金子半之助 (利東街)

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休息中

考完試終於出關，今日會經過灣仔，順道去拜訪這間口碑不俗嘅天婦羅丼飯專門店。店員先放上一壺黑豆麥茶，是店家自家炮製，一邊食比較香口嘅天婦羅炸物，一邊飲黑豆麥茶啱啱好可以解油膩～前菜有醃漬蘿蔔和海藻子薑～這裏嘅天丼飯，每次都吃得滿足！採用日本嚴選嘅高級麻油，炸物出爐芳香冇油益味，加上同樣來自日本嘅天婦羅小麥粉，雞蛋，調製出黃金比例的天婦羅炸漿，令外層鬆脆不油膩，仲鎖緊食物保持原汁原味。👍🏻👍🏻😋江戶前天丼份量超大。最注目嘅就當然係穴子（星鰻）天婦羅。肉質肥美而且魚味甚濃，足足有手掌咁長。醬汁可以分開上，自己控制份量更適合不過。炸海老，肉質夠彈牙，而且明顯係新鮮海蝦。其餘仲有炸溫泉蛋，蛋白層夠柔軟，篤穿雞蛋流出蛋汁，配合日本米飯和秘製醬汁，真係超勁美味。味噌湯唔會太鹹，足料夠熱！另一款值得追加嘅係「帆立貝魷魚天婦羅餅」，帆立貝切得大大粒，外面酥脆，肉質柔軟有彈性，比魚更有海鮮味。👍🏻朋友另外揀咗「迷你天丼和冷稻庭烏冬」。稻庭烏冬好滑溜，冷麵汁唔會太鹹，啱啱好。迷你天丼在女士嚟講份量都唔少。內有玉子，海老、南瓜、荷蘭豆和菇菌，同樣豐富。吃畢整份天丼，肯定令你綁着肚子而回。

還記得當日於東京outlet吃過一個美味的天丼，一條長過碗而非常美味的穴子，正是金子半之助。今夜雖未能飛到日本，但相約了友人一同到來，再次享受正宗日本天丼之味。餐廳位於灣仔利東街，店舖門口已相當有日本風情。餐廳座位不多，內裡有一條小樓梯分了2層，上層只設有吧台，下層除吧台外亦有數張普通枱。我倆都愛吃魚，決定點一個江户前天丼及一個迷你天丼配溫稻庭烏冬，另加點一人一件赤甘鯛。江户前天丼: 上菜時非常吸晴! 招牌穴子天婦羅長達30cm，丼碗已經放不下了! 吃下穴子肉厚肥美，魚味濃且滑。加上天丼本身跟隨傳統做法，於丼上每件天婦羅上都均勻淋上特製的醬汁，一口魚後吃一口飯，非常美味。看介紹得知醬汁是用了純天然大豆及秘方原材料製成的傳統江户時代風味，顏色較深而不咸，帶有陣陣香味，更提升了天婦羅的美味。另特別欣賞魚上加了一點柚子皮，為天婦羅帶來一點清爽，平衡了口味。除了長長穴子，還有兩隻肉質不錯的蝦，外脆內軟鮮的魷魚餅，一條豆，一塊很香的海苔，及一隻岀色的炸蛋。炸蛋的流心濃香蛋黃與珍珠米及天丼汁加在一起，是此丼飯中我的第二最愛。迷你天丼配稻庭烏冬(溫): 到來時見到附近的客人有個非常吸引的盒子，決定點

一直都知道它的名氣，終於決心一試。位處利東街的金子半之助，內裡鋪頭細細，目測大概有30個坐位，迫迫的。約中午1230時間到達，已座無虛席。高溫炎熱的天氣下排隊等位，實在不得不佩服為了食，可以什麼都不緊要。慶幸等待10分鐘左右便剛好有位，坐下用QR code 落單，簡單直接，所以店鋪樓面也只有2-3人負責執枱，送餐，收銀。落單時已有提示，食物需等待20分鐘，那就等等等等吧😅⏱點選了江户前天丼（$138）和上天丼（$118）（圖中加點了啤酒，太熱了🥵🥵）兩者分別在於一個是穴子天婦羅（長長的那條和白身魚天婦羅。其他配料都是一樣的。兩者賣相吸引，試試味道🤨⋯⋯原來都只屬一般貨式。🫢天婦羅看似脆脆的，但實際上，豌豆和海老是淋的，不知是否太早就炸起，好像放久了，有濕氣。紫菜和溫泉蛋不過不失，穴子和白身魚夠厚身，樣子似是最後炸起，所以最脆口，但略嫌沒什麼味道，如有醬汁點配會更好。反而小柱魷魚天婦羅餅有少少驚喜😋，大大粒的魷魚好有口感，絕對想多食幾塊飯量🍚不算多，女仕們剛好，男仕可能差少少🤭漬物整體而言，屬於名氣鋪頭，有待改善，絕對相信有好多日式料理店的天婦羅比它更為出息。

之前經過灣仔利東街已經被「金子半之助」呢個名稱所吸引，皆因佢同我撞名，我叫做野原新之助嘛，哈哈🤣。星期六想食，但門口大排長龍，所以放棄咗。呢日比我有機會平日嚟食，估唔到下午三點鐘都仲要排！餐廳人氣真係超高呢，好彩我哋都係等咗十分鐘啫👍🏻。如果你下午四點入嚟食就應該唔使等嘅。入到去發現店舖面積原來都幾細，粗略數估計得廿多個座位，難怪長期都要等位。餐廳並無華麗嘅裝修，用上木系傢具，簡約嘅設計讓人舒服🪵。呢度採用開放式廚房，坐吧枱嘅客人可邊食、邊欣賞炸天婦羅嘅過程。即使廚房外露，但四周圍並無出現污煙漳氣嘅景況。作為天丼專門店，佢當然係主打天婦羅丼，但佢提供嘅菜式遠比想像中少😳。天丼基本上得三款恆常款式以及一款期間限定，佢哋之間嘅分別仲要唔大，只係得主角食材唔同。飯以外，佢竟然有冷熱烏冬賣，有啲意想不到。江户前天丼($138)，天丼果然俾到人一種豐盛華麗嘅感覺😍，天婦羅炸物堆到高高的，近乎遮蓋哂啲飯，而且穴子仲要出哂界添，好誇張。伴隨丼飯附上味增湯同漬物，味噌湯夠熱唔太鹹，實屬基本要求，但做到已經難得。漬物則有醃蘿蔔同壽司薑。🍚天丼個大飯碗經特別製造，內裡深度只達成個碗嘅一半，但可裝嘅飯量經已

好鍾意去喜帖街揾食，因為唔少高質素嘅餐廳，而且有好多唔同嘅國家美食、岀名嘅餐廳都可以係度揾到，金子半之助就係其中一間。日本人氣天丼過江龍 - 金子半之助係日本第一天丼，主要專食天婦羅丼飯，喺台灣、美國都有分店，而喺香港已經有三間分店。今次都係因為工作關係，常去灣仔工作，知道呢間日本第一就係利東街，當然唔會錯過呢個機會吧！剛入到店舖，眼見地方唔大，座位唔多，以二至四人座位為主，有幾級樓梯上一層有張長枱，轉彎仲有幾張桌，估唔到內有乾坤。由於，一個人的孤獨晚餐嘅關係，店員安排我坐係長吧枱嘅自閉位，就算自己一個人食飯都唔會尷尬啦。剛入座，店員就遞上一個吉杯，入面有兩粒黑豆，枱上有熱水壺，提供自行沖飲，更加帶岀黑豆香味。另外，枱上仲有七味粉，以及說明，教你如何享用巨型天丼。打開餐牌，只有三款天丼飯選擇，天丼、上天丼、江户前天丼，唔同丼有唔同天婦羅配搭，當然天丼係最少、江户前係最多。自問係大胃王嫌唔夠食、唔夠巨，可以單點追加。金子半之助最有特色，就係原條30cm長穴子(星鰻)，當然一定要試下，所以揀左最多天婦羅、最巨型嘅江户前天丼。江户前天丼 $138 (7/10)第一件當然食咗長長嘅穴子先，外層