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2014-08-03
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早前一個假期天來到洲際酒店欣圖軒,在清雅的環境,加上對著開陽維港景,飲飲茶食點心,真寫意。很喜歡這裡的琥珀合桃,鬆脆香甜,有種讓人不知不覺會一粒接一粒食的吸引力。 極品三式海鮮餃 ($158)一客有3款點心的拼盤,賣相好精緻!最右邊、白色餃皮的川椒蝦籽星斑餃,中間、黃色餃皮的金箔燕液帶子餃和最左邊、綠色餃皮的長腳蟹肶菜苗餃。3款點心都用料新鮮,味道鮮美自然。當中最得我歡心的就是長腳蟹肶菜苗餃。XO蘿蔔糕 ($120)蘿蔔糕粒煎得微微香脆再被惹味XO醬包著,蘿蔔糕又軟腍又香甜,美味!原隻鮑魚海鮮脆芋盒 ($108)欣圖軒的招牌點心之一。原隻鮑魚仔味道鮮甜軟嫩,而脆芋盒炸得香脆不油膩,而內裡的軟滑芋頭蓉中間還有蝦粒和絲絲蟹肉等,難怪濃濃芋香外還有多份鮮甜。食完一隻後大家都有點飽了,但很滿足。化皮乳豬件 ($312)一客6件,每件切到正正方方的乳豬件,在最上層是去了脂肪的乳豬皮脆卜卜,最下層是乳豬肉,而之間夾了一小薄片蒸包,味道不錯。脆皮龍崗雞 ($260)皮脆肉嫩,可惜雞肉的肉香淡了一點,要靠蘸淮鹽和檸檬汁吊味。愛吃辣的朋友不要錯過這裡的不同辣度的辣椒醬,當中最激的,就是中間黃色的海南辣
極品三式海鮮餃 ($158)
XO蘿蔔糕 ($120)
蘿蔔糕粒煎得微微香脆再被惹味XO醬包著,蘿蔔糕又軟腍又香甜,美味!
原隻鮑魚海鮮脆芋盒 ($108)
化皮乳豬件 ($312)
一客6件,每件切到正正方方的乳豬件,在最上層是去了脂肪的乳豬皮脆卜卜,最下層是乳豬肉,而之間夾了一小薄片蒸包,味道不錯。
脆皮龍崗雞 ($260)
欣圖軒的甜品款式頗多,有傳統中式糖水、中式餅,亦有港式甜品如楊枝甘露等,不過這日我就選了這款不太中式的甜品泰國龍眼珍珠伴薑味雪糕。
題外話/補充資料:
部分DBS和HSBC信用卡有8折優惠,詳情及最新優惠可向酒店查詢。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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