生昌潮州海鮮酒家

營業中

休息中

顯徑人氣潮州打冷✨馳名鵝片（中，$150）鵝片大大塊，肉好結實唔肥膩，鹵水味道夠曬入味。✨鹽焗黃油烏頭（大，$138）我認為係招牌菜之一，必點！每次去都食，烏頭啖啖肉好滿足，而且冇咩骨，方便進食，鹽焗黃油既味道夠曬鹹香。✨椒鹽九肚魚（例，$118）九肚魚大大條，炸粉唔厚，出色。✨蒜蓉炒通菜（例，$78）炒得很鮮嫩，通菜很新鮮，味道清淡和足夠。✨翅湯蠔仔粥（一鍋，$138）蠔仔粥的配料很足，蠔仔沒有腥味，下一點點的胡椒粉會更加美味。✨馳名海鮮炒河（例，$108）配料主要是蝦仁、鮮魷、菜心，味道比較清淡，份量適中。

🥳適逢爸爸生日，帶佢去大圍老字號打冷慶祝！我哋揸車去生昌隔離就有爛地停車場，仲有埋食飯泊車優惠好方便。🥰去到門口，姐姐就好親切帶我哋入房坐，環境舒適無咁嘈。我哋太耐冇食出街食打冷，🤩一拎到Menu就起勢咁嗌，姐姐仲叫我哋唔好嗌咁多夠食㗎啦🤣🤣一開始煎炸野好快上枱，🤪熱辣辣好香口。花枝蝦棗好彈牙，點埋酸甜醬好開胃。我最中意食蠔，蠔餅蠔仔粥一定係打冷必點！👏🏼呢度既蠔餅係我中意食既style，厚實多料，啲蠔鋪滿哂，唔會薄到得啲脆炸粉底，包保分件一定唔會無蠔，調味亦唔會過鹹。🙈但我地食得太慢，好快比冷氣凍左😭😭解議大家蠔餅一到就要快快食😲椒鹽九肚魚勁大份，😍食極都仲有唔怪得知姐姐叫我哋唔好再嗌🤣平時出面街食例牌得幾條，呢度真係好抵食。最有驚喜係鹽焗烏頭，魚肉鮮嫩多汁。🤤作為潮洲人媽媽都非常大讚無泥味，☺️肉質結實，非常喜歡，睇返原來條尾有個牌仔認證。😲魚肉流出黃油+魚汁，入口好香濃😋蠔仔粥好多蠔仔，好足料👍🏼👍🏼👍🏼一鍋可以分到十幾碗🤤終於嚟到打冷重頭戲：滷水拼盤，入面有滷水鵝肉、大腸、豬頭肉、豬耳、墨魚、生腸、鵝腸、紅腸、滷水蛋.......另外，仲叫左春菜同豉椒炒蜆，不過冇影相📸️最後甜品食

嚟到大圍，都會選擇去食潮州菜，因為有朋友超愛嘅鵝片。今次係第二次嚟生昌食晚飯，對上一次除左覺得佢泊車方便同椒鹽九肚魚好好味之外，真係唔覺得有幾特別。今晚一於再試下其他菜。😋豆腐同鵝片，我偏愛豆腐多D😅畳足料是呢碟九肚魚真係食完個個都贊不絕口，真係好好味😋每次嚟都會點

幸運！剛剛有位！魚飯是把魚原條煮熟後用鹽封全身，去皮凍食的(以前無雪櫃鹽助防腐)。是潮菜必備！這店用的是元朗烏頭，而且每次也保留魚扣(魚胃。每條烏頭只有一個。外貌似康樂棋，爽爽的)。 跟着的兩個小食都是初嘗。煎雜棵必定要一到即食。皮QQ又帶點脆，很香~ 否則，涼了皮變硬。味道差太遠。另一個很糯米腸，建議點店的秘製辣醬。為平凡加一點點刺激。 對這個山楂骨滿有期望，可是汁過份甜欠山楂酸味。唯有放山楂片入口自製。。 醬爆鵝腸用了兩種鹅腸，一肥一瘦。肥的很爽脆。怕肥？去脂後也可口！缺點？汁過份鹹！ 很久没吃的椒鹽九肚魚。炸乾身，不馬虎。 當然，少不了這個潮州出名的澱粉質食物。另外，還有沙茶牛肉炒河和方魚炒芥蘭。菜很甜，炒得亦爽。好味！至於炒河。。雖然不愛河粉，也試了一口。頗滑。