火鍋撚 (染布房街) (已結業)

火鍋撚也者，即火鍋之狂熱者也。高質靚料火鍋店✨✨•湯底一品酸菜白肉鍋 $129好夠味亦好夠料😋齋飲湯都好正！•極品安格斯肥牛 $249/$168/$99•加拿大野生象拔蚌 $738/$298•美國桶蠔 $169•法式龍蝦湯爆漿牛丸 $92/$55食時要小心 爆漿好熱😛唔覺係龍蝦湯味 自己唔太喜歡•黑松露墨魚滑 $96/$58其實有得黑松露就冇得輸😋墨魚滑都好彈牙！•火鍋撚御用手切肥牛 $239/$155•即炸三秒響鈴卷(配甜酸醬) $58/$35即炸係唔同啲！金黃色 食落仲好脆卜卜•香蒜粒炸魚皮 $58蒜粒唔算好多都食唔出個味 但個魚皮炸得好正！浸落湯一陣都仲好脆好入味•鮮雞件 $88全部都係雞！🤣全部都好滑！•順德魚腐可以即食嘅炸魚腐再加埋甜酸醬炸得岩岩好 外脆內軟🤤呢個正•至尊水餃王 $68/$41餃子都好出色 涵料好足！蝦都落一隻皮薄涵靚！•腐竹雞蛋糖水沙冰(送) $33/$79見到係沙冰本身已經好想試 竟然仲送一杯仔🤩好鐘意呢個做法 好夠味亦好過癮！完全好似飲緊甜品咁 下次真係要叫一渣🤤地下轉角位嘅 獨•火鍋撚 其實都係同一間

同朋友兩個人嚟食，嗌咗個鴛鴦鍋🥘:::#蜂巢豆腐白湯鍋 & #祖傳秘製麻辣鍋 個白湯響打邊爐之前飲咗一碗，好有藥材味，幾好飲之後基本上打邊爐都係用麻辣嗰邊🤣#即炸三秒響鈴卷 ★★★★超香脆，直接蘸甜酸醬食已經好好食放落麻辣鍋索哂啲辣湯仲正🤤(但我竟然唔記得影相...)#原味炸魚皮 ★★★★厚身得嚟好香脆，又係就咁食都食唔停其它仲有:::#火鍋撚御用手切肥牛 ★★★#黑白栢葉拼 ★★#至尊水餃皇 ★★★#手打靚蝦滑 ★★★★#黑松露墨魚滑 ★★★★#蟹籽手打蝦丸 ★★★#創意午餐肉菜脯餃 ★★★最後佢仲送咗 #沙冰 俾我哋 (用酒爵嚟裝，型🤩)不過我真係飲唔出佢係咩味，總之就透心涼啦😎P.S. 試咗兩嚿 #鴨血 ...嗯...都係唔鍾意😔食多兩嚿蜂巢豆腐算 (索哂啲麻辣湯，正~)

店鋪之名字，頗具爭議性，雖然在餐牌的首頁已介紹名字之由來，十分古典，又出自甚麼古書等，如食官有覺不妥，都會視為食客之心邪而已，而英文名字也與中文名字押韻，Hot Pot Land，明白全都是店主有備而來的。可是，無論如何解釋得道貌岸然，在臉上始終掛住一個不雅的名字，不怕生壞命，最怕改壞名，店主視之為等閒，作為食客，也會尊重他們的意見。喜歡的便來，不喜歡的就請自便了。當然，我們都會明白，這些一切，全都是標奇立異，引人注意的商業技倆。我們一行四人，慕名而去。店鋪規模不是很大，但食物顯然是精心部署，用心經營，食物的質素，食具的安排，都是細心打造，因此，無論是否人人對其食品都百分百滿意，已不重要，因為他們已經盡力而為了。我們先叫了一鍋鴛鴦湯：蜂巢豆腐白湯鍋和媽媽滋補老火湯鍋。蜂巢豆腐白湯鍋和媽媽滋補老火湯鍋平日吃火鍋，湯底都不會喝，因為太油膩及都是味精精華所在，即使是靚湯，總會在火鍋後喝少許。今次我們一反常態，因為發現湯底居然是老火湯，而且材料十足，因此，未灼任何食物前，大家已品嚐靚湯，豆腐白湯除了發現有豆腐和中藥材之外，還有一條人蔘。媽媽滋補老火湯，除了肉排、紅蘿蔔、粟米外，還有很多紅棗和杞