村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家

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見呢間店舖出名食龍蝦湯、泡飯，一係唔叫，一叫當然食豪d!叫d龍蝦食下，都係唔使一百蚊！初初都擔心便野冇好，但食過就知物超所值。1.殿 海鮮龍蝦湯泡飯唔使多講，亮點當然係隻龍蝦。龍蝦係半隻，肉卻係唔少。龍蝦身肉好有質感，唔會煮到好淋，有嚼勁非常啱我。味道鮮美，完全估唔到。龍蝦鉗亦唔細，味道同樣鮮美！除左龍蝦，主要有蜆、青口及帶子。無論邊種海產每隻都絕對唔細隻，有咁上下份量。個碗睇落唔算超大，但青口有四五隻，蜆更加多達約二十隻！食到口都攰。這幾款海鮮唔算得上好鮮美，味道不過不失。而份量多到咁已經無需挑剔最正係仲有 好多菜，夠健康。湯底方面調得都算好，尚算鮮味。只係$98.2.蟲草花螺頭雞湯底 鮮牛肉湯飯 配白菜這款只賣$48！！餸非常足料，有蟲草花、雞件、好多菜同牛肉。仲有少量螺頭。雞件好滑抵讚。牛肉則有部份好食有部份好淋醃得過龍及偏鹹。菜幾爽脆。總知又係超多料食到攰然而湯底方面略偏鹹。唔使加一，員工又有禮貌,滿足了。餐牌門面

粵式老火湯及明火滾湯，均為香港彈丸之地獨有佳餚，世上無雙。稍為往國內北走，上海北京已沒有這種飲湯文化，更惶論身處海外地方，更為日思夜想。「湯」，是一種香港文化象徵。煲湯的餐廳，可以煲出一個家庭溫暖感覺，總會有土生土長香港人前來捧場惠顧，除了藍色招牌那間之外。村爺爺位處流鶯砵蘭之地，左邊人龍排隊準備入座品湯，右邊咸濕伯父上下打量冶艷女色準備入閘征戰床上。此街是一幅美妙奇特人文景觀畫布，完全體現香港市井文化。意大利Genova老城區亦有類似景觀，妓女街上搔頭弄姿招徠恩客，同時美味意粉餐廳林立。饗客們都喜歡在二線街道上尋找味道上佳餐館，因為都知暸地租便宜，店主會親身掌控食品質素，也因能直接接觸顧客了解需求，更能快速調整烹調手法，以迎合顧客口味。排隊期間，店員會預先量度體溫及派發餐牌。湯品選擇繁多，琳瑯滿目。估計店家煮法應是預先製作幾種味道高湯。當顧客點選菜餚後，便盛幾勻高湯連同顧客所選配料以猛火生滾即成。店內環境狹窄，約二十個座位。顧客與店員接踵摩肩，短兵相見。大家也不能有太大動作，否則輕則碰到對方，重則倒翻熱湯使人受傷。水吧五名女工負責出餐，動作勤快迅速，很快便奉來食品。【殿·海鮮龍蝦湯泡

天時地利人和之下，終於有機會同男朋友食到村爺爺泡飯啦！相信好多人同我一樣，次次諗住去試，都會因為見到門面條人龍打退堂鼓。星期六的晚上6點頭，排我們前面有3組人，等左15分鐘左右就有位了。因為排隊果時，已經睇定貼係門面玻璃窗ge menu，所以一坐低就點得餐。花膠鮮雞魚頭湯加錢轉了套餐，白飯轉了稻庭烏冬，另外有一碟油菜和一杯熱飲。的確係真材實料，裡面有半隻雞，花膠仲幾厚身，雞湯鮮甜香濃，而且一d都唔油膩，飲完都唔會口渴。餐具細心跟了刀叉和一對手套，方便食到隻雞唔會嘥。殿海鮮龍蝦湯泡飯龍蝦湯和飯係分開上ge，最吸睛係半隻龍蝦！龍蝦肉質鮮甜，裡面仲有好多海鮮，例如帶子、青口、魷魚、蜆等等，用料十足。但呢個龍蝦湯比雞湯遜色啦，龍蝦湯味好淡，男朋友仲形容到好似坑渠水味咁，有點失望啦。南乳炸雞翼出面好少地方見到有南乳雞翼食，外面炸得好香脆，裡面雞肉keep住嫩滑，南乳味又剛剛好，私心推介！