Black As Chocolate (已結業)

一早已聽過BLACK AS CHOCOLATE的大名，它的品牌形象有點像幾年前同樣風魔不少朱古力控的AWFULLY，所以都有點好奇兩者味道上的分別。不過3間BLACK AS CHOCOLATE的分店都離元朗有點遠。碰巧是日有事出銅鑼灣，就來朝聖一下。店內裝潢頗有型格，而黑白為主題，還擺了幾張櫈，讓顧客可以即場享用。我就打算外賣回家，蛋糕需冷藏，職員話可以在室溫保持2HR，所以真的要行快兩步回家才行XDD所有蛋糕都有2個SIZE，2寸和6寸。愛嘗試新東西的我們當然選了2寸，務求預留多點位置給胃。是日5：30PM去到，出名的香蕉朱古力味已經售罄，不禁有點失望。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－選了店內招牌"榛果朱古力蛋糕"（$52），朱古力十分優質，味道非常Rich，少少苦，約70%，濃而不漏，完全是我喜歡的濃度！因為朱古力蛋糕與榛子朱古力醬層層相隔，所以蛋糕也能保持濕潤綿密，上面還加了脆脆，增加口感。黑加侖草莓朱古力蛋糕（$54）和榛果朱古力蛋糕有點相似，只是中間變了黑加侖子味忌廉夾士多啤梨果肉。蛋糕一樣鬆軟濕潤，蛋糕甜度適中，我個人覺得這個更有驚喜，黑加侖子忌廉酸

上年生日 友人買左個小店嘅原味朱古力俾我個陣朱古力味令我到宜架都一試難忘 早兩日經過銅鑼灣時到呢間店 二話不說入左去簡約嘅黑白裝飾 👍🏼 門口放齊唔同size嘅包裝盒 望望包裝盒同餐牌 發現多左2寸迷你裝😍 今次買左店員推介嘅榛果同草莓返屋企食迷你款 岩晒做飯後甜品😂 榛果朱古力蛋糕 面層脆脆係店員即時加上的朱古力蛋糕軟熟 香濃嘅朱古力醬甜中帶微苦中間嘅蛋糕裡面亦有脆脆 增加不少口感👍🏼 黑侖子草莓朱古力蛋糕 中間夾雜住鮮草莓肉酸酸甜甜的 配左軟熟嘅朱古力蛋糕 口感豐富👍🏼

所謂外國的月亮特別圓，香港越來越多過江龍在港開分店，而且每每開業前已經引起熱話，開業那天更大排長龍。今次要光顧的食店就是來自台灣的過江龍，專門售賣朱古力精品蛋糕。認識我的人都知道我是一個朱古力狂迷，無論吃的喝的，如果有朱古力味的，一定不作他選。其實早前才在九龍城店買過它的經典朱古力蛋糕來試，心思思想試其他口味的朱古力蛋糕，剛巧有朋友生日，正好有藉口買一個。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊開飯網地圖標示的銅鑼灣店跟九龍城店一樣是錯的，地圖標示在希慎對面，實質位置卻在利園山道和蘭芳道交界。據說因為蛋糕店想強調自家的蛋糕都是用上非常濃郁的朱古力，整間店鋪都只用上黑白二色，就連門面都只簡單以黑底白字作招牌，不過簡潔的招牌反而顯得格外醒目。仔細一看，連店員的制服都是全黑色的。甫進店鋪，首先映入眼簾的是幾個全黑的禮餅，上面分別綁上不同顏色的絲帶。不同於一般蛋糕店蛋糕都放在蛋糕櫃內，在黑色禮盒旁邊，放了四款不同口味的朱古力蛋糕作display，分別是焦糖香蕉朱古力蛋糕($398)、黑加侖草莓朱古力蛋糕($418)、經典朱古力蛋糕($368)和榛果朱古力蛋糕($388)。再

和細周生打完波，繼續在銅鑼灣閒逛。途經蘭芳道時，發現了一間新餅店開張，門外排隊者眾。行近細看，原來開業首日有買一送一優惠，確實幾抵，難怪有多人輪候。 餅店門外有職員作簡介，Black as Chocolate 這品牌來自台灣，在當地是相當有名氣的餅店，日賣數千個蛋糕。主打的產品是朱古力蛋糕，並以高階餅店定位，務求以最優質的原材料製作最優質的產品。 好不容易才能擠進店內，蛋糕架上陳列了四款蛋糕，分別是經典朱古力蛋糕、榛果朱古力蛋糕、焦糖香蕉朱古力蛋糕及黑加侖草莓朱古力蛋糕。各款蛋糕賣相雖然黑沉，但做功亦算細緻。一個 6'' 的蛋糕要三四百元並不便宜，但作為朱古力蛋糕的忠實粉絲來說，又確實是引誘大，不試不行。 既然是第一次光顧，就以經典朱古力蛋糕作試金石。因餅店走高階路線，蛋糕的包裝也相當講究。首先外層用上厚身透明的膠袋，內裏黑色時尚的四方餅盒清晰可見。而餅盒上的鮮紅粗身絲帶，更是相當奪目吸睛！不喜愛鮮紅色絲帶的朋友，更有其他顏色可選。小心拆開餅盒，細緻沉實的經典朱古力蛋糕重現眼前。切開蛋糕，可見當中有數個夾層，當然全部都是朱古力口味用料。最外層的朱古力醬以上佳的比利時朱古力精製，因其可可