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餐廳: 彩福皇宴 (京瑞廣場1期)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

濃湯鮮蝦水餃皇
2 已推介
$29
$27
$27
等級4
879
0
得獎酒樓👍🏻
2019-04-30 406 瀏覽
有朋自遠方來，緊係搵間香港特色風味既餐廳俾佢地體驗一下香港文化，今次就試下石門呢間酒樓！成個場地都好體面，仲要冇柱位，擺酒就真係岩哂裝潢都唔錯食物方面，燒腩仔個皮好脆，啲肉唔會好肥，岩哂怕肥又為食嘅我口味！呢度有好多獲得至高榮譽金獎既點心，我就隨便揀左兩款，港式街頭蝦米豬腸粉氣勢磅礴，將甜醬、花生醬吱係腸粉上賣相唔錯，而醬汁既份量非常平均，腸粉仲好滑同煎得好香口旋風黃金流沙包果然有料到，咬開之後奶黃一湧而至，奶黃蛋黃味香濃，包係熱辣辣架呢個伊麵真係冇得輸，湯底有鮮甜既海鮮味，仲要加埋帶子蟹肉，係我食過最好食既湯伊麵
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有朋自遠方來，緊係搵間香港特色風味既餐廳俾佢地體驗一下香港文化，今次就試下石門呢間酒樓！成個場地都好體面，仲要冇柱位，擺酒就真係岩哂
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 裝潢都唔錯
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食物方面，燒腩仔個皮好脆，啲肉唔會好肥，岩哂怕肥又為食嘅我口味！
脆素鵝拼燒腩仔
$52
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 呢度有好多獲得至高榮譽金獎既點心，我就隨便揀左兩款，港式街頭蝦米豬腸粉氣勢磅礴，
將甜醬、花生醬吱係腸粉上賣相唔錯，而醬汁既份量非常平均，腸粉仲好滑同煎得好香口
港式街頭蝦米豬腸粉
$32
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 旋風黃金流沙包果然有料到，咬開之後奶黃一湧而至，奶黃蛋黃味香濃，包係熱辣辣架
旋風黃金流沙包
$32
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 呢個伊麵真係冇得輸，湯底有鮮甜既海鮮味，仲要加埋帶子蟹肉，係我食過最好食既湯伊麵
鴻圖帶子窩伊麵
$78
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濃湯鮮蝦水餃皇
$29
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露筍鮮蝦腐皮卷
$31
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懷舊芝麻卷
$18
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蜜汁炸蛋散
$27
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原個椰皇燉燕窩
$45
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-04-28
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$100 (午餐)
推介美食
脆素鵝拼燒腩仔
$ 52
港式街頭蝦米豬腸粉
$ 32
旋風黃金流沙包
$ 32
鴻圖帶子窩伊麵
$ 78
濃湯鮮蝦水餃皇
$ 29
露筍鮮蝦腐皮卷
$ 31
懷舊芝麻卷
$ 18
蜜汁炸蛋散
$ 27
原個椰皇燉燕窩
$ 45
等級4
249
0
至愛的酒樓, 必食"鮑汁炆扣鳳爪"
2018-09-28 1332 瀏覽
公司今日在沙田石門開會, 中場休息打算嘆靚茶食過附近富臨, 煌苑的午餐, 對比後還是彩福的點心好吃很多! 也怪不得雖然價錢上比對面貴少許, 午市仍然門庭若市, 我們等了大概10分鐘才有位這間酒樓有很多得獎點心也是我的至愛, 跟同事3 人也叫了很多食得太多次這裡的流沙包及龜魚燒賣, 今次要試他們的 “大廚滋味” 系列涼拌的小食令人胃口大開 陳皮聖女茄 我一開始是被這個名吸引, 叫來搞笑, 想不到這個涼拌超好吃! 去了皮的凍櫻桃小蕃茄很多汁, 加上了芝麻, 話梅味, 陳皮粉, 把蕃茄的味道帶了出來, 少少酸甜, 很開胃, 這碟差不多我一人吃光光的! 麻香牛蒡金錢絲 我們已經不再叫很多油的醬皇蒸金錢肚, 改了這款吃法, 健康惹味得多 此冷吃的小食, 麻香味不是很重, 加上了三色椒及洋慕, 賣相很多色彩又健康牛蒡帶點酸甜, 跟爽身的金錢肚一起吃, 令此菜色更具層次 鮑汁炆扣鳳爪 這個是我的至愛!!!! 重要的是講多次! 真的是至愛!差不多是我每次到酒樓必吃的小食! $44 一大煲有多隻雞腳, 一點也不貴, 更可以說是性價比很高的一款小食, 鮑汁炆扣是先把雞腳上味, 以快火煮, 接著緊扣埋芡,
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公司今日在沙田石門開會, 中場休息打算嘆靚茶
食過附近富臨, 煌苑的午餐, 對比後還是彩福的點心好吃很多! 

也怪不得雖然價錢上比對面貴少許, 午市仍然門庭若市, 我們等了大概10分鐘才有位
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這間酒樓有很多得獎點心也是我的至愛, 跟同事3 人也叫了很多
食得太多次這裡的流沙包及龜魚燒賣, 今次要試他們的 “大廚滋味” 系列
涼拌的小食令人胃口大開 
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陳皮聖女茄 

我一開始是被這個名吸引, 叫來搞笑, 想不到這個涼拌超好吃! 
去了皮的凍櫻桃小蕃茄很多汁, 加上了芝麻, 話梅味, 陳皮粉, 把蕃茄的味道帶了出來, 少少酸甜, 很開胃, 這碟差不多我一人吃光光的! 
陳皮聖女茄
$32
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麻香牛蒡金錢絲 

我們已經不再叫很多油的醬皇蒸金錢肚, 改了這款吃法, 健康惹味得多 
此冷吃的小食, 麻香味不是很重, 加上了三色椒及洋慕, 賣相很多色彩又健康
牛蒡帶點酸甜, 跟爽身的金錢肚一起吃, 令此菜色更具層次 
麻香牛蒡金錢絲
$45
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鮑汁炆扣鳳爪 

這個是我的至愛!!!! 重要的是講多次! 真的是至愛!
差不多是我每次到酒樓必吃的小食! $44 一大煲有多隻雞腳, 一點也不貴, 更可以說是性價比很高的一款小食, 鮑汁炆扣是先把雞腳上味, 以快火煮, 接著緊扣埋芡, 做出多層次的, 令雞腳有一層膠質在面, 鮑汁味香濃, 底部有很多鮑汁入味的香菇, 很香滑! 真的至愛!

鮑汁炆扣鳳爪
$44
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鮑汁炆扣鳳瓜
$44
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真功夫潮州蒸粉果 

我也很喜歡這個潮州粉果, 十分飽滿而皮薄, 透明的皮包著豐富的豬肉碎,
蝦米, 冬菇, 甜菜脯, 沙葛, 花生, 芫荽等, 多汁而不油, 有別於平時食的粉果, 怪不得是得獎作品 
真功夫潮州蒸粉果
$28
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真功夫潮州蒸粉果
$28
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港式街頭蝦米豬腸粉 

這個腸粉不會散開, 滑滑的腸粉包著很多蔥花及蝦米, 加上豬腸粉的面加了港式的甜醬及花生醬, 很是香口
港式街頭蝦米豬腸粉
$30
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惹味潮州咸菜胡椒豬肚 

這道菜有溫腸暖胃, 散寒止痛的作用, 豬肚都很難洗, 在家煮感覺很麻煩, 可以的話, 都會在外叫一些養生一點的小菜。喝下帶點胡椒味的豬肚湯, 感覺似有暖流進肚, 咸酸菜不會過酸, 應該是本土化了, 咸菜去卻了潮州菜醃得過咸的味道, 反而多了一點甜味, 豬肚也洗得很乾淨, 沒有很厚的脂肪, 咬下爽口彈牙, 是養生的小煲! 
惹味潮州咸菜胡椒豬肚
$45
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濃湯鮮蝦水餃皇 

其實在酒樓食這個水餃皇比在茶餐廳性價比更高, 此價錢有6 粒鮮蝦水餃在內, 水餃皮薄, 而且用上很鮮的蝦, 肉質自己爽口 
濃湯鮮蝦水餃皇
$27
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濃湯鮮蝦水餃皇
$27
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原個椰皇燉燕窩 

這甜品可是很搶手, 如果不一早留一個, 在茶市尾段才叫是沒得吃的! 因為太受歡迎會賣斷市, 次次來如是! 特別是秋意正濃時, 鮮奶蛋白本已具美白滋潤的作用, 加入燕窩令滋陰潤肺的功效倍增, 加入了椰青水, 吃時再刮出內裡的椰肉吃, 清甜中帶上淡淡椰奶香。
原個椰皇燉燕窩
$42
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交通整體很方便, 基本上這是我跟家人經常飲茶的地方! 
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-09-27
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$136 (午餐)
推介美食
陳皮聖女茄
$ 32
麻香牛蒡金錢絲
$ 45
鮑汁炆扣鳳爪
$ 44
鮑汁炆扣鳳瓜
$ 44
真功夫潮州蒸粉果
$ 28
真功夫潮州蒸粉果
$ 28
港式街頭蝦米豬腸粉
$ 30
惹味潮州咸菜胡椒豬肚
$ 45
濃湯鮮蝦水餃皇
$ 27
濃湯鮮蝦水餃皇
$ 27
原個椰皇燉燕窩
$ 42