楚撚記大排檔

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˙˚ 楚撚記 ˚˙大排檔嚟講楚撚記算數一數二最喜歡🥇相對傳統大排檔，小店有更多新派菜式，環境更舒服、乾淨，最重要係𝗸𝗲𝗲𝗽到小菜應有的風味同鑊氣🔥每間分店都有幾款獨有菜式，所以次次去都總有驚喜，臨走前記得食埋附送嘅糖水，每天款式不同，絕對不能錯過呢🤭࿐🍍菠蘿拔絲咕嚕肉 (梅頭) $𝟭𝟭𝟯💫用上梅頭肉所以肉質特別鬆軟、不痴牙，外皮炸得香脆，沾上滿滿的甜酸汁好開胃，配上頗多的菠蘿、水蜜桃，解膩一流💨特別要讚下有焦糖粒、拔絲伴碟，擺盤更精緻，覺得係暫時食過最好食的咕嚕肉🌟🐷楚撚記原隻脆皮炸豬手 $𝟭𝟱𝟵💫豬手份量好大，外皮炸得非常香脆，即使放涼咗依然𝗸𝗲𝗲𝗽到個口感，肉質彈牙，咸香味好重，送飯一流🤤🌽黃金椒鹽粟米 $𝟲𝟵💫栗米包上濃郁的咸蛋黃粒，非常香口，除咗咸香味外，仲食到栗米本身的鮮甜，邪惡得嚟又可以中和下～🍚楚撚豬油撈飯 $𝟮𝟯💫附上豬油、豉油、蔥、芫荽，可以自由調配味道～第一次食呢種舊派菜，果然加上豬油後特別香，不知不覺會想食多啲飯，叫多碗白飯，撈埋淨低嘅豬油啱啱好🤰🏻🍻嘉士伯（大）$𝟯𝟯大排檔必備😂用上戰鬥碗後，雖然都係飲緊普通啤酒，都即刻加晒分🆙

楚撚記不用多介紹了吧๏∀๏絕對係香港最強大排檔！每食一次就驚艷一次✨好味又有鑊氣～最神奇係食完成餐都唔口渴 相信係靠食材靠調味 不靠味精啊荃灣店環境充滿舊香港情懷(´∀`)切記要訂枱 同埋要拉埋姨媽姑姐去食 因為款款都好吸引 人多先可以試得哂！.♥ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $①⑤⑨癲～大隻到嚇親(ˆ(oo)ˆ)層皮極香脆 肥膏薄薄一層 明知肥都當薯片咁食 肉質厚實但唔會太老 肉味濃 .♥ 菠蘿拔絲咕嚕肉 $①①③傳說中最考廚藝嘅一道菜 用梅頭肉夠哂肥嫩 仲好脆！醬汁夠酸夠甜 包圍咕嚕肉每個角落 兩碗白飯啊唔該ヽ(○´∀`)ﾉ.♥ 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $⑧⑥真係落足豆漿㗎喎🥛入口伴隨淡淡豆香 但如果條菜可以切返細條少少 會容易夾啲 哈哈♥ 楚撚豬油撈飯白飯都要講？！係啊 因為真心正 會比壺豬油+豉油你自己撈 邪惡但好好好香🍚雖然今次無叫 但之前食過 而且見隔離枱枱都必點的(*´ｪ｀*)

👫🏽~ 𝐵𝑒𝑒𝑟𝑃𝑖𝑔 𝑅𝑒𝑣𝑖𝑒𝑤 ~👫🏽【 懷舊港式大排檔·豬油撈飯好出色 】#beerpig荃灣 #beerpig中式 💖想睇更多美食 & 日常分享？快啲Follow @Beerpig.Foodie 留意有咩推介啦🌟—#🍻🍖 質素：🍲 啫啫唐生菜煲啫啫雞煲就食得多，啫啫生菜煲都係第一次食🫢但原來幾好食一上枱生菜煲係滋滋聲，熱氣騰騰，每塊生菜都索到好大量既啫啫汁，非常入味，咸香味濃郁🧆香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅小編同豬生都勁❤️呢款小菜每件墨魚餅都係岩岩煎起，太急食落口真係會燙親嘴，每一啖都充斥住黑松露香，墨魚餅幾彈牙，又有啲蓮藕粒咬下，脆脆地好有口感👍🏻🍲 楚撚記原隻脆皮炸豬手炸豬手好香脆，豬手肉質比較彈牙，小編比較中意配甜酸醬食，可以大大減低油膩感🍚 楚撚豬油撈飯又係小編同豬生勁推薦❤️豬油·豉油·蔥·芫荽都係自由加配落飯撈，可以自己控制個份量比例，豬油香氣濃郁而唔會騷，配埋豉油同蔥，帶點咸香味，呢個豬油撈飯令小編食到上曬癮，添完再添🥤支裝汽水｜可樂·芬達｜食大排檔緊係要叫啲汽水gur gur佢，一人一支唔洗爭～—🍻 #楚撚記大排檔 🍖📍荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓—#Beer

如果有人問🐻嚟香港最緊要去食咩？大排檔一定係首選✨體驗正宗香港味道🇭🇰當中「楚撚記大排檔」係不二之選💕味道高質外，價錢亦非常可觀，性價比超高👍🏻.甫入門內，已經好似回到五六十代🇭🇰牆身掛滿舊式手寫菜式木牌、舊式磚地板、舊式綠鐵閘，周圍裝潢都充滿香港情懷☺️最重要冷氣搭夠，可以嘆住冷氣食小菜😆.🍴楚撚記原隻脆皮炸豬手💰$159外皮脆卜卜，咬落勁香脆😆肉質尚算軟嫩，唔會太乾😌而且都幾入味，加少少芥末食更惹味😋.🍴香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅💰$108墨魚餅食得多，黑松露真係比較少見😌入口勁彈牙，中間仲有粒粒蓮藕，帶爽口感😚好香松露味，同墨魚味好夾😌兩個人食八塊啱啱好🤪.🍴七味黃金炸一口金磚豆腐💰$75金黃香脆炸皮內包裹著嫩滑豆腐✨本身加咗七味粉及椒鹽調味，蘸埋喼汁就啱啱好🤓.🍴楚撚豬油撈飯💰$23邪惡但又無法拒絕嘅美食😈將豬油及豉油倒入缽仔蒸飯，飯嘅熱力將豬油迅速滲透🍚再加入蔥花及香菜，入口香氣四溢🤤唔多地方有得食，必點之選🌟.想舒舒服服嘆大排檔美食？楚撚記絕對係好選擇👍🏻

人氣打卡玩味大排檔 ❣︎ 必吃豬油撈飯，由荃灣起家到數家分店，終於來試試(◐‿◑) 環境很多打卡位，由地下至上樓都是打卡位，都是把舊式大排檔的東西搬到店內。餐牌 豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬 $86點了一個比較少見的時蔬，用豆漿入饌，加入杞子腐竹，選了通菜，豆漿味濃郁，腐竹也是滲了豆漿味，健康小菜。 燕麥金沙蝦球 $113我自己好愛吃燕麥金沙蝦球！燕麥片份量超多，蓋過全部蝦球，蝦身彈牙，每隻蝦都有沾上鹹蛋黃，配上燕麥片吃，好滋味～ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159炸豬手好大份，皮稍厚一點，但幸好夠脆口，以瘦肉為主，鹹度適中，沾芥末更惹味。 楚撚豬油撈飯 $23/碗 不得不點招牌豬油撈飯，另附上醬油，豬油稠身而在算太油溢，驟眼看有點像超濃郁的豬骨湯| (• ◡•)|，一加在飯裏瞬間香了很多，吃這一碗飯也挺飽的！

呢間係必定會Encore的餐廳!!環境乾淨舒服，食物份量又夠，啱曬一大班人食飯飲野吹水😆🐷楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159豬手啲皮超級香脆，肉又唔會太乾柴，份量大，2個人最後食唔曬🤣幾個朋友share就啱啱好😊🍚楚撚豬油撈飯 $23呢個係必點!!!豉油同豬油都係自己落，個白飯煮得啱啱好😍加埋豬油同豉油係無得輸✨🥣白粥 $13呢碗白粥煲得好綿，配住腐乳炒通菜食超夾😆🦑避風塘鮮魷 $106一上枱係成座山咁高嘅避風塘炸蒜，裏面收埋曬一條條嘅炸鮮魷😜 鮮魷炸得好香口，配啤酒一流🍻🥗椒絲腐乳炒時蔬 $72出色嘅炒通菜，份量夠多，腐乳醬嘅調味適中👍🏻Zero可樂 (支裝) $13

尋日地鐵半價😳大家有冇去邊呀小妹尋日同屋企人去咗荃灣😝呢間大排檔超級出名我哋大頭蝦冇book位本身以為6點去到實有位嘅點知原來已經full booking 冇得walk in啦🥺尋日真系好好彩咁啱有個客遲到所以先有張枱比我哋但要準時7點交枱比下場差啲就食唔到🙈如果唔系山長水遠嚟到就真系白嚟啦😂😂-♥︎ 七味黃金炸一口金磚豆腐 $75份量都唔少😳嚟到嘅時候熱辣辣豆腐炸到金黃色😍食落脆脆地幾香口入面非常嫩滑😚本身以為黃金&金磚會系鹹蛋黃但原來唔系😂椒鹽嘅調味啱啱好 夠味得嚟唔會加鹹加埋炸蒜食就更加惹味😋推薦🙌🏿🙌🏿味道: 9/10性價比: 8/10-♥︎ 楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159連個名都擺埋上去 睇嚟真系幾推介🤣嚟到嘅時候見到豬手咁大隻 份量真系好足 仲要都系$159咋 抵啦!🤩外皮炸到好香脆 完全唔韌咬落去真系 “咔”一聲架🤪豬手肥瘦適中 食落唔會話好肥膩😚肉質非常嫩滑 食到豬手嘅鹹香 夠晒惹味😋不愧為招牌菜👍🏿味道: 9/10性價比: 8/10-☻︎ 豉汁蒸大鱔 $168份量好足 有成10件咁多🤩而家去街市閑閑哋買條膳分分鐘唔止呢個價😳劏膳去潺又麻煩 但呢度整埋都系$168 真心幾抵😆

小菜一直是港人跟三五知己聚會的好地方，聊聊天，吃飯，十分享受，今次這間店非常出名，有時間限制，一埋位要即刻叫菜，爭取時間呢😂地方也大，供很多台客人吃飯呢楚撚記原隻脆皮炸豬手他們招牌菜，那有不吃之理🐖他們把肉起光了，只有一條骨碗菜😂豬皮非常香脆，脆卜卜，肉非常嫰滑，配飯一流菠蘿生炒骨小菜店基本菜式😂酸酸甜甜，非常開胃，這個菜一直是大家至愛，基本上台台也有這個菜椒鹽九肚魚椒鹽非常多，十分惹味，🐟魚只有小量軟骨，不阻礙連肉帶骨吃🤪啫啫芥蘭煲味道香濃，吃小菜當然要有蔬菜啦🥬配其他小菜必備之物😂楚撚記大排檔荃灣川龍街118號百悅坊地下-1樓

嚟到荃灣，想食啲中式嘢，就諗起楚撚記～呢間人氣店經常好多人排隊等位，好彩今日六點鬆啲嚟到都仲有位，我哋坐嘅位置都算幾舒服～揀食咩真係有啲花多眼亂，因為呢度嘅食物種類好多🤣首先諗都唔使諗就一定係食楚撚記原隻脆皮炸豬手 ($159)，今次呢個豬手嘅皮好脆，我仲鍾意佢嘅豬手唔會好鹹，呢個份量兩個人啱啱好👍🏻另外我哋都叫咗一個咕嚕雞球 ($90)，賣相唔錯不過份量唔算好多，個汁同個炸漿都做得幾好，唔會覺得好油膩嘅感覺😌之後見有一個都幾得意，就係一口脆炸雙重芝士波波 ($72) ，本身以為裡面會係流心嘅芝士，點知原來佢係一個芝士薯波，入面嘅芝士比較杰身，但係味道都非常濃郁，有成12粒咁多，我覺得都幾抵～食啲咁Heavy嘅嘢，最後一定要叫返個菜，我哋叫咗啫啫唐生菜煲 ($83)，呢個感覺真係好有鑊氣，一打開好香，仲要見到有啲都幾大隻嘅蝦乾，唐生菜好清甜，幾好食！兩個人食四個餸真係好滿足，而且人均只係$200 ，算幾合理🤗

一直都好想來試呢間懷舊型嘅大排檔，之前見到YouTuber都成日去食呢間，而網上都幾多好評,食物相片都吸引🤩今日夜晚7:00幾過嚟排隊，咁啱有最後一張枱直接入去。當我哋食完已經8:00好多人喺度排隊食下一輪。菜單有好多選擇，最後揀咗以下幾款每張枱都幾乎會點嘅菜式。楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159見到附近嘅枱面幾乎都有呢一碟，賣相勁吸引、打卡一流📸而且份量都好多😚豬皮炸到脆卜卜，好似食緊燒肉嗰層皮咁💯，啲肉都好大舊，唔算咸！食肉獸必點🤩蜜椒薯仔牛柳粒$113 成碟餸炒到好夠鑊氣又好香😍，牛仔粒入口軟多汁，而薯仔有口感得來又吸收晒晒蜜糖同牛柳嘅香味😋😋大愛薯仔🥔依啲配菜青椒同洋蔥都好入味，成碟餸飯一流🍚七味黃金炸一口金磚豆腐$75一口豆腐外脆內滑，配埋炸蒜再點埋汁簡直冇得頂！🤩鑊氣豉椒炒蜆$99又係超高人氣嘅鑊氣小炒😋，蜆新鮮冇沙👍粒粒都充滿濃烈豉椒汁味🥳成碟都係餸飯一流🍚馬拉盞炒芥蘭$72 🥬馬拉盞味都幾濃，好爽脆！可惜芥蘭太大舊🥬飲品點左：🥤芬達支裝$13 🥤Zero可樂支裝$13 🍺藍妹大枝$33 識飲梗係要用戰鬥碗飲🥣夠晒霸氣又別有一番風味😎整體而言：全部嘢食都好夠鑊氣同味道，而且份

同同事講開荃灣有咩好野食，佢不停話呢間好正😆講到咁正搞到我心思思，即刻book位食平日黎到，7點鐘開始多人，接近滿座。裝修走懷舊大排檔風格，都有唔少打卡位💈楚撚豬油撈飯🍚 $23/碗推介叫佢地嘅豬油撈飯🌟豬油同豉油分開上，自己鍾意落幾多都得🤗，加埋蔥粒同芫荽，又香又吸引，淨係食飯都覺得正💈楚撚記原隻脆皮炸豬手🍖$159豬手應該係呢到嘅招牌菜😳睇到個名已經想食，豬皮炸到脆卜卜，好似食緊燒肉層皮咁🤤，啲肉完全唔韌，亦都唔會過咸，好入味，叫呢個必須配啤酒飲🍻💈避風塘鮮魷🦑 $106蔥、蒜、辣椒、豆豉鋪滿整個碟，濃香惹味，辣得過癮😈鮮魷爽口彈牙又厚肉，完全唔厚粉又夠鑊氣，送飯一流💈豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬🥬$86豆漿底感覺有營養又健康，黃芽白同腐竹都用豆漿煮過，吸晒豆漿嘅湯汁係入面，食落入味又滑溜💈藍妹(大支)🍺$33食開大排檔我都一定會嗌啤酒，一般我都唔洗揀，必叫藍妹🫣落左單店員仲會俾埋隻戰鬥碗我地😆更加有大排檔特色基本上啲野都好大碟，三餸已經飽到捧住個肚走，食完野店員會奉上每人一碗蕃薯糖水，秋冬夠晒滋潤😙

楚撚記一向都是熱門小炒之選，記得電話預約，否則有機會撲空。用餐時間1.5小時，所以最好排隊時構思好食物，用餐時便可以盡情享受食物。🙂🙂店內都是懷舊裝修，播著香港懷舊的歌曲臨走時拍下店內照片，其實當晚是座無虛席，因為我是差不多最後一枱走人🤣所以拍下這樣情景燕麥金沙蝦球 $113必吃之選 鹹蛋黃的蝦球配上微甜的燕麥，很有新鮮感，除了減少鹹蛋黃的油膩感外，燕麥沾上鹹蛋黃後，用來拌飯真的一流所以記得要點白飯七味黃金炸一口金磚豆腐 $75軟軟的豆腐，配上炸蒜粒，又是拌飯之選楚撚記原隻脆皮炸豬手 $159頗大隻的豬手，脆脆的豬皮，配有甜酸醬及芥末醬。已經切好一片片，比起德國豬手，這個味道更適合我，因為不太濃味樽裝汽水🤩懷舊餐廳當然少不了樽裝汽水，聽說樽裝汽水特別夠汽的。餐牌

好耐未食過大排檔啦😙朋友仔話想食豬油撈飯，所以上網搵下，一搵就介紹楚撚記出名，咁就黎試試😄估唔到食落香口感覺又唔係好肥膩喎😋之後當然試下佢啲招牌菜式啦😊叫左個楚撚記原隻炸豬手望落好脆好好味咁🤪食落未到夠但個脆皮就好癲牙無想像中咁正😐七味黃金炸一口金磚豆腐，又真係好脆喎豆腐仲好滑食落口感又唔錯👍🏻黎到大排檔當然要食下海鮮啦😙諗左好耐先決定到食咩🙈因為太多款好難揀😝最後揀左避風塘鮮魷😋我覺得呢個有驚喜🥸因為我本身好鍾意食蒜，所以對避風塘都好有要求，呢個味道食落香口少許辣之餘仲帶點甜👍🏻而鮮魷食落同出面唔到，佢比較大件食落又唔會好韌仲好鮮味👍🏻👍🏻食咁多油膩野最後叫左個啫啫唐生菜煲🥬連呢個食落都咁野味好有鑊氣，真的好好味😋最衰得3個人，多人啲可以試多幾款唔同既菜式🤭飲品我揀左杞子龍眼菊花蜜清下熱氣😄揀凍飲冰冰涼涼喉嚨好舒服😚朋友揀左杯Hoegaarden Rose玫瑰味啤酒🍻佢地話味道唔錯有玫瑰清香味道🤭我就唔飲酒真係唔知幾好味😆整體來講我好鍾意，下次同屋企人再黎試埋其他菜式😙

平時甚少去食大排檔，今次專誠冒着一號波黎食楚撚記。同平時大排檔好唔同呢度好乾淨、企理，仲主打懷舊風，好適合影下相。兩個人黎到叫咗3個撚手小菜。七味黄金炸一口金磚豆腐完全做到外脆口，內軟滑。最好趁熱食！食中式小菜一定叫我最愛之一，咕嚕肉。呢度嘅菠蘿拔絲咕嚕肉用上梅頭肉。炸皮輕輕包住豬肉，唔會過厚。甜甜酸酸好開胃。楚撚記原隻脆皮炸豬手比較新穎嘅菜式。一開始以為係完隻上，擔心好難share，原來已經骨肉分離。豬手皮好似燒肉皮咁，厚身得黎脆卜卜。味道方面，鹹鹹地令人一口接一口，好岩配啤酒。可惜師妹唔飲酒，用可樂代酒都好。連白飯都與別不同，有邪惡之選：楚撚豬油撈飯。美食係零卡路里🥹，好彩嘅係可以自己落。係白飯上加蔥，加豉油，再加精華嘅豬油，個人落嘅分量係1:1，已經可以食成碗飯。兩個人食到飽飽，建議多啲人黎食，可以叫多幾款小菜食。

A local place great for Hong Kongers💛, and even more outstanding to take foreign visitors here!坐得好舒服、乾淨又有冷氣既「大排檔」, 裝修仲好有香港情懷🇭🇰 門面已經有舊式戲院鋪排嘅大海報樓上雅座嘅霓虹燈模仿昔日舊報紙寫出楚撚記大排檔嘅歷史仲有模仿舊式大排檔嘅擺設模型, 從門口沿樓梯行上去已經有咁多打卡位餐具方面都會秉承懷舊嘅格調, 例如用雪凍左既戰鬥碗飲啤🍻又有豬油倒落去撈熱砵蒸飯🍚, 呢啲細節位做得好有心思食物方面味道係非常高水準, 炸/湯/煎全部都一流超卓🍖生炸豬手外皮脆到卜卜聲, 下面嘅用口又唔會炸到乾晒🥬時菜豆漿底濃🥛, 大量嘅鮮腐竹配豆漿令成碟素菜更有營養, 仲有紅棗同埋杞子調味, 食落去完全唔覺得單寡其中墨魚餅係必叫! 新鮮煎出黎好香口, 本身手剁墨魚餅已經好夠彈牙, 粒粒蓮藕增添口感, 加埋黑松露真心香🍄 最後仲有薑汁番薯糖水送, 好有人情味有咁高水準又有鑊氣嘅大排檔風味菜式, 價錢相宜之餘又乾淨企理, 店員仲好友善有禮, 唔怪得知平日都會爆曬場, 想食記得早啲訂位, 有用餐