堅信號上海生煎皇 (淘大商場2期)

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第一次試佢嘅外賣自取，因為裝修都几靚，嘢食都好多款式，等候時間都可接受。叫左招牌嘅生煎包，出名爆汁脆皮。好細好細個，仲要係好圓滑嘅形狀，好似肚臍餅咁，食落去個皮係脆，但係厚身冇味；係爆汁，但係唔覺得個包飽滿。即係皮同肉同汁係嘅口感係不能合埋一齊。亦叫左推介嘅黃魚雪菜麵，感覺一般，黃魚係炸咗但係冇乜味，湯麵亦都一般總之食唔出煮嘅心機同技巧雞扒菜飯，個汁係甜嘅，ok, 但係雞扒冇醃過，汁同肉又係分離最正常係杯豆漿，有啲豆味所以總括黎講，如果喺淘大食飯可以揀其他。

堅信號有好多分店，今晚發現喺淘大都有！👍🏻我一直都好想試呢間餐廳既生煎包，今晚一試，發覺的確唔錯！個底煎得幾脆幾香！正如枱面張食生煎包既教學所言，咬開少少果陣一定要吹下包入面既湯汁，同等一等，因為湯汁真係非常之熱辣辣，而且湯汁量都唔少，肉味都幾好！生煎包亦都唔會好油膩，推薦！👍🏻另外，見到投疫晚市套餐幾抵食，於是叫左個京蔥牛肉湯麵餐，配雞絲粉皮、鮑汁生菜同熱豆漿。湯麵既湯底無乜味，麵質係偏向粉感，但京蔥牛肉既味道幾好，牛肉厚薄適中，亦夠嫩，彌補到湯麵既不足！如果配菜飯可能更match!!雞絲粉皮有驚喜！粉皮好似蒟蒻咁滑、爽口👍🏻生菜都幾新鮮，如鮑汁可以再多少少就更好！豆漿唔會太甜，豆味都夠。另外，服務員好有禮貌，會叫我地食得開心d，抵讚！👍🏻

這一晚來到淘大商場，去新開一間上海店：堅信號食晚餐相信這間店吸引很多小丸子迷，哈哈。但店內沒有小丸子，而是以永澤同學作招徠我哋特意前來，品嚐永澤同學套餐，另外都叫咗一個晚餐。先來嘅係佢哋招牌生煎包。生煎包煎得個底好香脆，裏面的肉同肉汁都好豐富涼拌青瓜都好新鮮好爽脆，醬汁味道剛剛好。因為永澤同學套餐，所以飲品凍豆漿嘅杯都有佢嘅貼紙，可愛😊一個餐叫咗凍豆漿，一個叫熱豆漿。個人覺得熱豆漿比較香份量都幾大，雞排外皮煎得香脆，甜甜地同埋有胡椒味，送菜飯唔錯最後都永澤同學包。白色嘅係奶皇包，綠色嘅係抹茶紅豆包。奶皇包就似中式茶樓食嘅，奶黃都幾香滑幾重奶味。綠茶紅豆包感覺就比較日式，紅豆蓉好綿好濃味而唔會過甜。好趣致🤣餐廳開業不久，吸引好多附近居民試試。在淘大商場來講，佢哋嘅價錢算合理。希望下次試吓佢哋嘅涼拌茄子，好似都幾吸引。