PHI Coffee & Pancake (美孚新邨)

營業中

休息中

PHI不經不覺間，分店遍佈港九新界的連鎖CAFE，主打日式CAFE，裝修以簡約的日式木系為主，適逢萬聖節也推出不少應節的期間限定食品，店內也換上不少萬聖節裝飾，充滿節日氣氛。不給藍莓梳乎厘就搗蛋 - $165以五顏六色的朱古力砌出萬聖南瓜和木乃伊等可愛公仔，即叫即製的梳乎厘班戟有三塊熱騰騰又軟綿綿，蓬鬆的質感充滿空氣感，蛋香濃郁，輕怡不滯，幼滑香甜的忌廉染上藍莓的紫色，還有不少藍莓和雜莓醬，雲呢拿雪糕則增添溫差感。萬聖南瓜大蝦燉飯 - $118兩隻新鮮的開邊大蝦已去腸，入口鮮爽滑牙，飽滿的意大利飯吸飽香甜的南瓜汁，夾雜一粒粒鬆軟清甜的南瓜肉，不少得芝士、洋蔥和菇等等，更有口感。士多啤梨忌廉牛角包 - $92一層疊一層的自家製牛角包外酥內軟，富濃厚的牛油香，夾著厚厚的忌廉，質感冰涼又軟滑香濃，加上大量香甜的士多啤梨和果醬，再以食用花點綴，好有打卡感。提拉米蘇咖啡 - $52開業到現在的Signature Coffee，黑白分明的咖啡，有一層厚厚的Mascarpone芝士，質地濃稠幼滑，好重芝士味和奶香，撒上朱古力粉和插上糖霜手指餅，咖啡好濃香，拌勻入口很好喝！抹茶鮮奶 - $42比一般的

AVOCADO AND HAM CROISSANT牛油果火腿牛角包💰85牛油果上的醬食落酸酸地同牛油果好夾，火腿煎得微焦食落鹹香味道很不錯，牛角包外皮焦焦脆脆口感很酥香SPAGHETTI WITH SEAFOOD AND BACON海鲜煙肉意粉💰92花甲、青口、煙肉的份量不少，也有一些菠菜和番茄，部份青口有點鹹，意粉煮得剛剛好口感不錯，整體味道還不錯MATCHA RED BEAN SOUFFLE宇治抹茶红豆梳乎厘💰112綠色碎粒的口感類似曲奇，紅豆稍甜，梳乎厘口感軟綿蓬鬆入口即化，小丸子口感軟軟糯糯MATCHA LATTE抹茶鮮奶💰42抹茶濃郁香醇，口感清香不甜，鮮奶味道較淡CARAMEL CRUNCH CAFFE LATTE焦糖脆脆鮮奶咖啡💰45咖啡味很醇厚，淡淡的奶味，加上焦糖脆脆口感豐富

晚上約了位朋友在美孚食飯。大家都知道當區沒有什麼特別餐廳好選擇，都是連鎖集團為主。我就當然想揀一間舒適的餐廳，兩個人慢慢食，閒聊一下。朋友答我說，有一間餐廳一定令我滿意。可能我太耐沒去過美孚，實在想不到有哪間是符合到我的要求。去到時，我才發現原來在美孚新村有這間聞名的Coffee Shop - 「PHI」。美孚PHI 的環境較為直接，兩個人如果想飲杯咖啡聊聊天的話金，其實坐在門口旁的位置亦都不錯。如果食正餐或甜品的話，那就要坐入面會好一點，餐桌會更大更方便。PHI 都是以甜點為名，絕對可以甜品當正餐。🍮 1. 全日早餐 (All Day Breakfast)與其他Cafe 的All day breakfast不同，PHI 的全日早餐配搭都是偏向甜味為主。餐廳的All day breakfast 配搭包括茄汁豆、煎太陽蛋、煙肉、德國腸、提子麥包、pancake 配楓糖漿。整份全日早餐最特別的地方就是熱香餅配楓糖漿，食完一些鹹點之後，再吃一口楓糖熱香餅，將味蕾由鹹慢慢轉向甜的方向。🍮 2. 宇治抹茶紅豆梳乎厘 (Matcha Red Bean Souffle)梳乎里上桌時候，可以看到它胖胖

最近有朋友搬咗去美孚新邨，今日約好咗去佢屋企踩場，上去前先喺樓下食個lunch，佢就帶咗我嚟到呢一間Cafe。估唔到喺美孚新邨呢個老牌屋苑入面都會有一間咁靚嘅Cafe，入面環境非常寬敞，簡約嘅設計令人感覺舒適。雖然只係一間小小嘅咖啡店，估唔到佢都有好多唔同款式嘅主食同甜品俾客人選擇，當然仲有各式各樣唔同口味嘅咖啡。呢度嘅咖啡仲可以免費轉低脂奶或燕麥奶。喺另一個角落就係一個自助區域，食客可以自己攞飲用水，水入面仲加咗檸檬同薄荷，份外清新。嚟到cafe當然就飲番杯咖啡，揀咗焦糖脆脆鮮奶咖啡，奶泡打得細緻綿密，面層承托住幾顆焦糖脆脆，而待一會就會慢慢溶化入奶泡內，整個過程充滿藝術色彩。抹茶鮮奶同樣有幼滑嘅奶泡，而且帶有豐富嘅抹茶味道，最鍾意佢唔太甜，抹茶控必定大愛！朋友話呢度嘅軟殼蟹蕃茄意粉好出名，軟殼蟹係原隻蟹上，坐立於蕃茄意粉之上，氣勢十足，而蕃茄意粉入面有好多雜菇，果然冇介紹錯！另外仲叫咗疏乎厘pancake，揀咗要榛子味，榛子外面沾咗脆糖，食起上嚟非常香口，混合忌廉同榛子碎一齊食，配搭得宜而且又唔太甜。另外仲叫咗Tiramisu，呢度嘅Tiramisu造型已經夠晒特別，四四方方，總共