寿司造 (莊士敦道) (已結業)

呢間外賣壽司店由擁有20多年經驗嘅手資深壽司師傅主理👨🏻‍🍳食材係由日本漁市場空運到港🇯🇵壽司款式好多 而且高質又新鮮🍣呢個價錢真係好抵🥳店員仲要好nice😚真係值得再黎🥰.📌和風鏝之花卷(週年價) $46呢款限定新商品原價$58 而家做緊優惠‼️入面有鰻魚同牛油果🥑面頭仲加左啲蟹子同木魚絲🦀口感更好 賣相更靚😆.📌三文魚刺身 $68三文魚刺身望上去色澤鮮明 食落去亦都好新鮮😚肉質好爽滑 而且好鮮甜 仲好厚切🤩.📌炙燒三文魚壽司 $58個樣好吸引 加咗啲燒汁上去燒 💕唔好睇佢咁深色 其實佢一啲都唔鹹🥳燒汁再加埋面頭嘅沙律醬 調味一流🙌🏻三文魚亦都好肥美 魚油香好出🐟不過食到尾就有啲油膩🤏🏻.📌炙燒明太子三文魚壽司 $48呢款壽司同炙燒三文魚嘅分別就在於醬料～明太子醬都幾唔錯😚而三文魚亦都係非常之厚肉肥美🐟.📌鰻魚飯 $68燒鰻魚飯面頭有五大塊厚鰻魚🍱甜甜嘅蒲燒汁滲透入鰻魚 食落啖啖肉之餘仲好滋味😋蒲燒汁撈埋個飯同蛋絲一齊食 味道一流🥚🍚配埋漬物 成個飯好豐富🥳.📌蒲燒鰻魚壽司 $30鰻魚壽司個蒲燒汁冇鰻魚飯咁多 所以相對就冇咁濃味😋鰻魚食落幾爽口😋.📌蟹柳棒壽司 $30腐皮壽司甜甜地 正

外賣壽司店質素大部分都平平庸庸但求方便，早前留意到「寿司造」於沙田好運中心開業，標榜由擁有20多年經驗的壽司師傅主理，不少刺身更由日本漁市場直送到港，一直躍躍欲試。最近發現「寿司造」已經進駐灣仔區開設分店，位置鄰近地鐵站，終於找到機會順道外賣回家品嘗。各式各樣的刺身及壽司盛盒琳琅滿目，除此之外更有皇帝蟹腳、松葉蟹味噌甲羅燒等急凍食材選購。藍鰭吞拿魚、島池魚、鰤魚三款鮮魚熟成壽司及日本松葉蟹肉蟹膏卷、昆布北海卷及柚子漁師三味卷三款創作卷物均為灣仔分店限定，可惜當日只得部分款式有所供應。昆布北海卷 ($88) 於青瓜蟹柳卷上舖滿帆立貝、三文魚籽、甜蝦及吞拿魚蓉，賣相精緻之餘口感豐富。炙燒三文魚壽司 ($58) 共有十件之多絕對物超所值，三文魚腩加上燒汁及沙律醬再經炙燒後更顯油香豐腴。三文魚壽司盛合 ($68) 包括三文魚壽司、炙燒明太子三文魚壽司、三文魚牛油果壽司及三文魚蓉細卷，但三文魚較薄且偏瘦，與炙燒三文魚壽司相比之下顯得普通。炙燒黑松露牛油帶子壽司 ($58) 將牛油抹上帆立貝刺身燒香，黑松露醬馥郁醇厚，但牛油及黑松露兩者均出乎意外地沒有蓋過帆立貝之鮮甜。辛口明太子飯糰 ($16)

🥺疫情又嚴重咗，無左晚市，最近外賣都多咗，經過灣仔見到呢間外賣壽司店「寿司造」，被店舖嘅日本建築風格吸引！雖然只係外賣店，但佢地有透明玻璃，可以比食客睇到壽司嘅製作過程~我地買咗300蚊左右已經有四十件壽司連刺身, 相當抵食！😳😳店員介紹佢地壽司係由擁有20多年經驗嘅壽司師傅主理，魚鮮由多個日本漁市場空運直送到港，師傅會按時令挑選食材，發辦製作刺身盛、壽司盛等，連米飯都唔馬虎, 選用日本產嘅「福井越光米」👍🏻👍🏻佢地仲有熟成壽司, 熟成後嘅魚香口感會更軟滑，可惜當日去到已經售罄🥲唯有下次再試~我地先揀咗灣仔店嘅新創作卷物"日本松葉蟹肉蟹膏卷"，底下蟹膏卷上鋪滿好多松葉蟹肉，好有鮮味同蟹香，下層蟹膏鮮味都好濃郁，超推介！😍😍👍🏻"炙燒三文魚壽司"超抵, 唔洗$60就有10件咁多😮三文魚唔會好薄切，經炙燒後魚油味更甘香！我地最近食壽司都好鍾意食魚鰭邊，見到佢地有"炙燒明太子蝶魚鰭邊壽司"就叫埋試下，魚鰭邊炙燒後有更濃郁魚脂香，入口化開，加上明太子後勁有淡淡辛香😋另外我地都點咗個"雜錦壽司12件入"，當中比較出色嘅有帶子，幾厚身味道甘甜鮮味👍🏻拖羅魚蓉壽司加埋少少蔥花同刺身醬油更帶出拖羅蓉嘅