元気寿司 (泓景滙商場)

營業中

休息中

元氣壽司（げんきすし）源自日本，是全港分店最多之迴轉壽司店。年僅24歲的創辦人齊藤文男於1968年在日本開設了轉轉元祿壽司店，是其中一間率先使用迴轉帶的壽司店。在1979年齊藤文男更引進飯糰製作機器及壽司製作機器，可每小時可以製作1000個飯糰，取代傳統手握飯糰，加快壽司普及化。1990年齊藤文男成立元氣壽司。在齊藤帶領下，元氣壽司於1990年正式成立，以一個充滿朝氣的笑臉作為品牌商標，瞬即成為優質超值壽司的標誌。一年後，元氣壽司成功於日本上市。１992年，元氣壽司以特許經營將業務版圖擴展至海外。經過多年的發展，分店已遍及日本、香港、台灣、夏威夷等地，而香港地區則由位於香港金鐘遠東金融中心的首間分店開始擴展至今已超過59間了每個迴轉枱前的座位都各有一組獨立自助餐架，包括醬油、日本芥辣、酸薑、綠茶粉、紙巾、筷子、牙簽，非常方便午後自選三食 HK$48 ~ 壽司盛+小食+輕食 (星期一至五2:30pm-5:30pm供應)~ 份量不多但勝在樣樣都有兼且價錢不貴，作為下午茶淺淺品嚐剛好座位前有獨立熱水掣，只需將綠茶粉加入熱水即成為清香的日本綠茶午後自選三食 HK$48 ~ 壽司盛+小食+輕食燒

烈日當空，若不想與烈日有任何“衝突”，選擇在商場內搵間餐廳食晏是最佳選擇。是次選擇了位於荔枝角弘景匯1樓嘅元気壽司，輕鬆沒壓力地享用我的午餐。弘景匯元気壽司位置對正日本城，而且隔離就有一間惠康超市，不難找，店面寬敞，座位與座位之間存有一定距離，感覺還不錯。由於已有一段時間沒來元気用餐，翻睇餐牌，突然被元気定食•刺身(配麵豉湯)所吸引，整個套餐只需$80，內含一客日式燉蛋，兩件炸蝦，刺身有兩件三文魚及一隻赤海蝦，一碗照燒雞肉飯以及麵豉湯(由於天時暑熱，我選擇用麵豉湯換來一罐冷凍可樂)。當套餐上枱時，發覺每一份的份量都不算大，但由於款色多樣化種類也不少，相信也能滿足不少人的需求及攝取量。對於鐘意食刺身嘅朋友，三件刺身確實係好少，三文魚入口嫩滑，味道只屬一般，反而赤海蝦刺身鮮味突出，但只得一件，令人有啲意猶未盡。炸蝦明顯係即叫即炸，上枱時還見絲絲輕煙飄起，外層炸到金黃鬆脆，未食已加分，而內裡蝦肉鮮甜味美，趁熱食更覺惹味非常。配上一片片紫菜絲的照燒雞肉，雞肉嫩滑程度處理的敲到好處，細細咀嚼之下，還會感覺到絲絲肉汁，再加上紫菜襯托，口感更顯豐富。日式燉蛋不嬲都係我嘅至愛，滑溜順口，蛋香餘韻不斷徘