻烏冬、小

香港越來越多綠茶主題嘅餐廳，這次難得找到了好友一齊去食。雖然無去過其他同樣主題嘅餐廳，但這間真的不錯。首先，我們每人點了一個套餐。朋友點了迷你三彩定食。前菜有沙律，蔬菜新鮮。主菜就是所謂嘅三彩，分別有三文魚蓋飯、燒鰻魚蓋飯和烏冬。三文魚蓋飯上還有芥末，加上少少豉油，拌飯後，非常易入口。鰻魚蓋飯上的鰻魚肉算肥美，照燒嘅味道非常不錯。烏冬的確為餐廳嘅推介食物，温軟而且帶有淡淡麥香。我點嘅喺日本白燒鰻魚定食。鰻魚有四種食法，分別有照燒醬，鹽、芥末豉油和柚子汁以供選擇。四款口味也不錯。平時最常食到嘅喺照燒口味，本來就和鰻魚非常夾。鹽和鰻魚嘅配合則更突顯魚香。芥末豉油則有種在吃壽司嘅感覺。柚子汁甜甜酸酸，令鰻魚更清新但不會失去香味。每一份套餐還包含一杯茶。不過也可以轉沙冰，不過要加錢，以原價減廿十計算。而我們全轉了沙冰，因為天氣太熱，而且感覺上不錯呢。朋友選了宇治抹茶沙冰，啖啖都是滿滿嘅綠茶味。明明我也想要的說，被搶先了。那我就選了日本草莓沙冰，因為可以試多一款嘛。在這裡要正式宣布一件事，草莓不是藥水味。甜味不過濃，還有種温和嘅感覺。難道是日本嘅水果也特別好？可能吧。套餐還包括一件蛋卷。抹茶蛋卷

夏日炎炎，最想吃的就是雪糕，前幾日就來到尖沙咀The One 的宏，正餐甜品一 take過，而且這裡是主打抹茶甜點，燃燒我心中的抹茶魂 XD面積寬敞，環境開揚，坐得頗舒服，用餐時間限時90分鐘。店內亦放有不少和風簡約小擺設，令室內氣氛更添和諧。餐牌選擇極多，套餐已包括蛋糕甜品及餐茶。純日本白燒鰻魚定食 $210平時食鰻魚多數是吃蒲燒的，難得見到這裡有白燒，好奇心驅使之下，當然要試試有甚麼分別。白燒鰻魚肉質較爽滑而不韌口，烤得油香四溢，相比起蒲燒，白燒更能突顯鰻魚本身的鮮味。附帶四種調味：日本芥末醬油、柚子醬油、鹽和鰻魚醬汁，帶來多元化的食法，滋味各有不同，個人尤其喜歡酸甜醒胃的柚子醬油，至於傳統的鰻魚蒲燒醬汁就最適宜用來拌飯。鱈魚飯套餐 $140想不到這份套餐份量頗多，尤其是飯量，比上面的鰻魚定食更多，吃完真是感到超飽足。鱈魚沾上略帶甜味的日式醬汁，肉質細嫩可口。每份套餐還附上一碗海藻烏冬，湯頭清澈鮮甜，簡單清淡，扁身烏冬入口嫩滑。跟餐甜品有卷蛋，有三款口味選擇，蛋糕質感軟綿，在芬芳蛋香中滲出淡淡的抹茶香，甜而不膩。另一個就選了芝麻卷蛋，相比之下就略為失色了，芝麻味不夠濃郁。抹茶軟雪糕

行完街，5點幾 諗住食個tea，原本想2個人叫個set再加杯野飲，但同個可以甜品當正餐的女人出街，就隱唔住想試多d。海鮮海藻意粉:  海藻意粉係特色，不是一般小麥製的意粉，是西式煮法的日本麵條。跟餐配沙津。香草蛋卷: 好好味。抹茶窩夫: 很豐富，除了窩夫配抹茶雪糕，還有栗蓉配抹茶曲奇，好好味。抹茶蛋卷: 濃厚抹茶香，好好味。檸檬撻: 酸酸的，坦白說，若一個人只吃這撻一定吃不下。但二人吃，加上吃了其仔甜點，可以中和一下。熱抹茶奶: 香濃抹茶香，正。

朋友說想吃日本菜而這天我們在尖沙咀逛街，正好The One有間日本菜我一直想試的位置挺闊寬的餐廳的主食種類選擇也挺多的，海藻烏冬配甜品特價餐很划算99$就配一份烏冬、甜品及紅茶。不想吃烏冬也可選擇米飯類的套餐，豬、雞、鱈魚、鰻魚飯也可選，亦有多款咖喱飯除了湯烏冬外，餐廳亦有冷烏冬可選烏冬由海藻所製成，海藻有豐富的食物纖維，是健康之選。烏冬較扁身，很彈牙，不會一夾起就斷。而我選的這款冷烏冬餐另外配上醬油，所以烏冬可沾沾醬油吃，更入味。冷海藻烏冬，彈牙連cream都是抹茶味的餐廳另一賣點是多款甜品可選芭菲、窩夫、日本煎茶套餐、蛋糕，多款口味太想多吃點甜品了於是點多了個抹茶窩夫，配日本抹茶雪糕、栗子蓉、抹茶曲奇我們將餐飲轉了做宇治抹茶奶，很濃郁的抹茶味，也挺香滑的吃得飽飽的，很抵吃！

端午節假期出左尖沙咀想搵個地方坐得舒服同朋友食個飯黎到Openrice勁多好評的人氣日本餐廳6點都冇乜人 大把位 環境都幾靜幾舒服 以為係自助式但原來都係有人serve既當然必叫最人氣抺茶蛋卷啦！一食就知冇介紹錯，好香濃抺茶味無論蛋糕定cream都咁濃，蛋糕好moist好鬆軟，cream一啲都唔漏好smooth，雖然價錢偏貴但真係好好食，絕對滿足我呢個抺茶控！呢度除左甜點，亦有主食既，海藻意粉係凍食，其實完全唔似意粉，係好日式個種麵不過係幾煙韌，醬油汁同普通冷麵汁一模一樣，個麵口感係幾好但冇餸有啲寡，整體一般。又係抺茶！呢個都冇令我失望，好新鮮好鬆脆而且個窩夫本身都係抺茶味，好正，雪糕一般但配窩夫真係一流，煉奶就有啲多餘可以唔要，份量啱啱好夠哂2個食。呢度的甜品非常好，主食就一般可以選擇食完晚飯先黎食甜品，想搵個地方坐得耐傾下計都係唔錯的選擇。

抹茶控又要出動喇，之前聽過朋友提起過呢間，今日剛巧出黎TST，辦完正事就食埋Dinner先返家。開系The One商場入面，裝潢既質素無須質疑，整體潔淨，明亮光鮮，幾舒適。除左一般既定食主菜套餐外，最重點一定系各式各樣既甜品，款式超級多，但呢版抹茶甜品就系重點推介。差唔多次次食親日本野都會食吉列豬扒，炸粉夠薄，黏得住豬扒而唔會皮肉分離，肉都夠厚，肉質okay但稍欠肉汁，整體合格。海澡烏冬都幾有特色，質感夠爽彈而唔會有粉粉既感覺，搭配清甜醬油湯底，味道唔會太搶，清清地唔錯!跟餐仲有個抹茶小蛋卷，單點的話要$15，內到外由抹茶cream/ 抹茶蛋糕/ 抹茶粉所組成，質感鬆軟creamy，抹茶清甜不澀，味道唔太濃，飯後食岩岩好。天氣甘熱飲沙冰一流，抹茶濃度屬中級，味道唔甜，唔會覺得好似飲緊糖水甘，反而更為著重於茶味rather than甜度，減肥人士都不感罪過。為今晚帶黎完美句號，三塊抹茶窩夫加煉奶，窩夫夾心全都系抹茶，茶味濃而香甜，加多少少抹茶雪糕夾黎食，真系超級滿足囉! on side仲有塊香脆既抹茶曲奇同栗子醬。

宏 - 日式精品餐廳，由細節做起的一家日式料理店位於尖沙咀The One之中，供人逛街購物後的一個休息或用餐的好地方，環境舒適整潔，食物選擇包括烏冬，丼，甜品和不同的特色飲品等等一坐下來後，店員很有禮貌地向我們介紹他們的牌兩本一大一小的餐牌分別是套餐餐牌和單點餐牌，特意來吃甜品的朋友可以只看單點餐牌內的甜品，飲品 ; 套餐包括前菜，主菜，飲品，甜品餐牌圖文並茂，套主菜主要是熱湯烏冬、冷烏冬、撈烏冬等不同食法的烏冬以及日本丼等，小食方面也有天婦羅等日式料理，主要以日本點品為主我和朋友點了一客雜錦天婦羅，有炸蝦、青椒、茄子、蕃薯等，炸粉不會過厚，蝦也挺鮮嫩，味道也不錯煙三文魚冷烏冬 - 套餐包括兩件加州卷以及一客沙拉和餐茶烏冬是日式扁烏冬，喬麥麵般的顏色配上烏冬煙韌的質感，口感既滑溜又富彈性煙三文魚的味道較濃厚，襯托味道較淡的烏冬能夠產生一種不錯的化學反應，令整道菜的味道得以平衡，也讓三文魚的味道能夠在這道菜中凸顯出重要性豚生姜燒丼的套餐也有沙拉，飲品，甜品等。海藻烏冬跟三文魚海藻烏冬差不多，只是湯底是熱的，吃下去有另一番風味。豚肉丼的味道不錯，豚肉經過醬汁的燒製，令肉味更香濃，配上生姜的

抹茶控的我，一見門口擺放抹茶蛋圈和各式抹茶甜品，就二話不説決定和朋友入到試下。點都要食下正餐先，叫了京燒銀鱈魚套餐，餐包沙津，海藻烏冬，小蛋圈(有芝麻，抹茶，香草，可以選擇)和一杯斯里蘭卡紅茶。食採用日本米，粒粒分明，黏口，不乾，配上甜甜的燒汁，加淡淡肉既煎香脆銀鱈魚。正😝用小麥和海藻打成的海藻鳥冬，有喬麥麵感覺，煙韌，彈牙，配上甜甜醬油和昆布。芝麻小蛋圈，濃濃的芝麻香味，不苦澀，蛋糕鬆軟配滑滑的芝麻cream 和有小小芝麻粒，口感不錯。試左抹茶窩夫，二塊大窩夫配上一大球雪糕。窩夫中間夾上雪糕中間，再配上粟子蓉，味道很夾。

今日和朋友到The One 睇戲,之前唸緊食咩,搭電梯時見到依間“宏” 好潔白的裝修,見到又坐得好舒服,門口又有好多唔同款的蛋糕便入去坐低咗.點菜前去咗洗手間先 .見到門口原來有啲綠茶蛋糕放喺度比人試食,還有些日式產品買。 蛋糕櫃旁,有個滴漏咖啡壺在滴漏中,待會兒一定要試一試。洗手間回來,朋友已有好介紹了。這間餐廳有99元套餐,包括有烏冬(可放湯.涷食或炒), 有3款蛋糕可選擇,跟一杯斯里蘭卡紅茶。 如果驚唔夠飽,有個餐有飯和細湯烏冬。還有多款綠茶甜品。我地就揀了一個99元套餐日本產温泉蛋海藻烏冬套餐和 京燒銀雪魚飯套餐。朋友揀了紅茶這裏是用上斯里蘭卡紅茶,而bike bike喜歡試唔同地方的咖啡, 就揀了涷的滴漏咖啡。烏冬的蛋黃好黃和大隻,原來用了福崗蛋,湯底好似是用鰹魚煲了8小時的,所以,清得嚟好香鰹魚味。最特別是這裏的烏冬,不是食慣的白雪雪圓圓的烏冬,而看落就好像喬麥麵.因為是用小麥和海藻打為烏冬,望真裏面真是有海藻的,見到一粒粒黑色,食落很彈牙。仲加埋兩件加州卷,包得很實 ,不會散,飯好軟熟,加了沙律醬更好味。99元仲有生菜沙律跟了西柚醬,酸酸地好開胃。不過這個比較西式,如果換

今次是第一次過黎吃飯，主要吃抹茶。其他的麻麻地，但抹茶系列真的不錯。跟餐有個迷你抹茶卷，抹茶味濃郁，後又點了個抹茶窩夫配雪糕，窩夫熱，內裡鬆軟可口，外層不夠脆，但口感非常好，配上冰冰的雪糕，停不下來。窩夫真的超讚！

作為一個抹茶控，對於抹茶甜品是毫無抵抗力。適逢是另一個抹茶控的好朋友的生日，便主動提議來試試這家既有不同抹茶甜品亦有主食的餐廳。.餐廳位於尖沙咀The One，放工或放假都很方便就去得到。.門口已有一個蛋糕櫃、雪糕機、冰滴咖啡機等，看到一個個綠茶蛋卷已急不及待想要吃。在蛋糕上放著不同款式的餅乾，想不到會連餅乾都有自家製，還讓人試味。不過因為那時想先吃點正餐，就沒有試吃。.餐廳內裏裝潢讓人感覺寬敞，布置簡單但讓人感到舒服。.坐下時看到桌上有個小鐘，細看發現原來是用來讓客人找餐廳職員點菜或是其他需要。我想應該是因為餐廳中間有塊牆，分開了職員工作跟客人用餐的地方，雖然那個鐘外表跟餐廳格調有格不相乎，但感覺得到其細心為客人想的心。.打開menu，分別有套餐跟散叫的menu。看到套餐包括了飲品、主菜跟甜品，決定選了兩個主餐。.因為想要留肚吃多一點甜品，加上看到餐廳選用的海藻烏冬是用上日本出產的小麥粉及很有營養的海藻而成，看似很特別又健康，我們決定兩個套餐都選了海藻烏冬。第一個是醬油海藻烏冬麵，烏冬彈牙好味；醬油湯底感覺清清地；叉燒又腍又入味，但一點都不肥膩，且有咬口，不錯呀。.另一個是煙三文魚海

三個女人一個墟三個女人食野又代表d乜呢 哈哈係綠茶墟sorry for搞broken gag 朋友話呢間d綠茶甜品好正講到咁無理由唔試啦 甜品主要有芭菲,窩夫同蛋糕  就算唔好綠茶味亦有其他口味選擇，例如牛奶味 京都宇治抹茶芭菲依個綠茶芭菲有九層咁多!!有白朱古力, Cream, 蛋糕同埋超好食既綠茶糯米糍 啲芭菲口感一流, 食得出佢同軟雪糕既分別，而且啲冰粒唔會太大 不過最好兩個人share黎食  因為真係有d甜京都宇治抹茶軟雪糕芭菲依個軟雪糕係必試  我食過咁多綠茶雪糕，佢整得真係好有綠茶味，一啲都唔苦澀  後來先知原來雪糕係即叫即做! 仲要係即時落綠茶粉去的北海道3.7牛奶雪糕到實在係好用心同太好食 抹茶窩夫首先個窩夫係好脆入面d綠茶餡令到成個窩夫食落有香既綠茶味  配埋個綠茶雪糕食亦係一流  加埋側邊既栗子cream亦都好夾不過想食到脆既窩夫就要快手啲食，咪俾相機食太耐 因為我地就係掛住影相…搞到佢林左少少…總括黎講, 依到既綠茶甜品認真唔錯，加埋個環境唔錯岩曬同班八婆friend黎吹水 綠茶fans更不容錯過!!