雪山冰廳

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🎖️熊妹今日等埋樹熊放工，就悠悠閒閒去深水埗茶記食個便飯啦！其實熊妹一早都聽過《雪山冰廳》呢個大名，歷史悠久，係茶記界都幾出名，仲要係Open Rice呢幾年的得獎餐廳，絕對要試一試！📌裝修比起一般嘅茶餐廳多一份藝術感🎨，牆上掛上油畫設計，地板用上波希米亞風⚛️，令到成個感覺都唔似茶餐廳。📌環境都幾大，有多張2-4人卡位，仲有多人圓枱，熊妹認為坐卡位最舒服。📌雖然係得獎餐廳🏆，不過價錢並沒有坐地起價，依然keep住茶餐廳價錢，絕對係良心餐廳🫶🏻。📌除了一般茶餐廳的粥粉麵飯炸髀西多三文治之外，《雪山冰廳》走嘅係東南亞風，仲多咗啲海南雞飯🍲、咖喱牛腩飯🥘、檳成摻摻🍜等等，果然係非一般嘅茶餐廳。招牌海南雞飯，$70餐牌顯示每日限定100份，好彩晚上仲有得點，樹熊叫的時候都滴左一滴汗，幾驚無份。😅係雞翼雞胸位🐥，雞肉幾嫩滑！葱粒灑上係海南雞上面，所以醬汁只有醬油同酸辣汁。仲有一一堆酸菜蘿蔔絲配菜，酸酸味味幾開胃，黃油雞飯份量好多，岩哂大食樹熊。經典煎蛋牛肉漢堡配迷你肉醬意粉，$62熊妹就揀左常餐，因為好想食個漢堡包。幾掂喎！牛肉漢堡🍔係手打的，肉質軟淋，咬落有肉汁，仲有半熟煎蛋🍳同一片芝士🧀，放上

波士頓龍蝦叻沙摻摻🦞($88) 9/10超級推薦，味道好！有特色！份量多！🧚🏼‍♀️摻摻係米粉加油麵，份量勁多，索哂啲叻沙湯底，極度惹味❤️‍🔥 叻沙係輕微嘅辣，充滿住椰香味🥥然後重頭戲就係隻龍蝦！ 蝦肉勁多，提供埋個鉗去拆蝦肉，拆蟹鉗啲肉好方便，而龍蝦身一扯就成舊肉出黎，蝦肉好彈牙，絕對冇將價就貨，然且仲配埋三大塊魚片，賣貴一百蚊都會覺得抵食🤤招牌海南雞飯 🍗($68) 9/10見到每日限量100份，即刻點份黎試吓！ 不得了，💯分！ 油飯得好香，又唔會覺得油膩，仲加埋爆香咗嘅蒜粒，食落有口感又惹味😋 啲雞都好滑嫩，加埋甜甜地嘅黑豉油，而且仲配埋酸蘿蔔，真係送飯一流👍🏻Tea 拼盤(2人) 🍰($68) 8.5/10Tea Set勁豐富，有2件炸雞翼、2件雞鎚、紫菜薯條🍟、沙律🥗、同埋Cheesecake！ 講真全部味道都好掂，特別係炸雞翼同雞鎚，唔單止上枱個陣係熱辣辣🔥，調味都調得好好，而且雞件好滑嫩🍗紫菜薯條都好脆身，紫菜有包滿每一條，但可以重口多少少🤏雜果沙律正常發揮幾好開胃，而Cheesecake 係偏輕盈冇餅底，好似乳酪cheesecake咁，幾開胃同每啖都有芝士味🧀榛子醬西多士

肌肉熊最中意就係飲奶茶，仲話食茶記係男人嘅浪漫，深水埗有好多平民餐廳，其中有一間冰室出名有樽仔奶茶，一於就去試下地道傳統港式風味茶餐廳餐牌有好多選擇，一次試唔哂，要留返下次再去幫襯🙈除咗一般港式茶餐廳有嘅嘢食，仲有比較特別嘅火龍果咕嚕肉、波士頓龍蝦叻沙摻摻、流沙鹹蛋黃一字骨、酸菜魚，連all day breakfast都有，點夠你玩呀😂 冇諗過普通茶記嘅食物都咁高質，份量又足，價錢親民，推介👍🏻_➤始祖椒鹽豬扒飯炒底🐷🍛$65椒鹽豬扒有五大舊，唔會好多肥膏或骨，食落鬆軟入味得黎又有咬口，調味幾出色，唔會太鹹。炒飯有驚喜，味道一啲都唔hea，炒得夠乾身，粒粒分明，唔會好濕咁痴埋一舊，充滿鑊氣，仲落左三色椒、洋蔥，辣椒同炒蛋一齊炒，微辣開胃，食到停唔到口，又香又惹味，食完唔會覺得成口油，係成功嘅港式炒飯！➤招牌海南雞飯🐔🍛$68餐牌寫住每日限定100份，好彩晏就去食仲有得叫。雞件都唔少，雖然呢個海南雞冇個種透明Jelly, 但係雞皮同肉都好滑嫩，唔會嚡口。飯唔係傳統黃油飯，但味道都唔錯，加埋炸到香脆嘅蒜片，好有口感。亦配有海南雞甜醬同泰式酸辣醬➤避風塘生炸雞髀 🍗$42即叫即炸熱辣辣，成隻

去親深水埗都會幫襯，日日都爆棚，就知道係好嘢。每次都必定點經典芝士煎蛋牛肉漢堡包 🍔 $32，自製牛肉漢堡，港式嘅漢堡包，中間仲有煎蛋、同埋芝士，個包煎過，內內外外都熱辣辣，加埋少少醬汁，好味到不得了！仲有避風塘炸蒜雞髀🍗$28，小小辣超惹味嘅，夠哂大隻，炸到雞皮乾身非常香脆😋！更加唔可以錯過每日限量發售100份嘅招牌海南雞飯🐥$60，個油飯真係好好味，就咁食飯都覺得好香軟，滑滑雞肉配兩種醬汁，仲有酸蘿蔔，一啲都唔馬虎。次次都忍唔住要嗌多一兩款小食，今次就叫咗足餡榛子流心西多🥪$28，花生醬做餡料就食得多，以為榛子醬好甜？原來都好夾。樽仔奶茶同茶走紅豆冰咁有香港特色都只係$25，香濃茶味，配上大大粒紅豆，甜度恰到好處，正正正！

最近bookmark左一間係深水埗 食物款式又多又吸引既餐廳 今日夜晚終於去左食啦😆 傳統冰室翻新過後座位乾淨又舒服👍🏻我地今次主菜就試左佢地出名既芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯同招牌海南雞飯👅 芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯要比100個like 真係抵食到超誇張 半隻大大隻龍蝦入面勁多膏 蝦肉彈牙 食到舔舔脷🤪 芝士汁夠多 焗飯上既海鮮亦係多得嚇人 有魷魚 魚柳 青口 蟹柳 鮑片等等 每啖飯都有餸 好滿足😍招牌海南雞飯既油飯係加左椰漿 所以味道香濃之餘仲中和到油膩感👍🏻 海南雞已去骨 肉質鮮嫩 點上甜醬油好好食🤤小食本來我地想試皇牌推介既避風塘炸蒜雞脾 可惜個日賣完無緣😭 所以就試左樽子醬西多士 同樣極邪惡😆 西多士一切開入面就係濃濃既樽子醬 令人意外既係味道又唔算過甜 2個人share食就岩岩好😋飲品方面我地仲叫左個燉湯 係蟲草花杞子赤肉湯 都幾大碗 味道清甜👍🏻 另外我地仲叫左樽仔奶茶同港式茶走紅豆冰🤤 我最愛樽仔奶茶 夠凍之餘味道又濃郁 茶味奶味好balance 好出色🌟

座落於深水埗的雪山冰廳已有多年歷史，來到深水埗，不期然會想起它。是日燉湯：淮山杞子螺頭🥘燉湯能保持食材的原味，滋補養顏的燉湯是必點之選。杞子補眼，螺頭鮮香，龍眼肉益心補氣。充足的材料，令整碗湯非常鮮甜！😋火龍果咕嚕肉咕嚕肉配火龍果炒，第一次食。賣相滿分！😍咕嚕肉地厚身，炸粉薄，甜酸度適中！原隻火龍果切粒，清新又健康！👍🏻招牌海南雞飯🐥油飯好香呀～～但又不會覺得肥膩！海南雞入味，一半胸一半脾，肉質嫩滑！真正色香味俱全！👏🏻好耐冇食過蛋牛治，呢間餐廳的炒蛋出名香滑，蛋牛粉量多，滿滿的被多士包著，口感大滿足！雪山冰廳除了樽仔奶茶出色，奶茶紅豆冰都好好飲！紅豆綿綿起沙，正！🥤呢間歷史悠久的港式茶餐廳，誠意推介！🥇

招牌海南雞飯($58)，份量都幾足，數過有8件雞，雞肉夠嫩滑，海南雞中間應該有層啫喱狀，而佢亦做到，而且去晒骨可以啖啖肉，醬料方面有2款，係辣醬和甜豉油，我個人覺得辣醬唔錯，至於個飯係雞油飯，顏色唔需要好黃色，但口感仍然能散發出陣陣油香。大澳咸魚茸香煎肉餅($78)，共有6塊，肉餅好鬆軟彈牙，而且帶有少少咸魚香味，配白飯一流，每塊形狀不一，證明用人手新鮮打出黎。公司三文治($35)，材料夠足，件件賣相望落都脹卜卜，麵包有烘過食落有焦脆，醬汁搽左千島醬，食完都幾飽肚。榛子醬西多士($28)，西多外層炸得好脆，內層鬆軟，而且配搭榛子醬都幾夾，一定要加埋食西多必落既糖漿。熱檸水(跟餐$0)。華田曲奇秒趣(跟餐$15)，賣相色彩繽紛，好有童年感覺，忌廉下層有一球雪糕，華田味夠濃郁，不會淡到好似飲水。

喺呢區住咗好多年，第一次試呢間茶餐廳，一試就有驚喜，真係可以話俾起同區茶餐廳，差唔多價錢，但味道同質素都要好！👍🏻1. 招牌海南雞飯（＄58）🐣想特別一講以一間茶記會用竹盤裝海南雞飯，嚟得特別有風味，佢地有俾雞胸肉俾我，但肉質仍然幾嫩滑，點少少甜豉油又或者酸甜醬，食落更惹味😋2. 檳城叻沙摻摻配日本櫻花蝦炒蛋配牛乳厚多士特餐（＄50）摻摻即係油麵加米粉，口感好特別，而且好多料，有兩隻蝦、好滑又爽口嘅魚片、豆卜，叻沙湯底本身已經有甜甜海鮮同椰奶味，仲俾埋特製辣醬🌶，食起嚟特別惹味，又唔會好辣😊做到少少滑蛋嘅效果🍳，而且混有唔少櫻花蝦，為蛋帶多一點鹹香味同口感；但我最愛都係呢塊牛乳厚多士，因為係酥皮丹麥包🍞，一層層酥香口感，再加埋少少牛油，特別好食彤樂評分：9/103. 香滑樽仔奶茶（＋＄9）☕樽仔奶茶嘅茶底雖然唔算好濃，但質感好滑身，而且唔會好甜，啱啱好👏🏻彤樂評分：8/104. 紅豆冰（＋＄9）有成1/3杯紅豆咁多，重點唔會太甜，下次要試埋「港式茶走紅豆冰」先！😂彤樂評分：8/10

最近比我地發現左深水埗一間幾有驚喜的茶記, 一定要同大家推介!😋鋪頭位於深水埗嘉頓附近，無論碟頭飯定小菜都好多選擇，一家大細黎都幾岩架👍🏻第一次黎我地就試左佢地d Fushion 菜式，榛子醬西多士，一切開係流心既榛子醬，同一般咸咸地既花生醬唔同，甜得黎唔太膩既榛子醬同外層鬆脆既表面都意外地夾😁仲有黑松露沙拉一字骨，沙拉骨大家都食唔小，呢個加埋大量既黑松露，一黎到已經好香，一字骨都炸到岩岩好，一咬落去肉汁飛哂出黎。唯一係沙拉醬真係有d多，成條骨都包到白色咁，好邪惡🐷🐷 小返d就prefect啦😆主食就叫左個海南雞飯，肉質都幾嫩，加埋甜豉油同酸甜醬都幾惹味👍🏻👍🏻野飲方面佢地有懷舊既樽仔奶茶，為左唔會因為溶冰而溝淡味道，冰室將預先整好既奶茶成樽拎去雪，味道非常唔錯，茶味好出又唔太甜，連我地飲開走甜都覺得OK😉🔹榛子醬西多士 ($30)🔸黑松露沙拉一字骨 ($78)🔸招牌海南雞飯 ($58)🔹樽仔奶茶 (跟餐 $9)總括黎講價錢非常親民，冰室黎講食物水準非常唔錯，仲有好多特色菜色可以揀，中西日東南亞同香港懷舊菜色都有，值得一試😋😋😋😋

這間位於深水埗的老牌茶餐廳，雪山冰廳自1956年開業至今已超過六十個年頭，能夠經歷超過半世紀䇄立至今，當然有其獨到之處。餐牌的選擇多，價錢大眾化，無怪乎吸引當區街坊外，還有不少遠道而來的食客，就是為了感受一下香港的老味道。始祖椒鹽豬扒飯 （$58）👍👍👍👍椒鹽豬扒醃得很入味，味道帶有濃濃的美極醬油味，加入葱油和炸蒜令味道更濃厚，這就是一種經典的茶餐廳的豉油西餐味道。炒飯亦炒得很香口，飯粒分明，跟豬扒味道很配。樽仔奶茶（+$15）👍👍👍👍奶茶用樽仔載著並冷藏，無須加入冰塊，所以奶茶味道仍然保留著原有味道。招牌海南雞飯（$58）👍👍👍👍👍每日限定 100 份的海南雞飯，雞肉已起骨，雞皮爽脆並帶雞油香氣，雞肉嫩滑，配合濃醬油和海南雞辣椒醬更加美味。油飯帶有淡淡的香氣，還有醃漬的酸蘿蔔令人胃口大開。港式茶走紅豆冰（+$9）👍👍👍👍茶走紅豆冰，甜味剛好，紅豆粒粒分明，不會煮得過腍。咸牛肉炒蛋潛艇（$30）👍👍👍👍潛艇烘至外皮鬆脆，𥚃面夾著剛炒好，熱騰騰的咸牛肉炒蛋，炒蛋炒得嫩滑，咸牛肉亦為炒蛋加入少許鹹香，一個切半，二人分享剛剛好。門面內在環境餐牌

收工落深水埗搵食 Openrice下 睇下好～ 決定來個港式晚餐下雨天 慢慢步行到嘉頓附近 不難找到較為modern既裝修設計 坐位寬闊一入內就見到放滿港式樽仔奶茶咖啡既雪櫃仔明白 實order!!hahaToday choices: 招牌海南飯+凍檸茶對茶記而言 上菜賣相幾特別 雞件分量足夠檳城特餐+樽仔奶茶粉麵設定為摻摻 即米粉溝油麵 都幾索湯汁 亦好夠叻沙味 蝦幾新鮮 應不是雪藏貨配以櫻花蝦炒蛋 厚多士這配角很搶鏡 將炒蛋放上烘到金黃牛油香的多士一同放入口 等櫻花蝦味慢慢滲出來 好正!!!!!!!每口食物配一口樽仔奶茶 很香很滑 很滿足