留白

營業中

休息中

位於荃灣的咖啡小店，餐廳空間唔係好大，室內有10多個座位，冷氣充足。室外就係吧枱位，戶外有蓋落雨☔️都唔怕。由於位置唔多，公眾假期12點到好在有位，4個人可以即時入座。店面就好似店名「留白」，係搵唔到店舖招牌嫁。餐廳以工業風設計，以深色木系🪵配上暗黑風格🖤。店舖雖小，但食物選擇除左有bagels🥯，仲有意粉🍝、特色甜品、咖啡☕️同特飲。煙熏三文魚bagels $55大大個bagel外面痴滿粒粒poppy seed🖤，再加埋烘烤過，令到bagel🥯外脆內軟，仲有啲煙韌的口感。配上煙三文魚、番茄🍅、洋蔥🧅、忌廉芝士同沙律菠菜，令整體清新，入口有多重口感，食到好滋味😋。慢煮牛bagels $65慢煮的牛肉，生熟度煎得啱啱好，外面焦香，內裏有肉汁，軟硬度適中。配埋沙律菠菜、忌廉芝士、車打芝士同洋蔥作配料，非常惹味滿足🥰。凍美式咖啡 $35易入口的咖啡，味道不苦澀熱拿鐵咖啡 $36香濃的牛奶配上咖啡，融合得很好熱焙茶鮮奶 $38焙茶香氣撲鼻，入口回甘，淡淡焙茶香與奶融合

雖然住呢區，但呢間小店對我黎講都有少少難搵，位置實在有點隱蔽😂 仲要無招牌既，真系同佢個名一樣系留白的😂 坐低左一陣周圍望下先發現舖頭既對面有塊banner，細細隻字寫住呢間小店既ig同fb名😂 大家如果見到塊banner，就代表搵到啦😂店舖比較細，座位吾多，大約10個位左右，所以黎食既話真系要睇下運氣。今次好好彩一早黎到可以直入吾駛等😁焙茶鮮奶 ｜ ᴴᴷᴰ38必須要推薦呢杯！首先個拉花靚已經令人賞心悅目，然後仲要幾好飲喎！成杯野只系微甜，焙茶既味道尚算突出，帶點回甘。正常人飲應該會幾滿意呢個味，但我個人中意茶濃既，所以對我黎講茶味可以再濃d😆三文魚忌廉菠菜意粉｜ ᴴᴷᴰ65三文魚同菠菜既份量都好足🤩 忌廉汁同意粉既比例做得恰當，撈埋好均勻每條意粉都沾滿汁。不過對我黎講呢個忌廉汁系屬於稀身少少既質地，私心中意杰少少😅班尼迪 ｜ ᴴᴷᴰ78由水波蛋、酸包、沙律、三文魚同煙肉組成，賣相好得啊！但由於呢個系朋友叫既，我無試食過，所以就No comment啦。

本來想試旁邊的 轉角見 ，但太多人等位，所以就試這間，店面看落很小，但香港地位置真的很少，但試過後，味道上是非常的驚喜！最後等了幾分鐘後剛好有位子就進去了~~卡邦尼意粉 $88一上來，就猜想面上的白條是什麼~原來是芝士來的~~~食了後很開胃，麵不硬，剛剛好，煙肉，茹味道很突出，如果單食菇，你可食到很濃厚的鮮菇味，最重點的是它的汁是非常濃的芝士味，由於比較底，所以要最後才發現到~~加上上面取芝士條，這樣令人有點驚喜~~班尼迪全日早餐 $78上桌的時候，什麼都不知道的我對這個形狀非常的欣賞，它的金黃色汁 (荷蘭汁)，不是完全熟的蛋白，流心的蛋黃(水波蛋)。可以說是個藝術品來欣賞 (有點誇張XDD) 自己口夠大，剛好放得進，非常的滿足。三文魚跟沙律剛好，不過不失~之後看過一下班尼迪的制作片，對比下留白這個的完成度更高！咬下後剛好沒咬到蛋黃~~看看流下的蛋白~~不知嘗試過多少次呢~~慢煮牛 Bagls $65這樣看，會以為中間的是蛋黃來~~原來是一片芝士來~包外的芝麻味，還真的能食得出來~~而官還是另一重的芝士，在包的下面，白色的，芝士味非常的濃厚，回味無窮。打開包面就能看到慢煮牛~~看那顏色

之前見到呢間cafe嘅post時覺得佢個店名幾有意境，即管去試下佢有無實踐留白嘅美學。黑松露雜菌意粉：份量頗大，意粉夠彈牙，有濃濃嘅蒜香，而且食到最後都仲夠黑松露醬同雜菌。班尼迪：呢個egg benedict $100有找真係好抵食，雖然始終佢唔係bakery，麵包嘅質素普通，但水波蛋做到流心，一切開蛋汁緩緩流出，配埋煎香嘅煙肉同煙三文魚，呢個組合無得輸。慢煮雞胸貝果：貝果唔算好有咬口，但比麵包煙韌，包面有罌粟籽增加口感，底層搽左一層厚厚嘅cream cheese，雞胸肉一啲都唔鞋，配埋沙律菠菜同蕃茄食好清新。焙茶鮮奶喺香港好少飲到出色嘅焙茶，估唔到呢杯有驚喜，由於店面比較細，見到老闆好似磨墨咁磨焙茶粉，唔係用現成嘅茶粉所以可以自選甜度，聞落果然焙茶獨有嘅烘焙味，而且有拉花幾有心思。由於老闆一腳踢可能要等耐啲，但食物同飲品都好有誠意又唔貴，大家去懲罰佢啦！