中環茶記 (已結業)

今日放工後約了朋友到中環茶記食晚飯。每人點了一個鐵板餐。點了烤豬扒拼鰻魚，香燒豬手，香煎美國牛柳拼大蝦。烤豬扒拼鰻魚-薯條都幾香口，鰻魚係一整條都幾大條喎。豬扒肉質不俗，配合起蒜蓉汁配熱辣辣鐵板。仲有蔬菜都不俗。香燒豬手-個皮都幾脆口，肉質都幾香滑。豬手配起黑椒汁，其實係好夾的。香煎美國牛柳拼大蝦-兩大隻蝦,蝦肉都ok。牛柳肉質不俗，牛柳都香牛味。食飯途中朋友話想食蔬菜所以我們點了羅漢粗齋煲。羅漢粗齋煲-味道不俗，都好多粉絲吸收汁更加好味道。檸檬水正常的。懷舊紅荳冰椰香味濃，紅豆夠淋。

今日嚟呢間<<中環茶記>>三個字，我鍾意👍🏻首先舖面同裝修都好正好有6,70年代懷舊茶記嘅感覺好似睇緊電視咁好過癮😂講返食方面🌟🌟🌟🌟🔸烤豬扒拼鰻魚烤煮時間恰到好處，好多肉汁初時以為食豬扒已經好膩點知鰻魚甜甜地反而幾夾幾清新🔸咖喱魚柳飯咖哩充滿椰香味道有啲似細個食葡汁嘅感覺🔸菠蘿油菠蘿油熱辣辣，上面餅皮酥脆🔸西多士厚切西多士，分量十足見到上台嗰一刻都好震撼中間嘅花生醬多到流出黎🔸懷舊雪兔由紫色到橙色漸變色加上上面有彩色棉花糖topping外表夢幻嘅fruit punch今次嘅感受，由裝修到食物都有返咗細個食茶記嘅感覺💫而且價錢都好貼地🌟冇諗過中環茶餐廳可以咁抵食👍🏻兩三個女仔去食嘢仲可以影埋相👯

到大館閒逛過後，有點餓意，正當苦惱食這一個課題之際，意外發現前方有一間裝修甚具特色的「中環茶記」。近年時興懷舊風，坊間紛紛出現不少懷舊茶餐廳，相信「中環茶記」也是其中一員。雖然在中環商業區，但價錢不至於離地。以往的茶記扒餐都是配龍俐柳為多，「中環茶記」新穎地選擇了鰻魚來搭配。不過侍應有提醒：下醬汁之前需要先把鰻魚移開，否則鰻魚會被燒焦。出名作豬扒厚肉，煎得金黃，肉質入口軟腍又juicy，甚感滋味。鰻魚塗了燒汁頗為香口，肉質亦算腍滑。扒餐還配備了大量薯條。非常大碟的銀芽肉絲炒麵，因為置在鐵板上，炒麵溫度得以維持著。炒麵配上了芽菜、肉絲、菇菌絲等，再加芡汁，味道頗香口又不會過於濃味。當中筆者最愛麵餅被煎香後的卜卜脆口味。到茶餐廳又怎會不喝紅豆冰呢，這也是筆者小時候的回憶啊。「中環茶記」的紅豆冰用的是椰奶，第一口便感受到那股重椰香味。而紅豆也非常大粒，是大小朋友都會愛上的特飲。

誰說中環只要高級西餐？在威靈頓街就有一間非常搶眼的港式茶餐廳，只看門面和招牌已充滿懷舊氣息！一進去簡直像去了五、六十年代的樣子，尤其那樓梯！雖然我坐下層，都忍不住在樓梯拍幾張照片餐牌就在枱上，一張搞定。雖然我和友人在晚餐時段來，但因為看到鄰桌的菠蘿包太吸引，忍不住也點了。夾沙嗲牛肉都頗特別呢！菠蘿包的皮香脆，包身熱又鬆軟，能想像夾牛油的邪惡感！其實沙嗲牛肉好夾，充滿微甜的醬汁，肉質又軟，整個吃的舒服。愛吃肉的我選了個鐵板餐，有原條鰻魚和一大件豬扒，份量十足！鰻魚醬汁香甜，肉質油潤香軟，忍不住一塊接一塊吃。在豬扒上淋上醬汁時滋滋聲的，芳香四溢。而豬扒的賣點是2cm厚切，啖啖肉，肉質卻相當滑嫩鬆軟，絕對是驚喜位！友人點的是咖喱羊肉配蔥油餅，上菜時已聞到陣陣椰香。全椰漿製作的咖喱用了印度香料，質感濃稠足料，味道非常香又濃郁，用蔥油餅點來吃最惹味！不過咖喱偏辣~來到懷舊餐室當然要點懷舊飲品啦！紅豆冰充滿椰奶香味，粒粒紅豆香甜軟身。懷舊雪兔就更特別，是加了蝶豆花的什果賓治，底部滿滿什果，頂層佈滿彩色棉花糖，既可愛又豐富。每人百多元吃得飽飽的，又能感受古香港氣息，不錯喔！

7,000呎、樓高四層既超大間懷舊冰室，有沙嗲牛肉菠蘿包、2cm厚切秘製豬扒、蝶豆花懷舊雪兔等等，又黎試新式冰室！餐廳內外睇門面真係睇唔岀原來餐廳咁大！樓底好高，座位與座位之間好寬敞，有做懷舊裝修，但同茶餐廳相比坐得舒服好多。食物選擇一張餐牌過，但選擇都唔少，鐵板餐、麵食、中式、咖喱，以至韓式都有，價格以中環地段及裝修都唔算太貴。沙嗲牛肉菠蘿包 $34估唔到係巨型菠蘿包！好大個，有成隻手掌咁大，份量十足，一咬落去真材實料，完全唔係空氣包，好重好實在，沙嗲牛餡都十分好多！但可惜菠蘿皮做得比較薄以至唔脆口，整體味道似餐包唔似菠蘿包，而沙嗲牛醬汁偏酸冇花生味，令牛肉味道有點古怪。星級常餐 $68包括明治牛奶奄列山多士、厚切豬扒麵或沙嗲牛肉麵以及特飲。- 明治牛奶奄列山多士多士有8款配料，分別有五香肉丁、秋葵、芝士、磨茹、火腿、蒽花、牛肉碎及日本木魚絲，8款選兩款，揀左五香肉丁及日本木魚絲，蛋份量夠厚夠多，生熟程度剛剛好，配木魚同肉丁又幾夾，如果多士再脆啲就更好！- 沙嗲牛肉麵而麵食就揀左沙嗲牛肉麵，問題同沙嗲牛肉菠蘿包一樣，個醬汁需要改良下，而麵亦太腍，湯水較大股鹼水味。烤豬扒拼鰻魚 $13

經過中環，見到呢間裝修得咁光鮮既茶記，令人又驚又喜。招牌紅紅綠綠好搶眼。門口仲有對對聯，金色字，十足十我鄉下果種DESIGN。仲有碧綠色既舊式風扇。入面每個角落都各有特色，主要係想打造一種舊香港時代既感覺。我相信好多老一輩見到一定好有感觸。雖然係舊，但都注入左新香港既顏色。睇落光鮮亮麉一點。完全唔老土，都相對地乾淨好多。兩者既融合都舒服。睇睇價錢唔貴WO，中環靚地段黎講咁既價錢非常公道。食物方面有常餐、扒餐等等，同一般茶記無大分別。比較吸引既係烤豬扒拼鰻魚鐵板餐，係茶記食鰻魚我都係第一次，男朋友仲好擔心咁講話會唔會中伏呀?賣相好懷舊，用返最經典既木圓形鐵板上。鰻魚比我想像中大，接近半條。另外餐廳比多隻碟我，等我可以分開個鰻魚(燒得耐會老?)，豬扒肉好嫩，唔覺唔覺都食晒成塊。整體所有野都大件夾抵食。兩個人叫埋特色野飲都唔洗350$賣單。都可能因為大件既關係，餐廳無得比你改唔要薯菜叫意粉或飯。(另外叫當局可以自己叫啦)呢份係男朋友既黑椒汁牛扒拼三文魚扒。特飲方面我真係好鐘意呢杯懷舊雪兔，除左上面有一層棉花糖。下面係罐頭果肉.....諗起以前想飲但太貴爸爸唔比叫果種情景。而紅豆冰真係恰到好處

-烤豬扒拼鰻魚😀 （$138)估唔到咁大份，原條鰻魚睇落好肥美，有亮澤，好吸引，不過鰻魚食落肉質偏乾，不太鮮嫩，有點失望，而豬扒都係超級大塊😚，肉質嫩滑，好口感，配埋燒汁，味道都幾夾☺️，另外命帶少量西蘭花🥦，紅蘿蔔，豆角，而薯條都好好食🍟，夠香脆，點茄汁食最正👍🏻-皇牌雜扒😍（$118) 依個皇牌雜扒十分豐富，分別有豬扒🐷，牛扒🐮，雞扒🐥，珍寶腸，煙肉和薯菜，全部扒都大大件，肉質嫩滑，食落唔會好鞋👍🏻，份量十足，配埋燒汁都幾好味，而且豬扒，牛扒和雞扒都不會有好多脂肪👍🏻-鮮牛油特大菠蘿包🤗（$36）菠蘿包真係好大個😆，平時係茶餐廳都不會食到咁大個菠蘿包，不過菠蘿皮不夠香脆😅，不夠軟熟，彩落熱辣辣的菠蘿包夾住一塊厚厚的牛油，正😚-懷舊紅豆冰🍹（跟餐$10）食個紅豆冰真係好好飲❤️，真材實料，紅豆份量和甜度都岩岩好🥰，仲有椰奶香味，不錯👍-香濃朱古力咖啡🍹（跟餐$10）依杯都好好味，朱古力咖啡曬了一些朱古力針，賣相都幾靚，朱古力味幾突出，配埋咖啡都特別😍-

同個朋友去左中環大館參觀，行下行下見到新開左間新既茶餐廳，叫中環茶記，門面都幾懷舊，就入去試下，晚上中環食市普遍都唔算多人，我揀左坐卡位，好寬敞，餐廳都好光猛。睇相見到個沙嗲牛肉菠蘿油好吸引，相有飲品，原來係唔包的，單點$34。不過好失望，個菠蘿包皮係唔脆唔架！另外叫左鐵板甜酸蝦球雙麵王 $78，個汁甜甜酸酸好開胃，表面的麵好脆，裡面係淋身，兩種口感，另外個蝦球就太多脆醬。仲叫左個烤豬扒拼鰻魚 $138 ，我地問店員咩汁最夾鰻魚，佢話因為鰻魚係冰鮮，所以黑椒汁最好。雖然咁樣介紹係有點倒米，但好好笑，個汁係黎到店員會幫手淋落去鐵板。個田唔到又真係好食喎，鰻魚好滑，個豬扒都唔錯，唔會太硬，有蕃茄醬另上沾薯條。凍奶茶 +$3就有，另加點了龍鳳檸樂 $24，好大杯。

1️⃣烤豬扒拼鰻魚（$138）冇諗過茶餐廳可以食到鰻魚🤪條鰻魚勁長勁肥美，味道香濃，喺度食就得啦，都唔使再排嗰啲專食鰻魚嘅店🤣🤣而豬扒係厚切，肉質鬆軟，一啲都唔韌😚😚食完好滿足 🥰2️⃣咖喱牛肉蔥油餅（$62），牛肉份量足，蔥油餅幾好味！😝😝3️⃣必食冰火菠蘿油超級邪惡，熱辣辣嘅菠蘿包除咗夾住嗰塊牛油，包裏面仲搽滿左成層金黃嘅牛油🤪肥，但堅好食🥰表面香脆，內裏軟熟🤤4️⃣野飲檸檬七喜，飲完爽啊！😃懷舊雪兔，即係雜果賓治加棉花糖😌

人在中環，真係幾難搵到啲性價比高嘅餐廳。尤其係呢一條威靈頓街，啲河粉都賣到8,9蚊甚至打住食神旗號嘅索價過百蚊，叫我地呢啲升斗打工仔情何以堪？！終於出現左一間貼地，環境舒服，服務優質，價錢公道嘅中環茶記話哂都座落於中環貴價地段，餐廳招牌十分搶眼，裝修懷舊得黎又夠哂有型係非一般嘅茶記！再望望價錢，真係一啲都唔算貴，炒粉麵飯都非常齊全，唯獨係過左下午茶時段就無得叫西多士蝦多士，好可惜😢😢😢😢😢建議餐廳可以全日供應呢啲香港特色食品！！紅豆冰絕對唔惹少，大大杯，紅豆數量岩岩好！甜度絕對正常，奶望落好多但其實比例岩岩好呢杯野犀利喇，估佢唔到咁好飲，夏天黎飲呢個真係透心涼，每一啖都有mocha味嘅碎冰，加埋啲cream真係超邪惡個賣相又整得非常有心機，推薦！好肉絲炒麵係鐵板度上真係少食！今次係第一次！68蚊抵到爛，至比起一碗上市魚蛋粉有心機先啦係咪？麵底邊烤到好脆，中間啲麵就有啲係軟嘅，呢一種肉絲炒麵絕對係賣飛佛！肉絲仲要冇乜肥肉，所以好罕有地我可以清哂全碟！唔會過咸，唔會落得過多生粉，無乜味精，very good友人就叫左碟懷舊鐵扒，有豬扒同鰻魚。估你唔到成個板入面嘅所有野都堅好食薯條：外脆內軟