越發地道河內料理

營業中

休息中

🍜 招牌牛柳牛丸粉 HK$102・味道：牛柳同牛丸都重牛味爆汁，但係牛柳太散修修碎上🤡，好似食緊pat嘢咁🥶。湯底都冇特別，似唔出係咩湯底，唔係清又唔知係咪牛骨湯？有啲失望🥲。蘿蔔香甜，而且有蔥花同埋辣椒青檸點綴，令個味豐富啲～但因為本身湯底真係冇特別，所以配料幫唔到好多～・口感：牛柳真係太碎濕濕，而且原來牛丸係一開二咁比，所以其實係得兩粒，性價比偏低。🍜 香茅雞絲札肉撈檬 HK$80・味道：反而呢個仲好啲，除咗有炸蒜、酸蘿蔔絲、花生粒、生菜絲令到個味道豐富啲外，仲有啲菠蘿粒🍍，喺出邊比較少見嘅，加埋又幾夾唔突兀！不過個撈檬嘅酸汁就麻麻哋，佢話有加魚露，但唔係好食得出，純粹係一個酸酸甜甜嘅汁咁囉～・口感：如果個撈檬汁係凍嘅就好，而家變咗室溫感覺少少怪，冇咁開胃。不過啲配料幾足，而且新鮮所以都有令到個口感層次更豐富。而且雞絲同埋扎肉都唔會好嚡口，份都夠多，OK desu～🦐 鮮蝦米紙卷 HK$65・味道：就係撈檬版嘅米紙卷，入面配料醬汁一模一樣，蝦幾大粒，不過一啲蝦味都食唔到🦐，又未到雪藏蝦嘅，一般般啦，有少少吃了個空虛🤡～・口感：配料爽脆，米紙皮忌煙靭，整體正常發揮～🥤 越南柑桔梳打

食夜晚，6點15分先開門, 6點到左都已經有人排緊隊
好好彩地可以第一輪入去
小店目測得10個左右既座位
入面既裝飾同畫好有越南感覺✨招牌牛柳牛丸粉 $102
好特別既位係呢碗粉配埋油炸鬼食
湯底鮮甜 極多蔥仲有九層塔
牛丸新鮮彈牙仲爆汁tim
如果成粒牛丸咁上唔切一半應該仲正
牛柳半熟 肉味濃郁嫩滑但略嫌太碎
河粉好滑又唔會碎濕濕
星星推薦度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5

✨越南柑桔冰茶 $30
超級香 飲落又唔會太酸特別清爽星星推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️/5

呢間ENCORE左幾次, 都係keep到咁高質真係要推介比大家

🍀唯一缺點係價錢略為進取左少少
可能因為佢既河粉同柑桔都係越南空運過黎成本貴左la
不過都欣賞小店提供越南最道地味道比客人果份既堅持

長龍店。Worth every penny every minute of your wait. Arguably their 招牌牛柳牛丸粉 (PHO BO VIEN) is the best in Hong Kong. Clear broth, topped with finely chopped high quality beef fillet and generous portion of herbs. I particularly love the texture of the beef, which is so ingeniously thought out that you get to enjoy a bit of beef and herbs as you chow down the noodles (unlike most beef pho shops in HK that serve you with long fatty beef slices, that you ended up either with mouthfuls of beef or noodle

計埋之前排隊中途放棄嗰兩次，今日已經係第三次嚟排越發😅 趁去完廟街夜繽紛，就由佐敦行過旺角排吓隊，本身由夜晚7:45排到pho上枱足足約一個鐘🫡 而係我哋坐咗落去冇幾耐餐廳就已經截咗龍今次我哋兩個人就一共嗌咗河內牛柳粉 $85招牌牛柳牛丸粉 $100招牌越南脆春卷 $70越發牛油雞翼 $80兩碗牛肉粉，除咗牛柳牛丸粉多咗兩粒開邊牛丸之外，其實沒有太大分別😅 我就建議如果黎試都係嗌牛柳粉，再淨嗌一個牛丸湯會比較划算🤔 首先碗粉嘅湯頭十分清澈，是一碗很高分的牛骨清湯，不過我個人就比較鍾意濃湯和有更多香料，這碗湯比較符合我男朋友口味😋 河粉煮得不會過熟，不會太碎👍🏻 牛柳用料上盛， 非常新鮮，而且好有牛味👍🏻 整體牛柳粉能打入我心目中 Top 3，大推👍🏻 脆春卷一共有三條，入面用料都是一些正常的粉絲和雜菜絲，調味適中👍🏻 今日的春卷是炸好就上枱熱辣辣，非常惹味😋 建議點越發自家製的酸汁和生菜包起來一齊食味道更佳👍🏻 牛油雞翼一共有五隻，都係即制上枱👍🏻佢哋嘅牛油雞翼相對於坊間的味道比較特別，係甜口的🤔應該係炸過之後再沾糖漿和炸蒜再上枱🤔 我自己就不太喜歡，因為食雞翼嘅時候炸蒜和糖會比較

旺角最出名的越南牛肉粉【越發正宗河內料理】！每日都大排長龍！- 招牌牛柳牛丸粉 HK$100🐂絕對係人氣NO.1, 牛柳切厚片, 未熟狀態放入豌, 再撞上熱湯, 上菜時半生熟嘅狀態岩岩好, 肉質嫩滑無根, 牛味濃郁, 厚度有口感. 手打牛丸內非常爆汁, 肉味同胡椒味突出, 好有越南風味. 湯底用牛骨熬24小時, 牛肉香濃得黎湯底清澈, 加入青檸汁同辣椒更惹味. 河粉入口順滑有米香, 配料九層塔同蔥香氣十足，份量都好大方.呢間店真係好正，值得一試！😋

呢間餐廳已經bookmark咗起碼幾年🥹 終於搵到機會去食，但真係排晒長龍，第2次早啲去先唔洗排咁耐！【河內牛柳粉】$95【招牌牛柳牛丸粉】$100初嚐越發，就想試佢嘅招牌牛柳粉！頭啖湯真係好好飲，唔會太油亦都唔會太淡～牛柳嘅份量都好多，上菜時係半生熟，浸一浸就可以食，肉質嫩滑！😆 牛丸係最有驚喜，本身以為係平平無奇嘅牛丸，食落口超級有牛味👍🏻另外再配上油炸鬼，幾特別～【鮮蝦米紙卷】$65呢個鮮蝦米紙卷係我食過最好食嘅！鮮蝦鮮甜多汁，米紙爽口煙韌，而包裹著鮮蝦、蔬菜，再加埋特製甜酸魚露汁，真係超級加分💯令到米紙卷鮮味更加突出！

無論那個時間, 每每經過都是大排長龍, 餐廳突然浮在腦海中, 這晚終於有機會嚐試了 😊 由於大排長龍這個現象, 總會多了一點期待。排隊期間, 老闆會先替大家下單, 可以爭取每一分時間! 💪🏻 餐廳提供的水帶著椰子味, 因為餐廳加了越南斑蘭葉, 非常特別! 招牌牛柳牛丸粉 $100排隊時聽到有其他客人稱再來此店主要為了這個粉, 所以我也跟著點了 🤭 果然牛丸有驚喜, 新鮮彈牙, 而且牛肉味甚濃, 相信牛肉比例應該不少, 牛柳半熟狀態, 有一定韌度。至於湯是以牛骨熬了二十四小時製成, 再加入沙蟲乾調味, 做法很地道, 可以說它的味道已經跟越南差不多 😌 另外配有油條, 亳不脆口, 浸了湯就更淋, 成了整個粉的敗筆。越南燒肉丸撈檬 $70本來想點碳燒豬肉伴奧巴馬粉, 可惜已經售罄了 🫣 唯有退而求其次, 點了燒肉丸撈檬。燒肉丸並非圓形的, 口感有點像豬大腸, 雖然未有豬大腸的脆皮, 但味道也不錯。整個撈檬有大量配料, 莞茜, 紅蘿蔔, 白蘿蔔, 椰菜, 花生, 青蔥, 再加入酸甜醬撈起來口感很豐富 😁河內芽車快 $70是雞絲沙律, 雞絲量不算多, 但其他配料非常足夠, 跟撈檬的配料類同, 再

【正宗北越。河內料理】這家人氣越南料理小店位於旺角，不論是午餐還是晚餐時段，都能看到長長的人龍在排隊。當天是平日太約1:45pm到達讓廳門口，等待了約45分鐘就被安排入座。店裡大約有14個座位，簡約佈置且充滿了正宗味道。❈招牌牛柳牛丸粉HK$100湯頭鮮甜層次豐富，味道回魂，香料以碎粒呈現，香氣完全散發在湯粉裡。粉條滑順，牛柳鮮嫩滑口，牛丸肉汁滿滿又彈牙，再將油炸鬼浸泡了滿滿的湯汁～正。❈ 香露牛柳撈檬 HK$90原本是想點奧巴馬粉，但這個只有晚餐供應。所以改點了牛柳撈檬， 碎碎的牛柳配上有點酸酸的魚露，好清爽。❈越南柑桔梳打 HK$30清新爽口的味道，帶有淡淡的柑橘香氣和微酸的口感。註：不收加一/只收現金

首次光顧, 雖然人流不斷, 但流轉速度快, 不用等很久便可入座。雖然店外的顯示屏餐牌有河內蕃茄蟹檬, 但堂內的餐牌卻遮蓋著這項, 聽有客人問, 老闆回應蟹游咗出海未返嚟, 所以無蟹檬。聽老闆與客人互動, 幽默風趣, 令進食的氣氛添輕鬆感。根據餐牌所述, 小店採用之河粉及檬粉均由越南河內運港, 確保客人可品嚐最地道的口味。另外, 咖啡乃採用上乘越南咖啡豆配以傳統滴漏製作而成, 感覺認真及誠意。1) 招牌牛柳牛丸粉 $1002) 招牌越南脆春卷 $703) 河內地道椰子咖啡 $45招牌牛柳牛丸粉伴有油炸鬼, 青檸和辣椒, 老闆上菜時提示油炸鬼要浸湯吃, 感覺貼心。呷一口湯, 感覺清爽, 加入辣椒和青檸汁, 把湯提升至另一層次, 不過不太能吃辣的朋友, 加辣椒時不要一次過全落, 要考慮自身能力。牛柳半生熟的, 不柴。牛丸彈牙, 牛味濃, 肉質與坊間的不同, 真的很好吃, 心心眼出動, 與牛柳相比, 感覺牛丸更勝牛柳。油炸鬼浸湯後, 索滿湯汁, 入口軟綿, 令人感覺滿足。河粉份量不少, 質感順滑, 掛上湯汁, 十分美味。招牌越南脆春卷有3件, 春卷外脆, 內裡充滿餡料, 即使放久了依然熱辣辣,

舊年食過一次都覺得呢間食物好平凡但見一直都獲得好評重有不少人話係全港最好食嘅pho 所以今次再比多次機會試多次今次都係叫咗佢哋嘅招牌牛柳牛丸河另外再叫咗個雞絲札肉撈檬＋招牌春卷先講個Pho一碗好食嘅pho當然係湯底最重要我哋覺得湯底真係好一般沒有很濃的牛味而牛柳冇乜牛味，牛丸都好一般，覺得振興牛丸好食d香茅雞絲紮肉撈檬撈埋之後完全食唔到有紮肉lol睇番相先見到原來係有紮肉可能因為太幼身同埋份量唔多，完全食唔出有紮肉哈哈同埋雞絲紮肉都冇香茅味而雞絲因為係炸過，覺得有點太乾身檬粉係比平時食嘅較淋身，個人覺得易掛汁d撈埋d菜同青瓜幾清新只係雞絲同紮肉做得太乾身了春卷新鮮炸春卷，味道冇咩特別係夠新鮮熱辣辣$70 3條唔係好抵食第二次食感覺都係一樣唔難食但係味道好平凡好一般，CP值低個人認為如果要排好耐隊就不值得了

假期打風有咩好？就係可以唔洗排隊去食啲平日好長龍既餐廳🤣 琴日3 點幾去左油麻地越發， 可以直入超感動！ 以前第一次食，閒日都等左一個鐘🥹🍲招牌牛柳牛丸粉 HKD 100 呢碗pho 特別吸晴， 因為好綠🟢 湯底鮮甜， 飲落好舒服， 河粉都煮得岩岩好， 配既油炸鬼幾脆口～ 牛柳比較碎但唔肥， 牛丸好濃牛味仲好juicy ~ 如果個湯有白蘿蔔就正啦🧆燒肉丸撈檬 HKD 80 呢碗有驚喜！ 撈檬個汁甜點多少少， 撈檬材料好多 ， 除左花生、蘿蔔洋蔥青瓜絲、乾蔥片之外，仲有檸檬葉同木瓜/ 芒果粒！ 食起上後好開胃～口感豐富！ 肉丸形狀有啲似腸仔切片， 咸香十足😋🍗 越發牛油雞翼 HKD 80 上枱超級熱辣辣🔥 呢間牛油雞翼有別於傳統，唔脆身， 似用蜜糖包住雞翼， 再加上蒜粒， 甜甜地亦好香。 不過略嫌比較痴牙， 雞翼都細隻啲， 我都係中意傳統炸香個種多啲 ， HKD80 5隻唔算平， 下次會想試另一啲小食多啲 🤪

上次午餐時間經過心思思想食呢間越南河粉，餐廳出面已經大排長龍，排排下有人話已經截左龍。今日特登早過開鋪時間嚟到，終於試到佢地最出名嘅河粉。餐廳雖然唔大，但環境企理乾淨，裝修簡約。枱上放有一杯暖水，有少少椰子味。餐廳老闆落單同出菜速度都幾快，我地落左單之後15分鐘內已經食得。招牌河粉嘅湯底清甜不濁，有淡淡牛骨香氣。牛柳軟嫩，而河粉係幼身河粉，幾滑，我覺得唔錯，但男友略嫌未夠淋身。河粉更附送左油炸鬼、青檸等配菜。如果你係唔食芫荽蔥，可以要求餐廳另上/走青。米紙煙靭，鮮蝦爽口，配料塞滿左米紙卷，蘸上清爽酸甜嘅醬汁，非常滿足。餐廳唔收加一，但服務質素好好。雖然係小店，但唔會俾人好急埋單趕人走嘅感覺。如果有時間排隊，不妨試下呢間餐廳。

去過幾次, 唔係太多人排就係賣哂截龍, 今次專程食晚市頭輪, 但都係食唔到蕃茄蟹檬 😥招牌牛柳牛丸粉 - 湯頭的確很清甜但濃郁牛骨味, 加埋青檸同辣椒絲味道更有層次變化, 不過牛柳同河粉份量都偏少, 牛丸都係一開二, 女生食量都未必滿足越發牛油雞翼 - 雞翼蘸滿蜜糖再炸焗, 然後加上炸蒜粒, 香口juicy而且出面食唔到呢個味招牌越南脆春卷 - 跟埋生菜同薄荷葉可以包住食, 香脆外皮包住粉絲肉鬆, 加埋甜酸汁好醒神正宗越南滴漏咖啡 / 越發招牌冰咖啡 - 2款都冇苦澀味, 反而有回甘又唔會過過甜

想食越發好耐，但每次唔係勁多人排隊就係已經賣晒，今次終於畀我食到喇～ 招牌牛柳牛丸粉： 呢個可能係佢地最受歡迎嘅粉喇，同一時間入座嘅十居其九都係叫呢個，如果以 $100 碗粉嚟計，佢個賣相同份量其實唔算好好，不過，佢個湯頭就真係做得唔錯，比起其他越南粉嘅鋪頭，鍾意佢唔會太過油，亦唔會太濃味，牛柳同牛丸都好好食，佢跟埋個粉仲有啲油炸鬼、青檸同椒絲，先飲一啖原味湯再加青檸同椒絲可以好飲到中間嘅變化，如果肉嘅份量可以多少少其實都近乎完美。招牌越南脆春卷： 佢地嘅小食都係好出色，春卷上枱熱辣辣，外皮非常之脆，用菜包住嚟食加埋入面唔同口感嘅菜料，食得好爽～ 越發牛油雞翼： 呢個亦係出色，佢同坊間食開嘅越式炸牛油雞翼好唔同，佢係雞翼面有蜜糖再喺上面有好多炸蒜粒，又香甜又辛口，好食！越南滴漏咖啡： 本身諗住都係正路野叫杯野食下，點知都有啲驚喜喎～！ 平時飲越南滴漏咖啡 經常都會陣苦澀味，但係佢呢個又無乜，仲有陣甘味，撈埋煉奶再甜的，好飲～！ 唯一嘅問題，就係一坐低就已經話 蕃茄蟹檬 已經賣晒，唯有下次再睇下有冇機會食到喇～。

今次黎到被稱為油尖旺區最好食嘅ᴘʜᴏ 店舖細細 ʟᴜɴᴄʜ排左一個鐘左右先入得 非常有人氣 寒冷嘅天氣食碗暖笠笠又好食嘅ᴘʜᴏ 令人回味無窮💗.🐈🎀 ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★☆ ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★☆ .招牌牛柳牛丸粉嘅湯底用牛骨熬製而成 鮮味濃郁牛柳肉質鮮嫩 牛丸爽口彈牙🤤味道最驚喜嘅則是配上一齊食嘅炸兩 味道好香💯✨推薦食法：將炸兩浸一浸湯吸收晒湯底嘅香氣先食香茅紮肉雞絲撈檬味道酸酸地 好開胃 味道唔算特別滴漏咖啡都好飲 不過太細杯 試過一次就算🙌🏻.▪️招牌牛柳牛丸粉 $𝟿𝟿 ✩ ▫️香茅紮肉雞絲撈檬 $𝟾𝟶 ▪️越南滴漏咖啡 $𝟹𝟼✩: ᴋᴊᴀɪ ʀᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴅ.❝☺︎ ғᴏʟʟᴏᴡ ᴜs @ragdoll.kjai ғᴏʀ ᴍᴏʀᴇʀᴀɢᴅᴏʟʟ ᴅᴀɪʟʏ𓃠⸝⸝꙳ • ғᴏᴏᴅɪᴇ𓌉◯𓇋 ‎‎‎• ʟɪғᴇsᴛʏʟᴇ⋆♬︎ • ᴛʀᴀᴠᴇʟ*⋆✈︎❞