享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

Seasonal Degustation 3-course Menu $298迷你海鮮拼盤＋＄48有半隻龍蝦，青口和蝦，建議前菜點牛角包英式威靈頓牛柳 配 自家製牛肉汁必試，有驚喜，酥皮帶有陣陣牛油香，牛柳肉質軟嫩，肉味香濃，配上芥末醬十分開胃真空慢煮芝士蛋糕芝士蛋糕有一層木糠，一層藍莓醬之後就是芝士蛋糕，質地十分creamy香辣煙茄黑毛豬腩意粉$138另一必試，如果你喜歡油脂香，這個豬腩一定要試，有兩大塊豬腩肉，吃下去油脂爆開十分香濃，配上酸酸甜甜的意粉則可以中和油膩感提拉米蘇芝味特飲 $52咖啡味很香，配上餅乾碎，有點咬口，很有特色

📍 Fast Gourmet 享慢煮意📍 中環 • 善慶街9號地舖-《Fast Gourmet》主打｛法式低溫慢煮法｝烹調的食物。明明是慢煮，英文名字卻是"Fast Gourmet"，有趣有趣🤣餐廳位於上環善慶街，一路走過來的時候看見周圍也有很多餐廳；周邊環境感覺很chill，在餐廳門口的樓梯上也有不少人在浪漫／悠閒地聚會～餐廳座位舒適，食物選擇蠻多，也較普通西餐廳的食物特別。質素高，味道好，值得一試👍-這裡最最最有名的就是｛流心牛角包 Lava croissant🥐｝！有鹹也有甜，鹹的可以當小吃，甜的也可以當甜點～-Homemade lobster bisque lava croissant龍蝦湯流心牛角包 ($58)他們最受歡迎的 就是這款｛龍蝦湯牛角包｝，當然要試一下啦！自家製的牛角包外皮烤得酥脆；一切開，滿滿的龍蝦湯隨即流出來🤤🤤龍蝦湯味道鮮甜濃郁，跟牛角包一起吃，感覺新穎😋好像在吃酥皮龍蝦湯～-Spring set dinner ($288)晚餐包含前菜（可以加配季節性前菜）、主菜、甜品。沒有配飲品，可是可以以$128加配wine pairing (3杯) 🍷～•＃1 - S

Fast Gourmet位於中環善慶街，主打流心牛角包同埋低溫慢煮烹調法，當日去餐廳已經掛滿聖誕裝飾，非常有氣氛－－－－－－1. 龍蝦湯牛角包 $58 9/10自家製龍蝦湯加入牛角包入面，一切開龍蝦湯湧出🤤牛角包鬆酥而不韌，入面麵包濕潤，但唔會太軟爛，口感新奇特別，好味道👍🏻2. 西班牙黑毛豬腩、豬頸肉配南瓜蓉蘋果醬 $178 7/10擺盤好精美🥰有兩大片黑毛豬腩，層次好分明同埋肉質好軟腍，不過我就覺得有點太膩，好在南瓜蓉中和，兩者取得平衡，而豬頸肉帶有嚼勁，中間仲有一片風乾左非常脆既火腿3. 龍蝦湯汁蟹肉伊麵 7.5/10沒有單點只可以跟餐叫既蟹肉伊麵，非常足料，蟹肉份量都幾多，伊麵好易掛汁，啖啖龍蝦湯汁味道😋煮得唔錯，麵身唔會太過腍，保持到口感4. 真空慢煮法式焦糖燉蛋配白松露雪糕 8.5/10第一次品嚐白松露雪糕，看似同普通雲尼拿雪糕冇分別，但一食就散發出濃濃的松露香，非常過癮😍奶味都幾重，質感軟滑，一試難忘👍🏻5. 提拉米蘇芝味特飲 $44 8/10感覺好似真係食緊Tiramisu咁🤤芝士帶有咸香味，有稠度，飲落細緻香滑，咖啡味濃而不澀，整體唔錯6. 薑汁鮮奶咖啡 $40 8/

去到中上環搵食，咁啱見到呢間餐廳eatigo有做半價優惠，即刻上網睇埋食評，見餐廳其中一道特色菜 - 龍蝦湯牛角包幾吸引，所以決定一試。環境：餐廳地方唔大，地點位於普慶街，晚飯時段都比較僻靜，餐廳入面環境都好有外國風味，都幾啱情侶撐枱腳。餐廳總共可以容納約30人，抬與枱之間都算闊落，坐得都幾舒服。服務：特別一提既係餐廳入面有位東南亞籍侍應服務唔錯，雖然佢係東南亞裔，但係操流利廣東話 ，感到好驚喜。不過重點係佢招呼好好，服務態度一流，呢一點而家真係冇乜餐廳可以做到，絕對要支持。仲有一點就係呢度嘅上菜速度好快，值得一讚。食物：自家製龍蝦湯牛角包：上網search呢間餐廳，已經知呢個係必食之一， 牛角包外脆內軟，一切開，香濃嘅龍蝦湯味衝入鼻腔，牛角包配埋龍蝦湯果唔到咁夾，雖然個牛角包大大件，但係食落好似好快食完，原因係食到停唔到口。紐西蘭羊肩配薯蓉：賣相十分精緻，羊肩肉煎得十分香口，有香濃嘅炭香味，但肉質有點粗糙，但整體口感尚可，不過最有驚喜嘅竟然係配菜蘑菇，蘑菇配合特製醬汁煎到好香，食落有好香濃嘅炭火味，平時我都唔會點食配菜，但今次真係要食曬佢。牛肩排配鴨肝：賣相同羊肩肉一樣十分精緻，牛肩