海膽仔

營業中

休息中

今日係新蒲崗做完野，就一於係呢個美食小區覓食😋😋🎏行行下黎到呢條小街既 海膽仔，裝潢好新，係淺木色既日式裝修，店既右邊有賣海膽、三文魚等等外帶；左邊就係師傅準備餐廳客人美食，行入啲就係堂食位置。 🪸海膽-日本北海道鹽水海膽 （配波波飯、紫菜）（$380）-🤓小編聽店員介紹叫左個鹽水海膽，顧名思義呢板海膽係用同海水同一濃度既鹽水浸過，做個天然殺菌作用，再用冰水沖走啲鹽味，用天然既方法帶出海膽既鮮甜味，保鮮期相對短啲！-🥸而平時非鹽水既海膽都係用啲加左明礬既防腐來處理，以保存得耐啲，但就會令海膽帶左一點點苦澀／異味，真係長知識😯😋鹽水海膽食落去真係比平時食既海膽清甜一啲，配個波波飯同紫菜一齊食，呢到係100g，兩個人好夠食，正呀！🤤🤤🤤 🍱丼飯定食三文魚鵝肝帶子丼（定食跟湯和沙律）（$138）-2件燒鵝肝要襯熱食，好香鵝肝油香味，入口即溶，好正！🤤-2大粒帶子同3大厚切三文魚好有口感，食落好新鮮，鮮甜的！🍣個壽司醋飯味道做得恰到好處，但份量超多，建議女仔如果有其他食物呢個可以叫少飯🤣 🍤天婦羅雜錦天婦羅（$68）-有蝦🍤、蕃薯🍠、南瓜、茄子🍆、冬菇🍄、麵🍜等好大碟好豐富，蝦都有3大隻，最

海膽盛宴🌸麵豉湯🌟🌟🌟🌟🌟超濃郁，超多豆卜豆腐，好好飲🌸海膽三色花之戀 $38x2🌟🌟🌟🌟🌟三色係肥美既三文魚、新鮮既吞拿魚、彈牙既鯛魚，面頭仲放左卜卜脆既蟹籽，小編放了新鮮山葵加點豉油，一口食，味蕾層次超滿足。🌸秘制牛舌丼 $58🌟🌟🌟🌟🌟大大碗，份量十足，有四大件超厚切既牛舌，而且炆得好淋身完全入晒味道，仲有兩件超入味而鮮甜既大根，配搭埋熱呼呼既珍珠飯及酸瓜，真係絕配。🌸松葉蟹雙重丼 $128🌟🌟🌟🌟🌟蟹控必吃，大大碗，有超多蟹肉及松葉蟹蟹鉗，已好貼心拆好，方便食用，仲有一個蟹蓋嘅蟹膏，還有幾塊紫菜，小編就自行用紫菜包住壽司飯上面放子蟹膏及蟹肉，一啖放入口，超鮮甜呀！再將蟹肉蟹膏、沙律醬及壽司飯拌勻來吃，每一啖都超鮮味超鮮甜超滿足呀！🌸倍化帶子吞海膽 $98🌟🌟🌟🌟🌟超大隻既帶子夾住大大塊海膽，外面包著紫菜，加少放新鮮山葵及豉油，咬一口已經好滿足，帶子及海膽超鮮甜呀！食晒整件簡直覺得自己好幸福呀！🌸海膽軍艦 $58🌟🌟🌟🌟🌟大大塊海膽放左握實好既壽司飯度再加脆口既紫菜，感覺超滿足，一口一件。🌸熔岩海膽魚餅 $38🌟🌟🌟🌟🌟熱呼呼既魚餅，熔岩海膽，爆發性流出，超濃郁超好味，估唔到海膽

估唔到新蒲崗都有咁出色嘅居酒屋～☺️雖然餐廳叫「海膽仔」，但其實就如居酒屋般，除咗有日本直送海膽外，仲有刺身、壽司🍣、丼飯、日式串燒、天婦羅🍤、鍋物等，定食都係$68起，跟湯及沙律，原來係日本食材批發公司兼營餐廳，唔怪得價錢咁相宜啦～😳一入門口，就已經見到擺放生蠔🦪嘅雪櫃，除咗有日本生蠔之外，仲有西班牙、法國生蠔，都只係$38起。⭐️推薦❗ 珍寶令和の怪物🦪（$88/隻）平時自己買返屋企處理都要呢個價錢，而家仲要幫你開埋，清洗埋，絕對值呀！😎岩手縣手掌般大的蠔稱為「令和の怪物」，有着岩蠔牛奶般嫩滑鮮甜嘅味道，亦有真蠔濃厚嘅蠔味，海水味適中，口感極度爽口。蠔迷一定不可錯過！😊⭐️推薦❗原條伊佐木いさき刺身🐟（$208）伊佐木，又名雞魚，雖然唔係好大條，不過份量足夠兩個人食，刺身約20片，質素相當好，性價比高！😋肉質白嫩細緻，軟腍中帶微爽脆，味道清甜而富有彈性，魚油適中。⭐️推薦❗倍化帶子吞海膽（$98）3L超厚帶子切開一半，夾上加拿大海膽，帶子肥美，肉質柔軟，加拿大🇨🇦海膽甘甜鮮美，兩者鮮味交融，超正！🤤⭐️推薦❗燒菠蘿🍍（$18）勁甜，又平！燒油甘魚鮫（$69）唔係好大件，外皮微焦香，肉質都算嫩

📍新蒲崗呢間位於新蒲崗工廈區的「海膽仔」，附近有公司的OL、住宅捧場客👩‍👩‍👦‍👦一到中午就full ~!😽住附近的朋友講過，呢間店周不時有人takeaway「街坊飯堂」都幾受歡迎架😌除左主打的海膽刺身、魚生丼🍣串燒類朋友都推薦🎶 經過新蒲崗一於試試🤞💖 海膽三色丼（$138）· 出面賣一板海膽，都要$2XX 🆙 💰平時都好少食到海膽，太貴好肉痛～ 唔捨得食係呢到百幾$就食到海膽飯！質素仲要唔錯✨太豪華了🥹🥹有差不多半板的海膽滿滿地蓋係飯上🍚 一d都腥！！又夠鮮甜😋💖 海膽蟹肉炒飯（$128）·識落每一啖都有蟹肉同埋海膽嘅鮮味真係有蟹肉喺炒飯入面🦀 真材實料飯底係蛋炒飯🥚🍳💖 串燒🦑魷魚鬚串（$28）迷你鱿魚鬚，雖然無粗的口感豐富，但係反面突出左個焦香味🔥🐮金菇肥牛串（$28）變左碟上的🐷七味五花腩（$28）好味😋👍🏻加上七味粉好惹味，🍗雞肉棒串（$18）有少少雞軟骨的口感· 如果飲埋清酒，真係好有去左🇯🇵日本居酒屋的感覺🏮一班同事放工去食勁chill💖 燒菠蘿（$18）· 🍍燒菠蘿我鐘意食，燒過的菠蘿特別多汁💖 木村蘋果汁（$22）·蘋果梳打味～🍎 係日本牌子黎既，都不錯👌🏻💖 原

喺新蒲崗啟德花園對面有一間日本菜「海膽仔」，菜式選擇都幾多，價錢都幾親密。🐚鮮赤貝：即叫即開，味道爽口鮮甜🤤，有淡淡的海水味，剩餘嘅部位師傅仲做咗啲小卷，配埋爽口嘅青瓜絲同蔥絲好夾，一個價錢兩個享受，充分發揮食材的鮮味，真心推薦👍🏻燒菠蘿🍍：😝外面燒到好香，爽口清甜，咬落去好Juicy多汁，酸酸甜甜好開胃，師傅好細心起咗皮同切左件，可以開心share，食起嚟又唔會好狼狽燒冬菇🍄：幾香菇味，加咗少少木魚絲吊味，如果冬菇厚身啲會更好食，另以可以加多少少醬汁會更惹味。

香港裏的真日本🇯🇵哎呀😀😀我都係唔小心搵到哩間咁高水準嘅居酒屋🏮店鋪係日式設計，入門口就見到新鮮嘅刺身、海鮮🦞生蠔🦪鮑魚樣樣有齊曬！（仲有馬糞（海膽）pack😋😋）員工有禮貌，帶去心儀嘅座位😀我就各樣嗌咗d嚟食😋燒物▶️：甲羅燒配法包$68哩個我一見到menu有即刻毫不猶豫就order咗！唔係咁多地方有得食😂 珍惜啊！首先用隻匙羹攪暈d蛋同蟹膏，再塗落去塊多士上面一齊咬。爽脆嘅蟹膏充溢成個口😋👍燒菠蘿$18燒得好金黃，哩間冇落糖去燒㗎😀 食落唔會過甜 冇罪惡感👍卷物▶️：香蔥拖羅蓉手卷$28黑松露玫瑰花之戀$38從葉蟹膏蟹籽軍艦$38再配支水蜜桃汁 😌真係哩trip偽日本旅程 讚👍

新蒲崗多高質小店就係人都知嫁啦，今次就比我發掘到一間超級抵食而又專食海膽嘅日式小店😚 佢個名仲好得意咁叫自己做：海膽仔🤣 鍾意食海膽嘅你就一定要睇埋落去啦！見到幾乎每枱都會嗌呢一個菜式，我都忍唔住要嗌返份試吓！帶子同海膽呢個組合雖然都成日見到，但咁大舊帶子就真係唔係度度都搵到🤔 一啖啪落口真係好爽，成舊帶子放入口已經充斥住成個口腔，而加上頗鮮甜嘅海膽，好滿足🤤 如果海膽再多少少就完美喇😌呢個沾麵同我想像中嘅有啲唔同，佢嘅沾麵有啲似港式拉麵，而面頭就有唔少配料，燒過嘅蝦仁同大量生菜同粟米，的確好港式🤣 以為都會唔好食，不過佢個海膽汁為佢加返唔少分，個汁都幾杰身，掛到下湯之餘，仲有淡淡海膽香，唔錯😋 汁入面仲有一粒粒嘅海膽粒，不過如果價錢再平少少就會合理啲。除咗海膽，都要試吓佢嘅其他刺身嘅。我哋叫咗個刺身定食，包埋湯同沙律，仲送埋一大碗飯😆 無諗過呢個價錢食到咁多款刺身，仲要份量唔少，幾乎每舊都成隻手指公咁厚，性價比超高🤤 最好食係個三文魚、帶子同埋大蝦，食落啖啖肉之餘，仲幾鮮甜添😋🔸 三文魚腩壽司 $16見佢嘅三文魚腩壽司咁平，即刻嗌返份試吓佢咩料🤭 點知又幾出乎我意料，又幾好味喎🤪 新

佢哋係以海膽為主題嘅日式餐廳🍴食材直送到港保證新鮮🤩除咗海膽仲有刺身同生蠔🦪雖然地點係比較偏僻 但係價錢真係好親民‼️.📌海膽三色丼 $128 呢到有好多款全日定食 包和風沙律同日式餐湯👅最平$58就有得食喇 最好喺全日供應 夜晚都可以平價食日本菜🇯🇵三色丼有吞拿魚蓉, 三文魚籽同海膽😎海膽得三舊有啲少 但係個魚蓉同魚籽份量就幾多🥰海膽好鮮甜🤤魚蓉配埋啲蔥一齊食好香口😝個壽司醋飯底都好滿 不過面頭嘅配料都多 夠食晒成碗飯🍚.📌混合海膽沾麵 $128呢款麵係期間限定 原價要$188 而家好平🤑呢到唔係正宗拉麵店 所以都對個麵冇太大期望🍜個麵係比較濕嘅 都有啲咬口唔算太淋😛不過個海膽湯先係主角😎非常之杰 掛湯一流😍好有海膽嘅鮮甜味🥳但係入面係冇海膽嘅 應該係用海膽打個湯出嚟🍲其實都有啲漏😳面頭仲有幾隻蝦 有煎香過 幾爽口唔錯🦐.介紹完佢地主打嘅海膽 當然就要講埋佢地嘅生蠔🦪全部都即叫即開 好新鮮✨仲有佢地嘅串燒都唔錯架😋.📌日本赤崎 $48人生第一次食生蠔 所以淨係比較到呢三款🤣呢款好厚肉 入口好肥美 好creamy 唔會好腥😆.📌日本獨眼龍 $68呢款好 重 海 水 味🌊超鹹 好似飲咗啖鹹

朋友帶我到海膽仔吃晚飯， 這裏是他們經常來的餐廳🥰，好多食物都是空運到港好新鮮的。 當晚我們點了很多刺身、串燒和清酒。有海膽 、生蠔、 黑鯥魚、 大拖羅刺身、 赤貝刺身、 鹽燒牛舌、 墨魚咀、燒菠蘿、蒜蓉燒茄子、芝麻雞翼、日本南瓜天婦羅、日本番薯天婦羅、魚湯鍋、大嶺三粒米720ml、竹滴1.8L。✨✨✨✨✨📝刺身類～海膽鮮甜， 生蠔新鮮大隻口感爽，黑鯥魚刺身新鮮空運到港味道甜美， 配上酸汁吃更滋味， 大拖羅入口即溶， 赤貝爽甜。📝熟食～ 串燒🍡都做得幾出色， 墨魚咀煙韌好味， 仲有天婦羅炸得香脆乾身， 最後飲埋魚湯鍋(唔記得影相) 大滿足。📝清酒🍶～ 大嶺三粒米和竹滴， 我比較喜歡三粒米清甜的口感。餐廳的刺身真是唔錯， 當晚大約$900一個人， 飲飽食醉價錢相宜。😚👍🏻