Bierhof (已結業)

世界盃曲終人散，回顧64場賽事，爆冷賽果是有的，但老實說，比不上以前幾屆的精彩，至少沒有出現一個可以扭轉整場波局勢、光芒四射的球員。與此同時，兩支世界盃常客隊伍，意大利和荷蘭未能入圍，亦影響到今屆賽事的睇頭。有人說，今屆賽事的開波時間好，很多人都無需捱眼瞓，打工仔收工就可以去酒吧，變相可帶旺酒吧生意。事實係咪咁? 不得而知。波經講完，轉返channel 講食經。今日一早同朋友來酒吧聚聚，聽聞這間酒吧在這區非常有特色，主打德國啤酒、豬手和香腸。據我觀察，好多佈置都係具有德國南部色彩，單看牆上的油畫標明Der Bayern 和周圍放有很多我愛隊拜仁慕尼黑的精品，就可見一斑。店主好親民送上 menu，問我們喜愛飲那類啤酒，可以向我們推介一下。老實說，我對啤酒認識不深，只知道Dunkel 黑啤、Weissbier 麥啤是好出名的，就向店主落了order。店主很好人，還特意將500ml一份的啤酒分成兩杯給我們分享。這個麥啤麥味夠，好易入口。薯片是不停加添的，餸啤酒就一流。店主很好傾，他說這個世界盃決賽周生意雖然不錯，但氣氛對比起以前的仍然略遜。他總結兩大原因，一是強隊們一早出局，二是Viu TV

約了個舊同事食飯，他帶了我去這間酒吧，這間主要以德國菜為主的酒吧，食物款式主要以小食為主，尤以德國咸豬手最出名。比亞荷夫烤腸拼腸拼盤共有六款口味，包括黑椒、芝士、白腸、辣肉腸、最特別就是墨汁墨魚腸，裏面有粒粒的墨魚粒，很有咬口，腸仔的做法亦都好唔同，有煎、烤等，所以外皮有些較脆，有些則比較煙韌。旁邊的酸青瓜更是絕配，酸甜度適中，青瓜爽脆，減輕油膩感。德國燒豬手烤豬手是這裏的招牌菜，豬手上菜時已經切開一舊舊，方便食用，不得不讚豬皮烤得鬆脆，咬落去真脆卜卜，而且豬手肉不會烤得太乾，肉質腍，最最最重要就係咸度適中，最怕食豬手咸到好似食鹽咁，這個豬手無論𣄽戈香味都屬高質水平。Schneider Weisse朋友擇了這個無酒精的小麥啤，味道有濃香的小麥味。La Trappe味道較清新而且非常夠凍，無平時啤酒的苦澀味。