16 Shell (已結業)

趁疫情好啲，放工去遠啲搵食，不過遠至炮台山一樣要同人爭食，趁人龍未現，拿拿臨去呢間西餐同胃民撐檯腳先嗌Mocktail需要勇氣，皆因好飲嘅難得，不過呢間沖得相當出色，堅好有芒果香雖然今日唔係Monday，見咁有共鳴就嗌佢啦，胃民試飲一啖就嗌我做「妹」，原來佢係想講杯嘢真係好「莓」黑色嘅蒜蓉包，咁大個女真係第一次見，睇落好dry，食落好high自從油麻地有間賣酥皮pizza嘅餐廳執咗之後，大胃一直都搵唔返酥皮pizza雖然呢間類型唔同，但味道有過之而無不及啲海鮮多到唔見意粉，仲要啖啖又鮮又juicy平時唔太嗌炒意粉，怕乾，但呢碟完全顛覆大胃對炒意粉嘅印象，好有汁好入味呀我地食完，飽到甜品都食唔到，即使係咁，仍然係非常滿足

16 Shell, 驚喜餐廳! 吸引我進去的不只是霆峰菜式, 而是朋友的口碑! 一進去, 環境舒服, 寧靜。我和朋友點了一客黑炭黑蒜蓉包, 名字已很清新健康, 吃時化香脆, 味道清卻帶點黑蒜甜, 很特別! 推介! 白酒橄欖牛油煮蜆也是我的推介, 蜆肉鮮甜, 汁是主角, 清香濃郁, 有陣陣幼滑及牛油香。再要推介是酥皮黑松露比批, 很喜歡它鬆化而不油膩的酥皮, 還有是其清香濃郁黑松露, 好惹味! 還有海鮮意大利麵, 麵條好吃, 海鮮新鮮大大隻, 配上香汁, 好正! 最後, 杯Lemonade 同Mocha 都唔錯! 推介16 Shell😋

與細佬在這區揾食，發現蜆殻街原來開了很多食肆。見到這間頗有情調的餐廳，想坐得舒服些便決定幫襯這店。點了黑碳黑蒜蓉包，香香的蒜味有淡淡的甜味，幾好味。頭盤點了crab cake，因為細佬説看電視的煮食比賽中參賽者常常煮這餸，但未正式食過，便決定一試😂  蟹肉的調味很好，而份量比想像中大很多, 還附上沙律菜，是一個不錯的選擇。主菜我們點了辣肉腸pizza及海鮮意大利麵。pizza以酥皮造，有別於一般的厚、薄批底，很鬆脆香口。由於我對蝦有敏感，但細佬想食海鮮意粉，店員便提議照落order，但走蝦並增多其他海鮮的份量以作補上，很窩心，意粉可以選擇用蒜蓉汁或茄汁，喜愛蒜頭的我，當然要蒜蓉汁，蒜蓉汁有點像白酒汁但加了蒜頭，加上足料的海鮮，屬誠意製作。

橄欖油就像電影中的綠葉，菜式有了它味道變得立體突出，但大家品嚐菜式時有幾多會留意它的存在？即使是橄欖本身，在意大利的果園彷彿也是為了讓葡萄樹有更好的收成而種植......還好自從人們注意到橄欖的多元不飽和脂肪酸有多好的時候，被遺忘的橄欖漸漸得到講究吃得健康的我們重視。就如這夜在天后遇上這顆洋蔥大廚，幾乎所有菜式都有橄欖油的縱影。簡單的裝潢給人一股意大利小餐館的味道，至於不論牆上或餐牌都能見到這口咬雪茄的男人，應該不是是店主的油畫像吧？(笑)白酒橄欖牛油煮蜆 $80清酒煮蜆是一道自己挺喜愛的蜆料理，這裡換上白酒後卻是另一翻的香氣體驗。蜆肉既大粒也夠入味，牛油與橄欖油雖然一濃一淡，走在一起卻不見突兀。反而香濃之中滲透橄欖油的淡然香氣，層次豐富。竹炭磨菇薄餅(6吋) $98竹炭薄餅是店員推介的新菜式之一，餡料可選意大利火腿或磨菇。最近吃了太多肉，還是選了磨菇就好。薄餅雖然只有6吋，但芝士還能有拉絲效果呢~薄脆的竹炭餅底添上番茄醬與磨菇的美味，一人兩件其實有點不夠喉！對呢，薄餅入口其實也有橄欖油的清香！海鮮意大利麵 $188意大利麵當中，以海鮮作伴的款式是我們最常點的一項，而這客鋪滿青口、蜆肉

這次去吃晚飯的地方～餐廳名竟然跟店舖地址是一樣的呢！蜆殼街16號 -> 16 Shell (●´ω｀●) 這樣也太直接了吧，不過這也不失為一個改名的好方法～因為很容易記嘛整體裝修以黑棕色為主，格調走簡約風。同時亦帶有一些藝術氣息不過最惹人注目的倒是  "蒜頭先生"除了門口看到他的畫像外，餐牌封面上也是他來~感覺這裡的料理大概都以此作為主要材料?!西餐的前菜這次不是選沙律，而是選了 白酒橄欖牛油煮蜆 ($80)酒的味道很重~倒是頗易入口，還吃到濃郁的牛油和蒜味。比起平時吃開的煮蜆更為惹味美中不足是蜆肉比較細隻，但還好算鮮味 (๑˘ ˘๑)還點了聽說是最近才推出的 竹炭蘑菇薄餅 ($98 / 6吋)厚身批、芝心批、薄批也有吃過，這種黑漆漆的批底見就見過了~吃還是第一次呢 (^ω^*)除了顏色不同，其實一樣香脆。大概是因為竹炭沒什麼特別味道蘑菇肉質厚實~豐富了口感 不過如果芝士的味道可以再濃一點就更加好了既然這裡是"蒜頭先生"的地頭，又怎可以不試試以下這個呢 (笑)無骨雞脾意粉 ($138 / Olio Style)(oﾟ▽ﾟ)o 重點當然是頂層的香蒜喲～加了橄欖油好像更能引發出蒜頭

身為霆鋒粉絲，當然要愛屋及烏，到他助手開的餐廳潮聖一下。雖然遲了一點，但有心不怕遲，對吧？ 喜歡門口這個投射燈 是晚dinner set餐牌也擺在門口，方便大家。餐廳裝飾平實。近吧枱位置有霆鋒簽名的鋒味曲奇~先看看餐牌，頭盤及意粉選擇蠻多。但飲品／甜品就較少。main course價錢豐儉由人，由百幾蚊到三百蚊不等。見dinner set只是貴散叫一點點，還有湯／沙律＋頭盤＋主菜＋甜品，最後決定叫dinner set~忌廉蘑菇湯不夠濃，不夠creamy，而且蘑菇味不太突出。有點失望 大蝦伴著點點香草，頗爽口，略賺油了一點⋯⋯ 伴碟的炸蒜片香脆惹味，不錯！另一款頭盤要了焗蒜蓉包，賣相不錯啊！香脆的蒜蓉包上鋪滿juicy蕃茄＋爽口蘑菇碎＋洋蔥，還灑點香草、加點橄欖油，色香味俱全，好睇又好食~吃完頭盤，到主菜的時間。黑色的碟子很型格，但不太突出去主菜的賣相。Pasta是linguine，雖然不至很糊，但太淋身。海鮮蠻足料，有蝦、蜆、青口、小帶子⋯蜆夠鮮甜，但青口、蝦則鮮味一般。蝦煮久了一點，不夠爽口。中間那堆看似蒜蓉，其實內有乾坤~ 是蜆肉碎＋蒜蓉而成，特別又惹味！因為經常吃到很「鞋口

晚上來到天后蜆殼街16 Shell吃意大利餐，該店位於天后，但乘車應在炮台山站A1出口轉左過馬路，約五分鐘即達。餐廳位於蜆殼街(Shell Street)16號，店名就叫16 Shell，以地點為店名，易記！來到店門口，在天花板安裝一支射燈，將店的招牌射於門口地上，有趣且吸引。餐廳不算大，佈置不錯，坐位亦算舒適，牆壁上掛了十一張好像是明星或廚師之相片，不過本人對明星興趣不大，認識也不多，最重要是食物是否優良好吃。餐牌設計頗有特色，廚師是蒜頭人，突出該店以蒜頭做賣點。法式田螺 $68田螺肉質香軟入味鮮甜，薯蓉香滑，配合蒜蓉，焗出陣陣芳香，十分好味。海鮮意大利麵(蒜蓉汁) $188海鮮有大蝦、魷魚、蛤蜊、蚌等，配合蒜蓉汁，香噴噴，大蝦甜而爽、魷魚還算可以，但質素有待提高、蛤蜊及蚌嫩滑，鮮甜好味，特別是以蒜蓉、白酒調製成的意大利粉，軟硬適中，主食佳品。整體來說，美味！意大利芝士餅(Tiramisu) $45賣相已夠吸引，軟綿綿，酒香、咖啡香，食落不甜不膩，一口吃下，還想再吃，少有佳作，是為添食之選。熱檸檬茶飯後一杯熱檸檬茶，消濟暖胃，店方製作的紅茶也是不錯呢！