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2022-07-17
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今日見係星期日，諗住同事出街食返個工作餐，試下新嘢，陝西風味，ok,就呢間。入到去，都幾好生意，靚女都唔少睇下個餐牌，當然係試下陝西D傳統美食。以前食得白吉饃多，今次叫咗個潼關肉夾千層饃，諗住D酥皮應該幾香。食饃正常應該來碗羊雜湯，不過天氣咁熱費事太補咁就再加多碗有湯嘅麵啦，最后叫咗碗手掛面配秘制豬仔骨。個千層饃D酥皮都幾鬆脆，餡肉都幾好味，不過好似唔似好夠熱，加了青椒，係唔辣嘅，個人都係鍾意重口味D嘅，如果可以加大蔥芫荽就正啦。個麵就真係嘛嘛，食麵前指定動作，先飲口湯試味，湯底衹有好大陣陳醋味和辣油嘅少少辣味，完全飲唔出其他味道，唔掂！湯粉麵，個湯底係精華所在，一個好味嘅湯底，已經可以話成碗嘢成功咗一半。話咁快，呢碗麵已經扣咗一半分。跟住個掛麵，哇，好冧，唔係應該爽口彈牙咩，配以食之無味嘅湯底，你想我講咩好再扣多三分。好啦，最後配嗰舊豬仔骨雖然都唔係好滿意，肉香稍欠，咁都算可以食下。所以最後碗面都係俾兩分算啦。食完碗麵，大家互望，衹可以搖頭嘆氣。好啦，聽晚喺公司一人煮碗六和安食牛肉拉麵算啦，起碼個湯底好食到可以飲哂。又一次試新又一次失望，其實我哋要求好簡單啫
入到去，都幾好生意，靚女都唔少睇下個餐牌，當然係試下陝西D傳統美食。以前食得白吉饃多，今次叫咗個潼關肉夾千層饃，諗住D酥皮應該幾香。食饃正常應該來碗羊雜湯，不過天氣咁熱費事太補咁就再加多碗有湯嘅麵啦，最后叫咗碗手掛面配秘制豬仔骨。
個千層饃D酥皮都幾鬆脆，餡肉都幾好味，不過好似唔似好夠熱，加了青椒，係唔辣嘅，個人都係鍾意重口味D嘅，如果可以加大蔥芫荽就正啦。
個麵就真係嘛嘛，食麵前指定動作，先飲口湯試味，湯底衹有好大陣陳醋味和辣油嘅少少辣味，完全飲唔出其他味道，唔掂！湯粉麵，個湯底係精華所在，一個好味嘅湯底，已經可以話成碗嘢成功咗一半。話咁快，呢碗麵已經扣咗一半分。
跟住個掛麵，哇，好冧，唔係應該爽口彈牙咩，配以食之無味嘅湯底，你想我講咩好再扣多三分。
好啦，最後配嗰舊豬仔骨雖然都唔係好滿意，肉香稍欠，咁都算可以食下。所以最後碗面都係俾兩分算啦。
食完碗麵，大家互望，衹可以搖頭嘆氣。
好啦，聽晚喺公司一人煮碗六和安食牛肉拉麵算啦，起碼個湯底好食到可以飲哂。
又一次試新又一次失望，其實我哋要求好簡單啫
潼關肉夾千層饃
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手掛面配秘制獵骨
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