薈潮軒

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休息中

服務態度本來應該要係咁！樓面員工親切友善，適當時間與客人閒談兩句，偶然問吓客人食物意見，現在喺香港很難得，「薈潮軒」請到一班好員工，首先值得嘉許！出品當然是重點，菜式一道道慢慢上，熱辣辣，看得出是心機之作，香口煎炸菜式尤其出色，絕對是做起即出場。這晚最欣賞手工禾香鴿及梅汁鱔球，糖醋煎麵亦非常不俗。整體水準滿意，價錢合理，環境舒適，值得推薦！陳年普洱 $16*2小吃 $15豆乾與肉粒，鹹鹹地，幾好味。沙追魚 $138魚飯款式多有五款，常見的馬友、黃花等，今日更有餐牌以外的沙追。沙追與別不同之處是魚肉結實，不易弄散，因此這個魚飯吃法亦有點不同，是斬件上菜的，我們無法用筷子起皮吃，需在自己碗咬開食，一試無妨！個人口味而言，我還是最如有豐富的馬友。梅汁鱔球 $268一口咬下有驚喜，有一層非常薄的脆漿口感，少吃到如此皮脆，鱔皮煙韌富膠質，肉嫩滑，味道豐富，嚐到梅汁之微酸。手工禾香鴿 $198乳鴿炸至金黃酥脆，糯米釀在鴿子內，盡吸精華，生熟度恰當，柔韌黏稠，外脆內軟，頗滋味。糖醋煎麵 $118一睇就知煎得唔錯，亦脆亦軟的煎麵，亦酸亦甜，口感複雜，作為主食或甜品均可。重點是有韭黃在底更加香。清心丸綠

今日下午喺修頓球場附近睇完比賽，六點幾又諗唔到咩地方食飯 環境舒服既潮州菜經過聯發街抬頭一望見到薈潮軒 即時衝上去 好在早到吾駛等位 爽環境：樓底好高，空間感足夠，座位寬敞 有用心的裝修服務：三個同事 加經理 笑容滿面 服務態度一流口味：因為同檯有一位潮州人，有一味菜 佢讚到不得了，因為吾係咩餐廳都有得食 就係： 家鄉炒蠔爽非常推介仲有兩樣 就係1. 潮州紅燒翅 （成碗滿到溢出咁滯）2. 鵝三寶 （獅頭鵝 去哂骨，鵝腸仲要走哂肥，鵝肝真係絕倫）如果想食家鄉潮州菜，一定要試