拉麵Jo

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餐廳：拉麵Jo地點：銅鑼灣加路連山道菜式：日式拉麵餐牌：沾麵，拉麵，飯，一品料理，飲品。可以先選拉麵，然後加小食，配菜，選擇葱分量等等。雞白湯拉麵 $98雞白湯拉麵湯底呈奶白色，味道係香濃不過唔油既雞味，好正。麵條係幼身，蛋香十足。叉燒三片，雞胸肉兩片，都好嫩。仲有半隻糖心蛋，洋蔥碎，蔥花，帶黎多重口感。特製低溫叉燒沾麵 $125特製低溫叉燒沾麵係好多粗麵上面放有三片叉燒，一隻糖心蛋開邊，中間加有蔥花同青檸。呢度叉燒先用慢煮方法以66度去煮，然後再烤，所以食落帶微微烤味，好香，肉質又嫩，薄薄地好易咬，真係幾好食。個木魚骨湯味道好好，餸沾麵好夾，開頭食唔會太鹹，湯入面有扁筍。麵條我揀左凍，好有咬口又唔會太硬，而且好掛湯。炸雞 $57炸雞一客四件，炸得皮脆肉嫰，伴有沙律菜同檸檬。沙律醬令炸雞入口滑溜。蔥花牛舌 $70蔥花牛舌熱辣辣上枱，牛舌薄切，好有咬口，夠彈牙，牛味濃，大概有11片，面頭加上蔥花，味道唔錯，醬汁豐富，伴有檸檬。炸八爪魚球 $52炸八爪魚球一客6粒，炸得外脆內軟，真係有八爪魚粒，面頭加上木魚花同沙律醬，完全夠味。炸雞軟骨 $48炸雞軟骨熱辣辣上枱，炸得好脆口，加上檸檬汁酸酸

-伏！！{銅鑼灣拉麵店🍜}又有得食拉麵😚今次去之前拎過好多年米芝連嘅拉麵店😙🤤特製沾麵🤤 ($106)麵係粗麵 麵身有硬有軟好奇怪😖有三塊豚肉味道正常啦 湯底方面似溝出黎嘅味精湯 溏心蛋過熟不過有醬油味🙂👖褲評: 4/10🤤炸雞肉🤤 ($10)有兩塊 都有肉汁嘅但炸粉就厚左啲👀👖褲評: 6.8/10有啲不解點攞到米芝連 仲要坐低嘅時候仲有上一手剩低嘅麵條碎😀性價比: 2/10服務: 7/10環境: 6/10🚩 拉麵Jo 🚩地址: 銅鑼灣加路連山道3號地舖尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1030號舖

蒜油豚骨幼麵（$85+$15日本半熟蛋）Garlic Oil Tonkotsu Ramen蒜油係重口味野😚所以草根媽媽同妹妹諗都唔諗就揀咗呢款😏拉麵內有2塊豚肉🐽豚肉肥瘦相間👍因此食落頗滑口🎶不過幼麵麵質偏腍，重口味的草根妹妹覺得湯底略為偏淡（因為日本嘅湯超級超級濃😂），可能是為了迎合香港人口味吧✌~最後當然要加番個$15蚊嘅流心蛋啦🐣咬開見到幾靚仔，仲有d流心，不過隻蛋就唔係好夠味🤷🏻‍♀️👭草根覺得呢間餐廳都算係較接近日本🇯🇵嘅拉麵店，不過仍有不足，好想即時飛番轉日本！（$53）炸雞有四件🐥件件都係啖啖肉😍，老實講真係做到外脆內嫩！外面層炸漿好薄脆，所以炸完依然可以保全到雞肉嘅juicy💦，又無炸野嘅油渣味，水準相當高😘你地知啦，草根妹妹最愛炸物，所以對炸物要求好高嫁（$48）炸八爪魚波波一客有6球，整體上炸八爪魚球就一般般🐙雖然有一粒新鮮八爪魚，但唔夠香

之前去日本，喜歡在橫街窄巷吃地道拉麵，幫助襯小店而不是去吃集團旗下的連鎖店。今天晚上和太太來到銅鑼灣，知道附近有一間米芝連拉麵店位於橫街窄巷，便去試試。呢間拉麵店內的負責人是日本人，廣東話都可以，不過聽落有點怪。我們要了一個蒜油豚骨－幼麵($85)，另加竹荀($10)，一個期間限定：名古屋辛味拉麵($90)，另加叉燒($15)。我們點了很少在香港見到的日本蜜桃汁($20)，富士山頂可樂($23)，蜜桃汁味道濃郁，而且飲到有桃肉。而可樂係白色，飲落味道似梳打水加少許甜味，我覺得麻麻地。蒜油豚骨內的蒜香味四溢，湯底好濃，而且好多芝麻，叉燒肉香而淋。另加的荀，份量都可以，可惜有少許渣。名古屋辛味拉麵。有辣肉碎味道都幾辣😋，混合湯底喝仲正，唔會太辣，叉燒味道好香，配菜大蔥絲是我喜歡的，可是比較少，如果多些就最好。兩個麵的湯底都比外面其他拉麵店濃，我個人就很鐘意。之後追加了炸雞($53)，用雞脾肉製成的，外皮炸得很脆，內𥚃不會太靱，味道剛剛好。枱上還有生蒜和辣芽菜可以任加。店鋪面積不大，坐位亦只有約廿個，而可以連續幾年，攞到米芝連食肆，果然不簡單。