Chef’s Cuts Restaurant & Bakery

營業中

休息中

第一次黎Airside搵野食，雖然中環都有分店，但呢個係朋友推薦下想食既餐廳。首先，裝潢好靚，佢吧位中間有個會每行配有底燈既酒架，擺左大大細細既酒係到，好有氛圍感。食物份量都幾大，好飽足。前菜有八爪魚配多色蕃茄，加埋少少香油，辣辣地幾開胃。烤乳豬配紅甜椒、堅果醬、水欖、車厘茄及薯仔，呢款烤乳豬係西班牙特色菜色之一！乳豬外皮烤至香脆，皮下薄薄既脂肪入口滑順，一d都唔油膩，而且肉質鬆軟多汁，大推！檸檬柚子撻配白朱古力同雲呢拿雪糕 (唔記得咗影)，檸檬柚子撻餅底酥脆，牛油味濃郁。重點係中間既檸檬柚子內餡，酸酸甜甜夠清新，搭配埋香滑雲呢拿雪糕，大滿足！總括而言，呢間西餐廳味道豐盛，精緻美味。裝潢氣氛好好，係個好適合約朋友或者情侶嚟享受美食嘅地方。無論係前菜定主菜，食物味道都好出色，特別推介烤乳豬同檸檬柚子撻。下次再黎一定會試下其他菜式！

又一大型商場開幕，這晚專程跟朋友來逛逛，順道去她介紹的CHEF'S CUTS晚餐。CHEF'S CUTS環境寬敞舒適，門口位置右邊是Sour Dough烘焙店，餐廳劃分了酒吧區、用餐區、VIP 房等，空間感十足。  這晚一大班朋友聚餐，可以點多幾款菜式，用餐前當然要點杯cocktail啦﹗呢杯Passion Fruit Caipirinha又幾易入口啊﹗  頭盤來個雜錦海鮮拼盤(2位用)$558 ，貝殼造型的餐具中放滿海中珍寶，有波士頓龍蝦(半隻)、精選生蠔(2隻)、北海道帶子(2隻)、藍青口、蜆、蝦、八爪魚，伴上6款醬汁，帶子及八爪魚均以橄欖油及香草等調味，生蠔爽嫩美味，蜆肉飽滿，龍蝦則爽彈鮮甜，好想配杯白酒pairing一下。  手切生牛肉他他配黑蒜蛋黃醬多士$178 ，牛肉味濃郁，入口嫩滑，搭配黑蒜蛋黃醬，有助提昇其鮮甜度，讓牛肉他他口感更細膩綿柔，放在香脆多士上，形成強烈對比，美味。  冬蔭脆辣雞翼$95 ，喜歡那酸辣的冬蔭公味味道，恰恰好，即叫即炸，炸得香脆可口，一口咬開，熱哄哄的，裡面的雞肉依然幼嫩不乾柴，佐酒必食。  乾式熟成黑安格斯肉眼扒、薯條、什菇400g $628