鶴亀 (已結業)

同朋友去試尖沙咀呢間拉麵，晚上6點半左右門口已經排咗十幾個人，好在天氣開始轉涼，都無咁辛苦。店內主要食拉麵或沾麵，另外仲有小食可以叫。如果叫一碗麵再加$35轉套餐，就可以配埋日式煎餃子或者章魚小丸子 再加汽水，都幾抵食。我叫左碗櫻花蝦拉麵，另外+多$10加左份芽菜。湯底幾香幾濃，糖心蛋夠味荀超級好味！櫻花蝦份量都多，每一啖麵都可以食到有櫻花蝦朋友食辛辣豚骨拉麵，我哋有交換試味，可能櫻花蝦拉麵太出色，所以略嫌呢碗普通左。超級推薦食日式煎餃子，外皮好脆，裡面好鮮嫩多汁，超好味

上星期來到漢口道的【鶴亀】門口大排長龍，今日早些到來就不用排隊。 一看門面就知道係日本拉麵店。【鶴亀】店內裝潢簡約但充滿日本麵店氣氛。拉麵店不大但用餐環境舒適，沒有壓迫感。店員原本安排小編坐四人枱，但是小編一個人所以揀坐counter枱比較自在又可以近距離觀看師傅做拉麵。【鶴亀】主打沾麵，叉燒是拉麵店常見配料，但是這裡有些特色配料，例如: 三文魚扒、黑松露安格斯牛、凡立貝。不過小編口味偏淡受不起沾麵那個又濃又油的沾汁，幸好除了沾麵外，同時供應五豬骨湯底及一款雞湯的拉麵。另外客人可以自由配搭麵條的硬度、追加配菜及麵條，這個點餐纸可以重複使用環保又方便。供應櫻花蝦的香港拉麵店不太多而且小編都未品嚐過所以就叫了【櫻花蝦拉麵 $93】佈滿湯面的櫻花蝦，上枱已經聞到好香。湯底以豚骨，雞及野菜熬成，不過亮點在於秘製的蝦油，入口有豚骨又有蝦味，正！沾麵的棫麵條質感平滑沒有QQ口感。麵條掛湯，沾上幾粒櫻花蝦，口感豐富。由於櫻花蝦佈滿湯面，小編以為這個拉麵沒有叉燒的，但是小編正正坐在師傅前面所以不停聞到香味。再找找就發現有薄身的叉燒三塊，上碗前會先火燒香，不過如果可以再燒焦香一點空更加有油香。午市時間拉

呢間鶴亀拉麵同沾麵既款式都唔算好多，但係見好多人都推薦，就想去試下。舖頭唔算大，平日夜晚去到都要排一陣隊先入得，不過整體食完之後覺得有啲普通，可能對佢期望太大😔不過宜家堂食拉麵沾麵一律做緊九折，都可以趁宜家去試下既。1️⃣特濃豚骨沾麵（原價：$90）沾麵有得揀冷麵熱麵，軟硬定標準硬度，都幾客製化。本身諗住揀冷麵食落會彈牙啲，但係並冇...麵唔算好煙韌彈牙，食得出少少蛋香，但係麵條一啲都唔掛汁，有啲失望。  湯底方面，特濃豚骨湯入面有啲椰菜，豚骨味道係幾香濃既，但係由於麵條實在太唔掛汁，而且湯底個人覺得唔夠濃稠，所以食落唔係好滿足😕  叉燒有三大片，係火炙過既豬腩肉位，食落去食得出火炙過後逼出既油脂感，幾好味👍溏心蛋都唔錯。  整體成碗沾麵個人覺得普普通通，未至於人地講得咁好食。  2⃣️櫻花蝦沾麵（原價：$93）櫻花蝦佈滿成個湯汁，比起特濃豚骨，櫻花蝦沾麵既湯汁會帶少少甜味，有蝦🦐既鮮甜，但係都係覺得個汁唔夠濃稠，而且麵條唔夠掛汁，所以沾麵黎食唔係好食到啲湯汁既味。  3⃣️櫻花蝦拉麵（原價：$93）拉麵反而比較好，櫻花蝦拉麵同沾麵既分別主要在於湯底既鹹度同濃稠度。拉麵既係會比起沾麵既淡啲，個人覺

每次經過依間出面都係排晒長龍～ 今日早啲嚟食都差啲冇位🤣 入面防疫措施亦唔錯，有搓手液、紙巾等等。枱下有籃子可放物品。麵嘅質感揀咗硬，食落唔會話太硬，而係剛剛好呀👍🏻 食開普通嘅可以試試，唔會話消化唔到～～～-櫻花蝦拉麵🍜-（追加100克麵底）櫻花蝦份量多到成碗粉紅色，好有少女feel💗 打卡一流！仲有溏心蛋～-豚骨拉麵🍜-（追加100克麵底、乾海藻）豚肉、竹筍份量好夠，比起其他拉麵鋪多！😙 仲有溏心蛋！回頭率：9/10環境：9/10

想食拉麵唔一定要去過江龍舖頭嘅有時親民嘅橫街小店可能都唔錯咖🤓有拉麵有沾麵 各款日日新鮮熬製嘅湯㡳任你揀重點！！！ 小店告急喇告急喇 要食快啲去食喇😖.🍴櫻花蝦拉麵 HKD $ 93舖頭用咗幼身拉麵 麵質軟硬度適中香濃蝦味嘅湯㡳 面頭仲舖滿咗一大堆脆卜卜嘅櫻花蝦 真係唔打得都睇得 包保你啖啖都有櫻花蝦hee 一啖接一啖叫人點停口喎😫配料方面有3大片薄切叉燒 塊塊有適量嘅油脂加燶邊 絕對唔會嚡sapsap攝牙罅😛而溏心蛋亦有小流心效果 滑嘟嘟 配埋個蝦湯一啖啜人口 jeng ah😻ps.可自行選擇麵嘅軟硬度及配料.推薦度：9/10

💛 #黃色經濟圈 ⚠️告急黃店⚠️出開尖沙咀整野順便掃埋黃店打開apps就揀左呢間4月尾嗰陣顯示告急嘅黃店(唔肯定而家係唔係🤔)😋嗰日星期日大概7-8點都需要等一陣可能係假期關係❤️🍴辛辣豚骨沾麵($93)今次叫左中辣冇想像中咁辣~有丁丁咁多麻嘅感覺好香濃~兩個麵黎講我比較推薦呢款沾麵😋湯底更惹味之餘麵質都係我比較鍾意❤️叉燒都幾好食😋🍴櫻花蝦拉麵($108/加麵底)拉麵嘅麵質軟少少相對地都幼啲~😉湯底如果再濃郁啲就正😋🍴日式煎餃子($32)比預期中好食~因為用光波爐整嘅關係成隻都好脆~😋但入面嘅菜肉餡都仲好juicy唔會乾❤️餐廳坐位唔多所以可能都都要排一陣隊~😋枱面仲有幾款文宣貼紙都幾靚可以拎一兩張去貼下💛📍 鶴亀 (尖沙咀)尖沙咀漢口道19-21號漢宜大廈地下L號舖

🍜櫻花蝦拉麵真心無得輸！係我心目中係香港拉麵Top5!濃香湯底，陣陣櫻花蝦香～濃而不膩，的確勁！重點係佢個差燒，絕對係我食過最好食既日本拉麵差燒！沒有之一！真心推介，大家要去試依個👍而鹽味雞拉麵，麵入面既雞肉卷睇得出好用心去做～只係湯較清，對我黎講麵係櫻花蝦拉麵比較吸引啲～另外，加$35就可以揀餃子同飲品～可以一試～

約咗個朋友食lunch，佢話要食拉麵。尖沙咀有好多間拉麵店，要食就梗係食黃店啦，被嫌棄我麻煩都係咁話。小店貼滿文宣，亦有捐款餐牌上隨左拉麵同沾麵，另外有小食朋友點左個燒三文魚鲛，我又唔記得影相呢個幾好食啊，脆卜卜，夠香口之餘又充滿油脂。我哋2個都點左同一款櫻花蝦拉麵，賣相好靚，麵嘅軟硬度適中，溏心蛋好味，叉燒就冇乜特別，櫻花蝦超多，熱辣辣，好好味。個人認為拉麵一定要夠熱先好食。但係之前食過幾間拉麵都唔夠熱，所以一向都少食，食到鶴龜之後對拉麵改觀

去了漢口道的拉麵小店，晚上人流不算多，不用排隊就可以進入店內了。小店座位不多，需要兩人坐在一邊，而店員都有禮貌。由於第一次來吃，選了一碗沾麵加一碗拉麵嚐試滿滿的櫻花蝦鋪在麵上很吸引，而且湯亦很有蝦的味道，好喝😋由於可自由選擇麵同湯的硬度及濃度，選了中度，麵身剛好不會太軟，不錯👍沾麵叫了多蔥，先試試湯，選了小辣，比想像中不夠辣，可以叫中辣🙂。湯可以再濃一點，稀了一些，而且不夠熱，所以麵放入湯中沒有很掛汁的感覺 ～感覺與拉麵沒有太大分別，有點失望，吃拉麵比較好😛加了$35有餃子同汽水，餃子皮脆，味道不錯如果不喜歡太濃味，這間小店值得一吃～～

小妹係尖沙咀返工 早2日同同事係條街到搵食 咁岩見到呢間拉麵店個樣唔錯喎 (外貌協會會長🤭🤭） 就入左去啦😂😂😂入到去比格離枱個碗櫻花蝦拉麵吸引住🤤諗都唔諗就點左佢喇！終於都到我個碗拉麵🍜上枱喇 全碗都鋪滿櫻花蝦 仲有糖心蛋加2片叉燒 店舖真係唔會慳住慳住咁怕蝕比你 好香好有食欲😋😋👍🏻👍🏻👍🏻仲有 佢地lunch time每人送多2隻餃子🥟計返都係90幾蚊一個人 以尖沙咀嘅消費黎講 真心推介大家 好食又超超超抵食！

這晚放工，又是吃晚飯時間，沒有很餓，只是想吃碗拉麵，簡簡單單的一餐。走到尖沙咀漢口道，看到這間很有日本小店風味的拉麵店，於是決定光顧一下！店舖面積不大，裝潢確與日本地道的小拉麵店很相似，左右兩面分別排列了兩張長長的桌子。雖然如此，但人與人並不用背接背，沒有任何擠迫的感覺。看看餐牌，發現他們不但有拉麵，亦有沾麵。於是我和友人分別下單要了一碗海老帆立貝沾麵和一碗櫻花蝦拉麵，外加一客煎餃子。首先上菜的是朋友的櫻花蝦拉麵，湯汁面鋪滿了櫻花蝦，份量十足。先喝喝湯汁，濃濃的豬骨湯頭，加上櫻花蝦的鮮味，不錯不錯！麵身軟韌度適中，叉燒大大片的，滲滿了湯汁，加上糖心蛋半顆，朋友吃得甚是滋味！然後是我的海老帆立貝沾麵，一個大碗裡鋪滿帶子及海蝦，還有三片大大的叉燒及糖心蛋，賣相十分吸引，夾起粗粗的麵條，沾着濃濃的湯汁來吃，風味又有別於吃拉麵。本來並沒有很餓的我，竟然不知不覺中，很快就KO了整碗麵，可見這碗沾麵的吸引力！最後，不得不提的是那客煎餃子，餃子小小的，外皮煎得脆脆的，內裡的肉汁仍是豐盈，實在是吃拉麵不可缺少的美食！

呢排夜晚天氣咁凍 最岩就食返碗暖笠笠既拉麵啦！我同朋友通常都會揀小店 較少食連鎖式拉麵店既 呢間鋪頭係I square附近 幾易去 評分又唔差 所以就決定試下啦！佢拉麵同沾麵都幾多款 正常既豚骨又有 一啲特別啲 例如慢煮安格斯拉麵 柚子三文魚拉麵 都有。 不過始終第一次黎 都係食返穩陣啲既好啲 所以嗌左豚骨沾麵同櫻花蝦拉麵，再加左兩款小食豚骨沾麵有得揀凍或者熱既麵 我就揀左熱既 同埋係粗麵黎~其實重有個特濃豚骨沾麵揀 不過我怕太咸就冇要到 而家呢個對我黎講就岩岩好 但可能再重口味啲既朋友都可以試下既！佢一共有三塊叉燒 食落唔怕好硬 因為肥瘦比例都岩 好味😋拉麵既糖心蛋都係十分不錯！朋友就食櫻花蝦拉麵 一黎到時就見到滿滿既櫻花蝦 正！佢底下都有三塊叉燒 相當滿足！小食方面 第一樣係煎餃子 要黎配拉麵係十分適合既！餃子煎得十分香口 脆卜卜又有肉汁 唔錯！第二樣係章魚小丸子 本身都驚拉麵鋪食小丸子會伏 點知又做到外脆內軟既感覺 應該係即刻整 唔係放好耐整返熱既 所以都推介💁🏻‍♀️下次再黎可以試下特別款 感覺值得試下既！

今天晚上和老公到尖沙咀逛街，無意地經過這一間位於漢口道的日式拉麵店，看見門面裝修真的很像日本拉麵店，所以被它吸引進去店內位置不多，大概有20個座位左右，但座位與座位之間也不算很迫。一坐下店員便立刻拿一個籃給我們放袋及外套，非常貼心👍🏻這間店是主打沾麵和拉麵，所以我和老公點了一款沾麵和一款拉麵，那兩款麵都可以試到沾麵的麵可以選冷麵或暖麵，在今天比較寒冷的日子當然是選暖麵！麵條硬度亦可以自己選擇，非常貼心！點完菜，看看店內有一幅畫。原來這間店的湯是完全沒有味精亦都是每日新鮮製造，即時令我想快點可以試一試大概等了十分鐘，麵來了～櫻花蝦拉麵 - 整碗麵都鋪滿了櫻花蝦，櫻花蝦脆卜卜的，湯底亦是非常濃的豬骨湯，令整碗拉麵口感更豐富。拉麵的麵質是幼身的，非常煙韌。叉燒亦肥瘦適中特濃豚骨沾面 - 之前吃過的沾麵都比較咸和吃完會口渴，但這個沾麵真的湯濃而不膩！果然是沒加味精沾麵的麵質是比較粗，爽口彈牙還有流心蛋，真是很滿足！這間日式拉麵小店完全改變了我對沾麵的感覺

周末黎尖沙咀就一定多人，要想食晚飯唔使點排隊就要諗諗計，第一樣就係要早D 食，第二樣就要試下一D 小店。岩岩個個星期就係係尖沙咀行完，提早六點左右食晚飯，而且行過見到依間拉麵舖幾吸引，所以就入左入黎。店舖不大約廿個位置，但感覺舒適，而食物選擇亦唔係好多，但係都有齊沾麵同埋拉麵。睇相見到佢個黑松露安格斯牛沾麵好似唔錯咁，不過我同朋友都想食拉麵，惟有下次有機會再黎食過。我就點左辛辣豚骨拉麵，中辛，麵條方面可以揀軟硬同埋選擇配料。而且我仲加35蚊可以有一個小食同埋飲品　我就揀左餃子。而朋友就點左櫻花蝦拉麵，清湯。天氣小小凍就想食辣，中辛辣度岩岩好，湯底夠濃，溫泉蛋好味，麵條我選擇了標準，軟硬程度剛好。櫻花蝦拉麵都有好多櫻花蝦，我朋友比左D我試，而湯底雖然係清湯，但個味都夠濃。最後就是餃子，一碟有五只，師傅煎完之後再焗過，所以皮很脆，口感寧舍不同，絕對值得一試。

好偶然發現依間拉麵睇店面感覺幾正宗🤔平日既午餐時間唔洗等位可以一試對menu上既安格斯牛沾麵好有興趣！但$188一碗麵好似有d過分又未出糧😂其他普通拉麵定價屬於正常豚骨麵都只係$85今次order左濃湯櫻花蝦拉麵$93like facebook page可以有5%off變左$89~配料都幾豐富~有大量櫻花蝦舖係面先講下個湯底就咁睇就好濃郁既 試飲一啖覺得好淡…明明係豚骨湯底仲要係濃湯但淡😞當然亦無蝦味 有d失望我落左好多七味粉好彩麵條算唔錯都算掛湯溏心蛋我都滿意既我唔會再黎啦尖沙咀有其他更好食既拉麵🤦🏻‍♀️依度好既地方係可以支付寶比錢夠方便