天然齋

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天然齋的傳統菜式比較健康和創新，顛覆了對於中式菜濃味和肥膩的印象。星期六、日全日提供半價堂食優惠，但茶價和加一服務費仍會照常收取。🔷招牌叉燒包作為招牌菜的叉燒包簡直「無得彈」，是必點的菜！新鮮出爐的蒸包軟綿綿的，夾上甜叉燒，使得心靈馬上被幸福填滿。又白又軟的叉燒包真是耐看且耐吃。🔶XO醬炒蘿蔔糕方塊狀的蘿蔔糕在煎炒的時候使用了炸粉，仿佛外邊鍍了層脆皮，而內裡柔軟之餘也有彈牙的感覺，一口一塊蘿蔔糕好過癮。配料是XO醬，非常惹味，又不太辣。🔷燉椰皇燉湯的配料非常豐富，除了椰肉之外，還有猴頭菇、冬菇、沙參、紅棗、桂圓肉等材料。非常清甜的靚湯，保證原汁原味。🔶鮮雜果咕嚕肉這道咕嚕肉的甜酸適中，口感與肉類相仿，喜歡「啖啖肉」的顧客想必會很歡喜。

肺炎又在市區大爆發😖 但飯依然要吃啊！今次來到灣仔內街的 #天然齋，附近都是做寫字樓生意，周末人流比較少。天然齋以私房菜起家，菜式品質有保證。而且每天14:30~16:30都有下午茶優惠，熊貓這天點了3款菜式，份量足之餘，埋單才HK$140，CP值超高！除了優秀，熊貓真的找不到其他形容詞 😋👍🏻🥟 招牌叉燒包 (半例) - HK$48 (下午茶50％Off) 其實這是叉燒掛包，素叉燒蜜味豐富，烤邊又夠脆。私房菜的水準就是不一樣 👍🏻🍛 金針雲耳蒸猴頭菇石鍋飯 - HK$88 (下午茶50％Off)熊貓特別來個側拍，份量滿瀉！🤩 紅棗原粒奉上～石鍋燒得夠紅，可以吃到一大堆脆脆飯焦，超讚！ 🍆 香葉茄子豆腐窩 - HK$68 (下午茶50％Off)餐牌沒太多豆腐料理，看到就點這款。反正茄子跟豆腐都是熊貓最愛！味道也很讚 😋😋😋茶芥HK$8 / 位 及 加一服務費*下午茶須以現金結帳評分（5分為滿）：🐼🐼🐼🐼🐼雖然這家的菜式偏多油，但火喉足，味道讚，款式多，品質就是好！連套餐都有半價優惠，無可挑剔，肥肥也願吃 😍📍 天然齋 🇭🇰地址：灣仔

灣仔呢間天然齋第一次黎食，有啲驚喜。首先食物賣相都幾精緻，而且夠大份，唔會食唔飽。首先梗係要點佢個招牌叉燒包，包住黎食，唔會咁漏，都幾正。而叉燒勝在乾身唔會濕立立，啱啱好。好多時去齋鋪都會叫生炒骨呢個個味都幾好，而且碟底唔好好多汁，証明廚師掌握得好好炸豬扒，配烏冬食好惹味羅漢齋炒麵，份量好足，好多餸，另外一贊係唔會有多餘嘅"獻汁"，我好怕食一pat pat獻呢個濃湯浸時蔬，有好多我鍾意食嘅腐竹，正招牌炒飯，今餐食左好多澱粉質囉。最後來個甜品糖水作結。之前寫左篇關於yoho mall stormies嘅食評，唔知係咪因為負皮，十多天以來一直不被批核。其實我只係說出我的心底話，又唔係打手，希望可以快些見到天日。不過可能連呢篇大家都唔會見到。希望大家見到啦~

另一個慶生飯局，一行六大兩小去吃齋。私房素宴共有八道菜，每位238元，另收加一服務費。等朋友時先吃前菜，有窩夫愛吃的素鴨，還有帶辣的珊瑚草。第一道菜是牛油果伴沙律，賣相很美，前面的沙律所用的沙律醋味道偏酸，牛油果沙律的材料切成幼粒，加入了不少爽甜的蘋果，口感特別豐富。天氣轉涼，喝一碗姬松茸燉湯特別滋味，燉湯的材料很豐富，除了姬松茸，還有冬菇、粟米和紅棗等。窩夫以前在上環分店已經吃過這裡的招牌叉燒包，這次水準依舊，用軟軟的包包夾著叉燒來吃，大人小朋友都很喜歡。三色菜花拼鷹咀豆的賣相很精美，鷹咀豆的味道比三色菜花突出，質地軟硬適中。窩夫平日很少吃鷹咀豆，原來鷹咀豆含豐富的鎂和鉀，可控制血壓，有助骨骼健康。焗釀原隻蕃茄的顏色很美，紅紅綠綠的醬汁搶不到主角蕃茄的風頭，表層的芝士焗至金黃色，蕃茄裡面釀了粟米和素煙肉碎，素煙肉碎很惹味呢。原隻猴頭菇扒伴黑椒汁是整晚窩夫最喜歡的菜色，上桌時新鮮熱辣，厚厚的猴頭菇扒吸收了黑椒汁，非常好吃，比黑椒牛扒健康得多。天然齋炒飯最大的驚喜是以心型上桌。精選甜品是腰果露，絕對是驚喜之作，腰果味香濃，又不會很甜，吃得出是真材實料生磨的。因為是慶生飯局，天然齋準備了壽

之前與家人到天然齋是食私房齋宴，今天約朋友再來是散叫。賣相可愛，細細條的魚，外層鬆脆，芋頭綿而味濃，香口美味。個包好鬆軟，素叉燒賣相好似真叉燒，好香南乳味，外皮焗過，有點焦脆的口感，非常好味！份量大，猴頭菇食落有咬口，充滿菇味，醬汁味道較濃，加上木耳爽口，紅棗甜，這碟餸送飯一流。

阿媽鐘意食素，就揀左間有做私房菜既同佢試下。香港做素私房素宴地方唔多，做得好既就少之又少！地方唔太，我地人又多，佢客又多…坐得仲有少少迫添！同場有八成客係散叫，兩成係食私房…廚房好忙，佢到等齊私房客人到齊先起菜，所以等左一下先有得開飯。牛油果伴沙律﹕牛油果香滑，如果再熟少少就更好！冰鎮鮮露筍﹕露筍好鮮，處理得好，夠爽脆鮮甜。配菜係日式，有三文魚，口感同質感有8成似！比出面D素魚生做得好。姬松茸燉湯﹕呢個用料超足既燉湯，用左好多甜味材料，好似紅蘿白、粟米、元肉、妃子等等…好甜好味，反而松茸味被蓋過左…招牌叉燒包﹕個包好鬆軟，叉燒同出面實的的既素叉燒唔同，呢個好鬆軟，賣相又似，好香南乳味，而且焗過，個皮係少少香口，好味，係咸左少少！金絲素蝦菜汁蛋伴南瓜汁﹕菜汁加蛋白蒸成既心形，加上南瓜汁底，南瓜汁夠香咁，菜汁蛋白有創意，配搭特別！口味就清淡左少少…黑松露糯米紅棗配新鮮淮山﹕黑松露汁夠香黑松露味，配上無味但口感好好既鮮淮山，好味！糯米紅棗係超級巨型，紅棗味就咁食好嗆，但係配上糯米糕就好好多，口感同味道互補，可以當甜品。天然齋炒飯﹕其實食到呢度已經好飽，兼且個飯辣，我食唔到太多，唔好浪費，打左

一個月內，光顧三次這家餐廳第一次到灣仔分店，第一次品嚐私房菜灣仔分店更寬敞之前聽到九道菜會怕太飽，沒有可能吃到但每碟都十分精緻而且二人能嚐到九道不同的菜式性價比十分高的一道私房菜情人節吃西餐形式的齋菜好味及健康少有的好齋菜