BriKetenia (已結業)

都冇諗過觀塘都會有米芝蓮級的餐廳, 一知道, 即刻BOOK位, 入到去好精緻的裝修, 座位高雅, 環境光猛, 如多人的有卡位SOFA, 不過今次我兩個人, 坐了二人枱也不錯, 見到餐牌, 有set dinner, 估唔到價錢非常合理, 都係$188-$328 @, 而且仲有前菜同飲品包埋, 而且好多款可以選擇, 先有餐前法包，都有幾種, 有棒棒形, 好酥脆, 有啲牛油香味，另外有一個蜆殼形, 好軟熟, 有啲似蛋糕味, 最巧手就係, 配了自家醬汁, 店員介紹叫Anchovy 醬，好滑身, 有少少creamy魚香味, 真係好特別, 好正的醬, 頭盤叫了-法國干邑龍蝦湯,套餐加$50, 店員黎到先將湯倒上, 讓你清楚見到大大粒的龍蝦肉, 香條撲鼻, 濃濃的龍蝦味, 味道鮮甜, 不會太咸, 另外一個前菜叫了-鵝肝焦糖燉蛋, 套餐加$30, 將旁邊多士搽上鵝肝焦糖燉蛋, 味道好像鵝肝多士, 齋食鵝肝焦糖燉蛋又得, 味道較濃, 帶點面的焦糖香脆, 這前菜真係好新穎, 有諗過將最尾及法國甚有特色的Creme brulee dessert , 竟然可變成前菜, 主菜叫了- 烤澳洲羊架配葡萄乾中東米$2

法國南部既米芝蓮餐廳，香港開分店，一定要試下叫左兩個set dinner share 食~先來餐前法包，棒棒那款很酥脆富有牛油香，配埋自家醬汁真係唔錯啊一個set揀左傳統法國洋蔥湯，濃郁的洋蔥湯，十分香甜，味道討好另一個揀了法式田螺配薯蓉，以小玻璃瓶盛載，賣相可愛，田螺我不吃的，所以我負責吃薯蓉，香滑又有牛油香主菜來了~烤澳洲羊架配葡萄乾中東米 $258羊架夠羶香，充滿肉汁，友人怕生點了medium well,但肉質依然軟嫩配以葡萄乾中東米，比一般米有硬口M6級和牛肉眼扒配小甘荀及薯蓉 $458五成熟的澳洲和牛，油脂香口帶點嚼勁，火候控制不錯還有餐飲~另加$50點了一份檸檬撻，一客有三小件，略嫌撻皮是腍身的。今天撞正大廚兼老闆在場，不時客氣的出來樓面跟客人談天及問問意見，最後他還請我們吃了個甜品，好驚喜啊！特製青瓜汁+椰子cream+青蘋果，味道好清新，作為餐後甜品好唔錯！最後最後還有餐後點心，小曲奇和蛋白餅！今餐真滿足以平民價錢享受了一頓不錯的法國晚餐