Rang Mahal Authentic Indian Cuisine (已結業)

在中環區一帶吃飯也挺傷頭腦的，想吃點較特別的菜式，最後選了印度菜。一進餐廳，已感到濃厚的印度色彩，裝潢極具風格。服務員態度友善，更主動地介紹較多人點的菜式。餐牌設中英對照，更有圖示，不怕看不懂。最後點了烤餅、奶油咖喱雞、烤魚塊、印度香米。印度香米的外型很吸引，因為它比起平時我們吃的白米長身。烤餅焗得脆身，在上菜時會配上三種顏色不同的醬汁：橙色是辣味、綠色是酸味、深紅色則是甜味，感覺挺新奇的，同一款烤餅可供寄漢有幾種的味覺嚐試。烤魚塊它的魚肉較實淨，淋上印度香料醬汁，好有印度感覺！跟平時的中式調味截然不同。奶油咖喱雞雞肉不會煮得太鞋口，而咖哩的味道屬於甜辣的那種，辣度小，即使不太能吃辣的也較容易入口，這醬汁配烤餅跟米飯吃送飯一流！整體來說，食物跟服務也很不錯呢。

今日唔打唔撞，品嚐人生第一次既印度菜一入到去，果然係有陣獨特既香料氣味，入面裝潢以紅色為主打，有好多布藝傢私，仲有d神靈既物品，我諗應該都夠哂傳統正宗則邊有好多酒先黎個超超超薄既薄餅，好似豬肉紙既質感，食落果然夠辣，又夠脆仲有三款醬俾你點添，橙紅色係辣味、蕃茄味再加蒜蓉味，而綠色係加入左乳酪，黑色就帶點甜同酸味，食落都幾得意呢杯係見到隔離枱叫，我先叫黎試下，果然冇令我失望，面層有d紅色玫瑰味既dressing，下面就係超濃味既芒果乳酪，果然好足料呢個炸得夠哂脆，入面都好多薯蓉，一咬開d咖哩味就滲哂出黎啦鐵板上既魚一黎到已經炸炸聲，魚就有四舊，係圖中可見一絲絲既魚肉烤餅切開左四塊，上面有烤過既痕跡，同有d蔥粒，蒜蓉味唔太濃，大概係因為要夾埋咖喱一齊食我仲叫多左個飯同兩款咖哩呢個味道較甜，有香濃椰汁味呢款一d都唔辣個飯真係幾特別，睇落似平時既炒米粉，食落有香濃既飯味值得一提係餐廳服務真係非常好所以我好支持小店

向友人展示剛剛與壽星女吃的印度生日飯, 介紹一番後, 友人也聽到心郁郁, 受辣程度不高的她外出用餐絶不會揀選印度菜, 難得今次她願意試試, 我當然很樂意陪伴, 火辣停不了我也不怕!今次走進一間地方較隱蔽的樓上印度餐館, 還擔心路痴的朋友找不到, 但經我將路徑街頭相片逐一發送給她後, 她便順利到達, 好極!一出升降機門便看到鮮黃色門口, 非常搶眼醒神。推門而入, 內裏轉了以艷紅色為主調, 牆上掛滿多幅印度風情的油畫, 小窗台和牆架均放了多瓶酒精飲品。正正方方的格局, 地方不多, 只設有數張二人至四人枱, 配高軟墊座椅及梳化座, 坐得很舒適, 還有兩部大電視以柔和的聲音播放潮流歌曲熱舞, 感覺輕鬆自在。待友人來到便馬上細閱餐牌, 其按菜式分類, 附上部份菜式相片, 亦付予註解, 非常清晰。菜式種類選擇不少, 有印度燒烤、特飲、湯、開胃小食、特色菜、素菜、中餐、飲類、印度式包類、印度甜品和套餐, 當然不少得十一種咖喱口味配蝦、魚、雞和羊, 選擇多多, 令友人眼花撩亂, 心大心細。******************************大多數印度餐廳均有餐前送贈的小食, 這間也不例外, 送