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2022-11-11
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嚟開銅鑼灣,想搵間非一般既中菜館。 "天下第一豬" 聽到已經嘩...嘩...嘩...,上到時代廣場10樓 "粵藝館" ,見到櫥窗玻璃有師傅即場燒乳豬,實在太吸引啦,就入去品嚐下這個招牌菜,吃個午飯吧!餐廳裝潢氣派十足,地方寬敞舒適,雅致裝修,帶少許日系風。海港城分店亦已開幕,仲可以望到維港景色。即燒無花果天下第一豬 $348/例牌主打乳豬有例牌同半隻選擇。今次就order左例牌,乳豬皮好薄,皮層脂肪已被去走,乳豬切成一件件,方便食用。乳豬皮入口鬆脆,咬開時有脆脆聲,乳豬肉質嫩滑,油潤而不膩,清香撲鼻既無花果香,豬身和肋骨都好入味。瓦罉啫啫唐生菜 $108秋冬天必食既暖身煲仔菜之一,熱呼呼且香味撲鼻,唐生菜新鮮爽脆,加入蝦醬既蝦米肉碎,味道鹹鮮好餸飯,非常惹味!香煎原味蘿蔔糕 $68蘿蔔糕切成長條形,外面煎得香脆,內面軟綿綿帶有大量蘿蔔,香中帶少許甜味,加上臘肉同蝦米,口感豐富,一件接一件的食唔停口。灌湯豚肉爆汁鍋貼 $88鍋貼巧手製作,大大隻,比一般鍋貼大粒,份量十足。鍋貼外皮厚度適中,包底煎到金黃香脆,裏面湯汁多,食落香口,真的食到豬肉鮮味,好嫩滑,表皮焦香,口感
主打乳豬有例牌同半隻選擇。今次就order左例牌,乳豬皮好薄,皮層脂肪已被去走,乳豬切成一件件,方便食用。乳豬皮入口鬆脆,咬開時有脆脆聲,乳豬肉質嫩滑,油潤而不膩,清香撲鼻既無花果香,豬身和肋骨都好入味。
$348
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$348
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秋冬天必食既暖身煲仔菜之一,熱呼呼且香味撲鼻,唐生菜新鮮爽脆,加入蝦醬既蝦米肉碎,味道鹹鮮好餸飯,非常惹味!
$108
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蘿蔔糕切成長條形,外面煎得香脆,內面軟綿綿帶有大量蘿蔔,香中帶少許甜味,加上臘肉同蝦米,口感豐富,一件接一件的食唔停口。
$68
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鍋貼巧手製作,大大隻,比一般鍋貼大粒,份量十足。鍋貼外皮厚度適中,包底煎到金黃香脆,裏面湯汁多,食落香口,真的食到豬肉鮮味,好嫩滑,表皮焦香,口感酥脆,食得多都唔會覺得膩。
$88
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造型趣緻可愛既爆米鯪魚球,外層沾滿炸到脆卜卜嘅白色爆米花,口感鬆化,鯪魚球亦炸至脆脆的,咬起嚟煙韌彈牙,鯪魚肉鮮甜,陳皮蓉增添香氣,沾上蜆介醬汁,鹹香味突出,層次感大大提升。
$78
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隻隻飽滿,餡料十足,菜苗蝦餃中間包著一隻蝦,菜苗間夾有蝦肉,菜苗嫩帶有蝦肉味,食第二隻時點下辣醬,辣得幾惹味。
$68
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