花居酒屋 (已結業)

今日同朋友行街行到攰就隨意入左黎食，一入到去裝修都好日本風，當日唔算好多人，都坐得舒服，叫左5樣野食，包括沙津、明太子玉子燒、火炙三文魚親子飯卷、甜蝦壽司、帆立貝壽司。個皇帝蟹肉蟹籽沙律做前菜幾好，味道同平時個啲差唔多，不過就大份都幾足料，撈埋一齊都食到唔同餡。食日本野梗係食下玉子燒，叫左明太子玉子燒。好驚喜，明太子味唔係個種死咸，係清清地之餘又有蛋味，蛋都好嫩滑，推介！三文魚同牛油果呢個組合一直都好夾，而火炙三文魚親子飯卷有呢個餡，好食。三文魚都幾大份，不過火炙嘅程度再多啲就好。如果唔怕一粒粒親子個種腥味，都好推介試下呢個。而且都叫左甜蝦壽司同帆立貝壽司。壽司不過不失，甜蝦都幾新鮮，有鮮甜味，但下次應該會想再試其他～

上個月幫朋友慶生，就腳既關係黎左花居酒屋! 如果大家未曾試過呢間屋酒屋，下午時份可以黎試下! 唔會後悔我地大約1點入去，店舖細少人流唔算多，都幾岩一班人黎傾下計，食住野傾呀!!!非常想介紹左呢個好食既東東，海膽燒蟹蓋。呢個會配埋切好既厚多士比你送蟹蓋，即使係撈左之後海膽味依然好出，加上佢有D菇係到加強左口感，唔會太咸味道適中，襯熱食好有滿足感!蟹蓋隔離個個係大啡菇，因為凍左既關係我放係上面再燒兩野，好juicy亦都酸酸甜甜咁，只係28蚊就有一隻切開兩邊既大菇都算係抵食呢個明太子玉子燒一定要叫，同出面食既都好唔同!!!!佢70幾蚊就有一份，蛋量完全可以滿足玉子燒發燒友。係大大小小既居酒屋食過呢個菜式，暫時呢間玉子燒性價比係最高，咬落好似食緊豆腐咁，眼見好多層既蛋，食落即刻融為一體，D蛋香一次過爆發，配上明太子剛剛好。下次我都會再食呢條蛋!!燒豚肉唔錯，唔會好肥膩既感覺，花居酒屋勝在小食算係多款，可以叫唔同既串燒試下~接近600蚊既松壽司盛合份量非常充足，我地六個人食都多左幾舊出黎，因為之前仲食左唔同既小食，如果想叫呢樣就可以係7個人食應該岩岩好。不過我就唔係太建議大家叫呢個盛合，寧願叫多

食日式料理我中意叫三樣嘢：海膽，玉子燒，燒大蔥。海膽唔腥唔苦，證明d來貨好新鮮，老細肯花心機；玉子燒係基本功，煮得好既都係踏實學過日料既師傅；大蔥如果辣口，一係來貨唔靚，一係燒得唔透。但依間野驚豔到我既係佢既多士鵝肝。唔係用薄脆多士，依隻多士厚身軟熟，質地夠濕潤唔會有唔新鮮既感覺，鵝肝夠稔夠香，唔會過肥油膩，兩者加埋非常完美，一件食完處於滿足同唔夠喉之間，依個時候停低就係最好既份量。我平時最中意既熟北寄貝刺身今次相較最失色，未食過活既（好少地方有），今次唔記得叫要留待下次。三文魚籽好夠份量，一啖落去食唔到飯味；海膽壽司應該用咗兩款海膽（唔識分邊兩種），海膽夠新鮮，但始終食到小小腥味，好淡無停留太耐；金目鯛名不虛傳，鮮甜肥口，先食金目鯛再食鰈魚邊，因為鰈魚邊既脂肪更濃厚更多，擺後d食先唔會蓋過金目鯛隻味。十分出色明太子玉子燒。侍應有事先提醒明太子偏鹹，但我覺得唔會，日式玉子燒無咁層次分明，偏甜口，夾一夾佢見唔到中間有未熟既蛋漿，食落好嫩口，對於唔中意食甜既我一大啖落去夾住明太子一齊食，完美無瑕。而且好夠份量。煤氣味海膽松葉蟹炒飯（笑）。成日有人笑黑松露係煤氣味，但我好中意陣香味，個飯好夠

今晚同細佬兩個人去荃灣幫襯左間新開無耐既居酒屋。性價比高，無論環境、衛生同埋店舖待應既服務態度都非常好店舖入面坐得舒服，吾會好迫！就算今晚全部客滿，上菜都上得好快，出到黎d食物仲好熱辣辣啊！明太子玉子燒！正啊！即叫即整！出到黎仲熱辣辣出煙啊！😋前菜叫左個蟹籽沙律食！分量都幾多！好足料同新鮮，因為佢吾會出好多水出黎啊！到主菜壽司同刺身都好新鮮！香蔥吞拿魚同海膽壽司必食！料好足啊！佢地d壽司都係料多飯少！😋呢個鹽燒牛舌勁好味啊，厚道適中，食多幾串都吾會覺得肥膩！下次再幫襯，一定會叫多d燒物，好好味啊！荃灣試過吾少居酒屋🏮，但真心推薦呢間！食日本菜最重視新鮮乾淨衛生！呢間新店符合哂我要求！

聽朋友講荃灣開咗間新嘅居酒屋，今日決定去一嚐滋味。花居酒屋位於地舖，特別喜歡非常日式的門口，一入到去店員都好細心地派左口罩袋。我地4人點咗一個2人前套餐再加其他小食。 套餐入面，沙律我地選擇咗胡麻豆腐沙律，而鍋物就選擇左鹿兒島和牛鍋，燒物 刺身都包括餐牌上例明的，不用選。胡麻豆腐沙律豆腐嫩口豆味重，蔬菜都好新鮮，但略嫌菜比例較少，芝麻沙律醬比例太多。燒物 (豚肉串，雞翼串，大蔥串)豚肉肉身夠厚而且入味，但如果肉質再軟d會更好。 雞翼有驚喜，睇賣相以為會較乾，但咬落皮脆肉嫩而且多汁，翼尖位更加脆上加脆。大蔥燒得香，軟硬適中口感一流。刺身 (三文魚，帶子，油甘魚，甜蝦，呑拿魚)刺身不得不讚十分鮮甜，而且份量夠多夠厚，好滿足！鍋物鍋物都係比較出色的，職員好有耐心咁幫我地落野食，最先放蔬菜係底，最後係一塊一塊和牛分開放入湯底，仲可自行選擇配芝麻醬定生雞蛋。先講下湯底，壽喜燒湯底好濃較甜，因為湯底濃既關係蔬菜十分入味。和牛好淋，牛味重，同壽喜燒湯底簡直絕配！唔夠喉嘅仲可以食埋個烏冬。湯 湯比較特別，係豚肉麵豉湯。十分足料，但個人認為豚肉令到個湯較油，而麵豉味亦可更重。甜品雲呢拿果仁雪糕套餐外仲叫

放假去咗荃灣行下街 行完就去中河道附近覓下食啦無意中見到間新開嘅居酒屋 見價錢尚算合理就試下啦不過佢個門口唔留心睇呢就真係好易錯過嘅🙈舖頭唔算大 不過啲裝修又幾舒服仲有啲好似日本嘅彷榻榻米嘅座位添食物選擇都幾多 餐牌有成十幾頁✨三文魚刺身(4片) $45作為香港人 緊係要嗌個港人最愛嘅三文魚刺身啦😆三文魚都算厚切 紋路都色澤睇落都好靚食落果然鮮味✨鵝肝壽司 & 帆立貝壽司 $38 & $32鵝肝筆者就覺得黑椒有啲太多 而且個油香都唔係好夠帆立貝雖然唔算大件 不過夠晒厚肉都相當鮮味嘅✨明太子玉子燒 $88一上菜睇落平平無奇 心諗係咪中咗伏😂但一切開再食咗啖之後 就發現真係唔可以以貌取人🤣個蛋甜甜地 又滑又嫩軟得嚟又唔會一挾就散筆者最怕食到好實嘅玉子燒 呢個淨係個蛋都已經好高分而入面嘅明太子真係多到滿瀉阿辣辣地配埋啲蛋一齊食真係勁好食🤤✨吞拿魚腩和牛海膽卷 $168呢個係估唔到原來個量係咁大嘅三種食材放埋一齊 估唔到係可以食得晒三隻味嘅一啖放晒落口勁滿足✨雞泡魚干 $68雞泡魚干係筆者喺居酒屋必點嘅野呢個燒得剛剛好 唔會太乾或者硬咗好難咬有香味之餘入面又幾juicy ✨燒牛舌 $48一樣係