PURADAK CHICKEN (金巴利街)

營業中

休息中

太太最近說很想食韓國菜，想試試未食過的餐廳，正好找到這間由韓國人主理，有幾家分店的連鎖店，帶太太去光顧🫢✏️位置（9/10）：金巴利街中段，交通四通八達✏️環境（8/10）：裝修像西餐廳，休閒舒適✏️服務（8/10）：侍應很忙，仍然主動及態度殷勤✏️食物（8/10）：即叫即煮，熱辣辣地上枱，味道亦不錯🌟瘋狂蒜香炸雞 - $208點了三道菜，首先當然是炸雞，上枱時香氣撲鼻，肉汁鮮嫩，外皮香脆，果然如店員所講是先焗後炸，味道討好😘🌟海鮮煎餅 - $128像班戟入口鬆化軟綿，餅邊煎得香脆，口感確實豐富。而用料有多款海鮮，包括魷魚及蝦，並帶有蔥的香味，忍不住多吃幾片😍🌟牛肉大醬湯 - $138大醬湯即點即做，用石鍋盛載，上枱時熱騰騰。放入大量肥牛，是醬香味濃的韓國家常湯，喜歡韓國菜的一定會喜歡😋🏠Puradak Chicken(尖沙咀) 📬尖沙咀金巴利街7號地舖

聽過呢間過江龍炸雞一排終於去試左☺️ 去到竟然超過半間鋪都係韓國人😆 不過嗰日去得兩位侍應有啲人手不足，聽到隔離有兩張枱都等左比較耐要催一催要有野食上，韓國人侍應唔算好nice🙉 野食方面幾有特色而且味道唔錯，都可以一試😉🍗半半炸雞 ($238) Corn-so-amazing 🌽 + Mad Garlic 🧄 粟米味係呢間嘅主打味😍 炸雞嘅皮炸得好脆薄，再係表面蘸左滿滿嘅帶啲甜味同粟米味嘅粉，仲有幾舊燒香左同有蜜糖🍯嘅粟米🌽，好好味而且好特別推介！😍蒜味就比較遜色，食落有蒜味但又嗰名聽落去expect咁濃🥲 Overall黎講炸雞唔會好厚炸衣，同埋雞皮炸得好香唔會好多脂肪，雞肉唔算juicy但係大部分都嫩😛 今次嫌麻煩叫左無骨，下次都係食番有骨會好味啲😉🦐🌮海鮮煎餅 ($128)呢個煎餅好薄，但食到煎餅少少嘅煙韌餅皮，海鮮好足料而且配埋酸酸地嘅醬汁幾出色☺️🌟🧀黑芝芝波 爆粟 ($68)最大推係呢個小食！芝士波有啲糯米嘅咬口而且入面嘅芝士味幾濃甜甜地，仲可以拉絲好正😍😍📍Puradak Chicken 🍽️ 8/10#janfoodiary_韓國菜

韓國炸雞食過好幾間，卻覺得間間差不多，試過這間後，非常肯定它是頭兩位最喜愛的炸雞店！少有炸雞店走英式貴族路線，以黑金色為主，鋪內傢俬亦有西餐廳感，但總覺得少了一股貴氣感。炸雞醬十分有特色，款款想試情況下點選2味的半半炸雞，見到個名唔知係咩更想試，原來是甜烤肉醬汁味道，熟悉肉汁醬易入口，加上香蔥提鮮增口感。溫和蛋黃醬不會太酸太甜，配合青陽辣椒既酸辣，又開胃又醒神，2款炸雞醬汁與配料配搭都有驚喜！從來未試過連雞骨都可以咬碎食，一咬即碎完全唔吉口，應該用壓力煲才可做到的效果，即是整碗蔘雞湯可完全清空！湯有香雞肉味帶有少許人蔘味，一點都不油膩。屬於厚身軟綿煎餅，外表脆脆需熱食，有青椒、紅椒、魷飯頗有口感，而且質地實在飽肚，涼後濕度提升更飽膩。

Puradak Chicken 的讀音與Prada相似，加上高級的包裝及獨特的炸雞味道，所以有炸雞界Prada之稱🤣餐廳於韓國🇰🇷一直排名五大必食炸雞店之一🍗香港分店由韓國人主理，部份廚師更專程到韓國總公司學習炸雞醃製及烹調秘技。🔸Corn-So Amazing 炸鷄 ($228)先焗後炸的方式烹煮，能鎖住肉汁，並減少油膩感😆烤焗完後，會再油炸至酥脆。外脆內嫩，每口都嘗到韓國炸雞的味道🐓粟米濃湯調味粉十分特別，再加幾件粟米🌽令口感更豐富。🔸海鮮煎餅 ($128)大大份海鮮煎餅粉漿很薄，邊位亦炸至香脆。加上魷魚🦑蝦🦐大葱🧅蘿蔔絲🥕等材料，食落香口惹味。🔸烤牛肉紫菜飯卷 ($65)紫菜飯卷餡料都是慣用的醃黃瓜、青瓜🥒蘿蔔絲🥕蛋條🍳加了烤牛肉🐮口感豐富，清爽健康又美味🔸Green Apple Soju ($118)食炸鷄又點可以唔飲燒酒😝淡淡酒香中泛著清香的蘋果味🍏口感柔和，清甜爽口。

終於嚟到炸雞界嘅Prada😂佢仲有另一間分店喺將軍澳，不過尖沙咀就近我d, 所以今次喺尖沙咀行完街就去食下名牌炸雞~入座之後冇耐都幾乎full house, 果然名副其實有料到！佢仲有另一間分店喺將軍澳，不過尖沙咀就近我d, 所以今次行完街就去食下名牌炸雞~✨瘋狂蒜香雞翼雞槌 - 見到呢個雞翼雞槌係新野，所以就試下有幾正，個sauce就揀左瘋狂蒜香，好惹味，個雞外皮脆得嚟同個醬好融合，熱辣辣食夠晒正🤤✨爆粟黑芝芝波 - 造型同配搭都好特別，圓圓地好可愛！我地揀左爆粟口味，所以面頭勁多粟米嘅調味粉，又幾香口~ 一口落去就見到層次感，有芝士同黑芝麻，口感煙韌，又唔會太漏喎🤩✨墨黑墨魚圈 - 我對黑色嘅食物都可以話係情有獨鍾，所以一見到呢款就叫左，佢唔同一般魷魚圈咁，而係將d墨魚搓成圈狀再炸，口感幾得意😻✨海鮮煎餅 - 都算大份同足料，有蝦同八爪魚仲有雜菜，幾有咬口，沾汁食會提升鮮味同冇咁膩👍✨青蘋果梳打 - 味道幾清香，唔會死甜咁，食完炸野最啱飲返啖梳打gur gur佢😜