全記海鮮菜館

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之蒯落咗兩星期雨，今個星期日天氣咁好，當然要出去玩下，今日我哋就揀咗近郊嘅西貢，吹下海風食吓海鮮。西貢啲海鮮鋪間間都差唔多價錢，所以我哋揀咗有米芝蓮嘅全記。因為樣樣都想食，所以我哋會揀套餐。四個大人加一個小朋友，我哋就揀四人套餐，再加兩個小菜啦✌🏻四人套餐：上湯龍蝦伊麵豉椒炒蜆沙巴龍躉椒鹽賴尿蝦蒜蓉粉絲蒸扇貝生果盤小菜：瑤柱肉碎蒸蛋咕嚕肉白飯兩碗除咗賴尿蝦冇乜肉，其他都大大碟，食到我哋好滿足。海鮮好新鮮，火喉煮得啱啱好👍🏻小菜都好驚喜，小朋友都食到停唔到口👍🏻👍🏻埋單$1888，以全記嘅名氣和份量，我覺得價錢合理✌🏻

今天公司活動後，過來西貢食海鮮。訂了豪華海鮮套餐 $4688不包加一。碧綠泡蝦球蝦球體形中等，爽口彈牙，西芹炒得香脆無渣。清蒸海石斑石斑很大條，約左斤半重，但肉質比較鞋，味道一般。高湯焗龍蝦伊麵用料是本地龍蝦，肉質新鮮爽口彈牙，龍蝦肉多，伊麵煮得爽口。椒鹽賴尿蝦炸得過火，外殼香脆但太咸，肉質比較乾。避風塘炒蟹蟹殼有很多膏，但泡油致太乾，蟹味很淡，沒有鮮味。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝很大隻，肉厚，味質鮮甜，不算鞋，蒜蓉粉絲好味，不過過咸。果皮蒸鮮鮑魚果皮味香濃，鮑魚味道不算鮮味，但火喉控制剛好，很爽口彈牙。星級椒鹽豆腐全晚最好食的一味，豆腐外面炸得香脆，內裏依然嫩滑，但豆味不太濃郁。食物份量多，完全食唔哂，最後成個炒飯幾乎無食過。