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2016-06-08
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喜歡吃Pizza的朋友，相信不會對 California Pizza Kitchen (CPK) 感到陌生，得知CPK 係紅磡黃埔美食坊開設新店 ，而且新店更是全亞洲最大的CPK 餐廳！所以上星期趁放假就相約跟幾個朋，一行4人去試一試！剛開業的California Pizza Kitchen紅磡新店，位於黃埔美食坊3樓，新店已經是CPK在香港的第7間分店，全亞洲最大分店，真的不是浪得虛名，地方果然夠晒寬敞！店內設計以木材及天然植物為主調，氣氛柔和舒服，令人有一種遠離都市的悠閒感覺。餐廳採用開放式廚房設計，客人可以透過廚房見到手拉Pizza的過程，及將每個即叫即製的Pizza放進烤爐中烤製的情況。Buffalo Mozzarella + Grilled Crostini水牛芝士配法式烤包 HK$108法式麵包烤得香脆可口，帶有濃濃牛油蒜香味，而水牛芝士中加入了初榨橄欖，令口感更香滑，加入火箭菜同食，味道輕怡清新，又香口！真係好食到一件接一件呀！The Original BBQ Chicken Chopped燒烤雞肉沙律Full全份 HK$128 / Hal一f半份 HK$82 (+ Av
剛開業的California Pizza Kitchen紅磡新店，位於黃埔美食坊3樓，新店已經是CPK在香港的第7間分店，全亞洲最大分店，真的不是浪得虛名，地方果然夠晒寬敞！店內設計以木材及天然植物為主調，氣氛柔和舒服，令人有一種遠離都市的悠閒感覺。
餐廳採用開放式廚房設計，客人可以透過廚房見到手拉Pizza的過程，及將每個即叫即製的Pizza放進烤爐中烤製的情況。
Buffalo Mozzarella + Grilled Crostini水牛芝士配法式烤包 HK$108
法式麵包烤得香脆可口，帶有濃濃牛油蒜香味，而水牛芝士中加入了初榨橄欖，令口感更香滑，加入火箭菜同食，味道輕怡清新，又香口！真係好食到一件接一件呀！
水牛芝士配法式烤包
$108
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燒烤雞肉沙律
Full全份 HK$128 / Hal一f半份 HK$82 (+ Avocado 牛油果 HK$20)
沙律中除了用上新鮮生菜，還加入了黑豆、粟米、沙葛粒、芫茜、比素香葉、蕃茄及墨西哥薄脆脆，加上燒烤雞肉，再拌入秘製沙律醬汁及燒烤醬。非一般的沙律，用料超級十足，而且色彩繽紛！雞肉嫩滑，蔬菜新鮮，味道清新開胃，爽脆有口感，層次非常豐富！
燒烤雞肉沙律
$128
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意大利辣肉腸蕃茄醬薄餅 HK$132
即叫即烤的pizza終於到啦！pizza可以選厚批或薄批，當日我們就選了薄批，批面鋪滿辣肉腸，烤得與批底同樣香脆，加上秘製意大利蕃茄醬、莫沙華那芝士、帕爾馬芝士及香草。咬一口！香脆pizza拉出半溶芝士，芝味中帶有陣陣番茄香，加上辣肉腸的微辣，味道層次分明，味覺大滿足！
意大利辣肉腸蕃茄醬薄餅
$132
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美國蘑菇芝士雲吞 HK$116 (+ Sautéed Mushrooms 燴蘑菇 HK$22)熱辣辣的雲吞餡中包住美國磨菇蓉、芝士和香草，配上炒香的蒜香芝士醬，每粒雲吞都比濃濃的醬汁包圍著，口入綿綿黏黏，又香又滑，磨菇香味濃郁，而且雲吞皮不會過腍，口感帶點煙韌，令雲吞更彈牙更好食！
美國蘑菇芝士雲吞
$116
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海鹽焦糖布甸 HK$68
焦糖醬加上鮮忌廉，入口綿滑濃稠，焦糖味非常濃郁，在甜味中帶點海鹽鹹味，整體味道與口感算不錯，但對我個人覺得這款甜品有點偏甜。
海鹽焦糖布甸
$68
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題外話/補充資料：
餐廳夠寬敞舒適，氣氛輕鬆悠閒，整體食物有水準，價錢合理，下次要再約一大班朋友來encore！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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