小南國 (已結業)

訂左枱仲坐起房入面比較靜同冇咁迫不過叫侍應就難d原來尖沙嘴有兩間小南國都係去之前搵位置先知通常d人叫椒鹽小黃魚不過之前食過所以試下蒸呢個版本另一番風味啦要小心d骨d肉好滑好鮮灌湯生煎包唔算太多油起底D湯先係精華所在好味上海醬鴨不過不失唔算特別都係一個特別D既醬汁

記得幾年前以信用咭優惠在沙田小南國吃了一頓晚飯，當時令我印象最深刻的是食物的外觀，用心而有功駕，可惜是沒有用文字記錄下來。 這次有團購券，必試，我揀了尖沙咀中心這間吃午飯。只是裝修已有高級食肆的格局。 下午一時卅分亦只有兩枱客人，十分淸靜，相隔數枱的人客對話也淸晰可聽。 就回到食物吧！ 其他食評的意見的確有參考價值，依他們的資料，我成功控制了消費額之餘亦吃到一頓豐富的午餐，以下便是這餐的餸菜：剁椒皮蛋豆腐($52)的刀功一流，外觀細緻。 雖是便宜的食材，但剁椒和醬油的配搭令它與衆不同，加上香菜的配搭恰當，不可以等閒視之。椒鹽小黄魚兩尾($76)是必試之選，外香脆，内嫩滑，難怪網上好評如潮。小籠包吃得多，灌湯生煎包($36)便較少嘗到。圓形的外表已很觸目，外皮脆得很，香得很，面的肉丸亦肉味香濃，皮與肉間有一層因外皮膨脹而形成的空間，當中有澎湃的肉汁在流走，要熱食才滋味卻又火燙難嗜，好考功夫啊？Shirley説外婆紅燒肉($118)不夠鬆化，我便覺得還可以，肥膏潤，瘦肉軟，又有點質感，不會單有肥肉又或肥瘦難分，而最重要的是不太油膩又有茶樹菇的香味，而在底部的茶樹菇又有肉汁豐富了的味道，相

年三十晚與朋友去食小南國，因為上海菜是我最喜愛的中菜。三文魚馬蘭頭拼上海醬鴨 x 1賣相精緻，夠熱不過份量以為係一人的份量！清炒河蝦仁 x 1 新鮮略嫌少份量 火膧湯雙檔排翅 x 2 超甜的清湯有督一鮮及肉丸 蟹粉鍋粑 x 2多料足蟹肉, highlight 之選 時令蔬菜 x 1蛋白荳苗，不過不失 灌湯生煎包 x 2 可接受整體上二人份量是比較少，之後要去食過補飛！$318∕位 (2 位起) 加一服務費