容記小菜王

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容記小菜王🍴容記第一咀 $889/10炸衣又薄又脆，但係墨魚嘴彈牙，保留到肉汁，又唔會令到炸衣唔脆，而且唔會韌！🍴黑椒薯仔牛柳粒 $1688.5/10牛柳肥瘦均勻，好嫩滑，肉味又重！薯仔食得出有烘過先炒，有少少外脆內軟嘅感覺🤣不過個人覺得炸/煎過嘅薯仔再炒更加好食！🍴海皇撈粉絲 $889/10粉絲條條分明，而且好惹味，本來唔鍾意蝦米嘅我都覺得好好食😂😂椰菜都唔會焗到黃/軟曬，仍然保持到爽脆嘅口感，而且一路食個煲可以令粉絲keep住有鍋氣🤣食到尾都係咁正

揚名國際燒肉(細）細都有12件，啱哂2至4個人分～ 燒得幾脆口，而且肥瘦適中👍🏻佢個芥末幾特別，唔係平時見到嘅黃色，而係綠色，食落冇平時嘅咁strong 溫和啲，唔錯✅海皇撈粉絲份量超多嘅粉絲煲，面頭有好多蝦米蝦乾🦐另外仲有啲魷魚仔，比想像中豐富同埋惹味😝招牌沙拉骨沙拉骨醬整多，食落又唔會覺得heavy，啲肉整得幾軟腍，食落啖啖肉，一啖啖停唔到口👅黃金鮮魷黃金即係鹹蛋，食落鹹蛋口感偏粗，重口味人仕應該會中意🦑份量都唔少，亦都唔會覺得好油膩，不過建議多啲人分黎食🥄蝦乾啫啫皇帝苗一上場真係出哂煙，熱辣辣🔥🍲皇帝苗煮得好淋好入味，而且加埋蝦乾都幾惹味🥬

太子小菜既餐廳真係好多，不過有米芝蓮級既餐廳，不得不去呢一間。呢間餐廳一定要試佢哋既揚名國際燒肉，皮脆肉軟，再加上自家製既芥末醬，真係好好食，有分大同細份量，細份量都夠2至3個人食既，最緊要係肥得嚟吱嘅太膩。仲有叫咗個黃金鮮魷，鹹蛋黃十足，份量好足夠，佢炸得非常鬆脆。再加咗個招牌沙拉骨，佢嘅沙律醬都非常之豐富，沙律醬唔會遮蓋左個骨嘅味道。仲叫咗一個海皇撈粉絲煲，粉絲煲嘅粉絲非常充足，個賣相仲好豐富，唔似得其他餐廳嘅粉絲煲，只係得個鹹味，佢仲有唔同嘅海鮮，鮮味十足。最後梗係要一個蔬菜，就係蝦干干乾啫啫帝王菜，個菜非常之嫩口，仲要勁多蝦乾。米芝蓮味道但係平民級嘅價錢，所有食物大概$80至$100左右，真係抵食。

🥒<手拍青瓜海蜇> $48青瓜拼海蜇小食擺盤都幾靚 ，青瓜味道清甜爽脆；海蜇出奇地有小小辣，口感也夠爽囗✨喺唔錯既開胃小食😆🐖<招牌沙拉骨> $98呢味沙拉骨重點係沙律醬❤️一聞落就有陣酸尾尾既氣味，小編即刻想吞口水🤣醬汁食落酸酸甜甜，非常醒胃🥳排骨份量好多&大塊!!排骨肉掛上沙拉醬汁後既口感係好鬼夾，送飯一流🤪🍲 <海皇撈粉絲> $88海皇撈粉絲味道有驚喜😋入面配料有粉絲、切成絲嘅菜、蝦仁同埋魷魚，整體都算係幾足料🙌🏻配料炒得岩岩好，勁有鑊氣，而且唔會話太乾或者太濕🥰佢係用咗沙煲上，所以食到最尾都仲暖暖地，好鍾意呢一點👍🏻

這天來到太子的容記小菜王，門口的大型招牌十分搶眼易認，2層的酒樓式裝橫來吃大排檔風味小菜，十分適合夏天的炎熱日子。不得不提，這店的服務十分好，由於燒鵝的骨比較多，吃到中途，侍應竟然主動換走半滿的骨碟，實在受寵若驚而且其他職員包括經理也是不停留意著每枱客人的需要，茶壺剛好無水也即時主動添加，連舉手示意也不用，緊貼程度實在嚇人。是日的4款小炒，其中炒粉絲作為主糧替代飯或面，也是個不錯的選擇。蛋皇炒脆蝦球一向很怕用蛋皇炒的菜式，一來不健康，二來很怕蛋皇的霸道很容易搶了食材的味道。然而，這道蛋皇炒脆蝦球，單看菜名已相當吸引，而且出來的效果亦十分出色，主要是廚師的功夫十分到家。蝦肉本身十分大隻，經過炸炒後仍然十分嫩滑，而且肉質幼嫩多汁，外層的脆漿做得十分薄脆可口，僅僅包裹著蝦肉但又成功帶來香脆的口感，再在外層沾上蛋黃的咸鮮，入口時一陣重蛋黃味首先爆發，繼而是香脆的口感，再到蝦肉的爽嫩。這裡欣賞的是廚師的手藝及層次，而蝦肉的鮮味則無可避免被蛋黃的霸道蓋過。無論如何，這道菜個人認為十分出色，作為用來下酒的小菜實在是 100分。陳醋骨陳醋骨同樣高質，本身沒什麼期望，而且價錢也比外間的大排檔略貴，但吃過

之前每次行去大角咀或者喺太子搵嘢食嘅時候都會路過呢間容記小菜王，見到好多人食，又寫住有米芝蓮，一路都想試下。今次時間許可就過黎試下啦。🐖揚名國際燒肉 (細) $98黎到見到menu先知原來呢到係燒肉攞獎嘅，咁可以攞獎嘅燒肉就梗係要試一試啦。侍應拎碟野埋嚟嘅時候就已經聞到燒肉香味撲鼻，燒肉配甜醬同芥末。燒肉放入口入面，脂肪同肉嘅比例啱啱好，燒肉好軟熟，炸嘅皮鹹鹹香香，燒肉算係香港數一數二好食，價錢雖然唔平，但真係一分錢一分貨。🦑容記第一嘴 $88容記第一嘴其實就係椒鹽炸墨魚嘴，有一種避風塘嘅感覺。炸皮唔會太厚，墨魚味亦保留到，如果你鍾意食椒鹽魷魚鬚，呢個餸你會好鍾意，墨魚嘴比魷魚會更彈牙更爽滑。🦐海皇撈粉絲 $88硬係覺得要叫個煲仔先可以食到白飯，所以就揀左呢個海皇撈粉絲。入面有粉絲、切成絲嘅菜、蝦仁、帶子同埋魚，都算足料嘅。味道唔錯，幾啱送飯。除左呢啲之外，我地每人仲食左一碗白飯，最後頂住個大肚腩咁走。