ENSŌ

營業中

休息中

ENSŌ位於堅尼地城海旁係一間寵物友善嘅精品串燒店同寵物散步完可以去醫醫肚～亦都好適合放工小酌一杯🍺如果喺日間到訪仲可以飽覽海景🌅店內裝修好有現代日本風格，簡單又有格調除咗吧枱位仲有卡位，坐得都幾舒服-🍢自家製免治雞肉棒 $54好多日式餐廳同居酒屋都會有自家製嘅雞肉棒，通常都會配上甜醬油蛋黃🥚佢哋嘅雞肉棒相對大枝啲同外型不規則，免治雞肉入面包住軟骨碎碎增加咬口，加上香醇蛋黃醬汁，絕配必食組合❤️🍡酥炸海膽餅 $68隱藏menu，圓咕轆嘅炸海膽餅，薄薄包住軟心海膽醬，香甜濃郁，海膽控一定鍾意🧡🍙烤明太子飯團 $38將明太子拌入米飯而成嘅飯團🍙每一口都散發明太子香氣，不會太鹹，外皮烤得似飯焦，脆又不黏牙😚呢個會食上癮欸～😆🍡雞柳(Wasabi/ 明太子) $38雞柳稍為乾身，不過wasabi 同明太子醬好惹味，加上再炙燒過，好香口🍢雞皮/雞心 $38他們家嘅串燒調味都好到位，食到食材鮮味，特別係內臟類唔會腥👍🏻雞心烤得剛好彈牙😋而雞皮亦好岀色，完全做到整塊外面香酥，內裏QQ但不油膩，推介❣️🍡牛舌 $58軟熟易咬，一般調味已經好食🍢黑豚五花腩 $48圓型嘅五花腩串燒好似厚身嘅日式叉燒，豬皮位置

上完一天的班超累的，下班必須要約朋友chill chill吧！堅尼地城新開了家日式串燒店，就在海邊，吃完飯還可以去海邊逛逛看夜景，真不錯！一進門就看見到頂的酒櫃，展示了各式各樣的清酒，不喝看著也覺得好看！我們今天坐的是吧枱，可以看到師傅在裡面工作，廚房很乾淨，很衛生。我們兩個人點了很多東西吃，下班實在是太餓了！先給大家看看合照凍蕎麥麵HKD38 （右）:冰冰涼涼的蕎麥麵，加上芥末麵汁，十分清爽，今天天氣熱，吃這個很消暑呢！芥末建議全下，只香不嗆！自家製免治雞肉棒 HKD54:雞肉不老，裡面的脆骨有不少，沾上香滑的蛋黃，香濃多汁，好吃！烏冬 HKD48:湯底是甜口的鰹魚湯（？），烏冬很彈牙，上面有脆口蔬菜增加口感，整體口感非常好！西京銀鱈魚 HKD168:魚肉很嫩，淡淡的煙燻味，不會太濃，油脂和煙燻的香味融合的剛剛好。明太子雞柳 HKD38:雞肉比想像中嫩，重點是明太子醬也很香，不過鹹，兩者的鮮味融合得剛剛好。明太子飯團 HKD38:明太子飯團外面燒得焦香，但不會硬，配合紫菜一起吃有一個獨特的香味。味噌飯糰 HKD38:味噌味道很濃，但完全不會鹹，外面燒的同樣焦脆，喜歡味噌香味的比點！孜

西環海濱旁的串燒小店，有別於一般串燒店永遠都係黑孖孖，呢間光猛啲之餘，可以隔住玻璃睇住燒串燒，但又唔會好重油煙味，坐得幾舒服。餐牌都好多元化，主打雞串，全部來自日本，亦有各式各樣串燒同主食，整體調味唔會過濃過鹹，更可以食到食物自身的味道，唔會成晚同一個味。小食有燒鱈魚乾($48)，超薄好脆勁香口送酒一流。黑醋白飯魚乾豆腐沙律($68)中的白飯魚乾都係第一次見，同鱈魚乾有點似但帶另一種甘香。串燒當中主打雞串，全部來自日本。免治雞肉捧($54)配蛋黃醬油一向係我最愛，混入少少軟骨口感好正，沾蛋黃漿醬油更正。佢地仲有個是日Special - Bom Bom Bom，係雞肉捧升華變奏版，用上免治雞肉包住蛋再炸，流心蛋漿加上有軟骨的免治雞肉同脆爆外層，口感層次都好豐富，好好食！雞皮虎蝦亦係另一款special，將雞皮包住已去蝦殼的大大虎蝦，雞皮超脆營造到好似蝦殼炸脆的感覺，邪惡但好好味。推薦煙燻西京銀鱈魚($168)，煙燻味完全滲入魚肉加上惹味西京醬汁好好味，銀鱈魚超滑，煮到啱啱好！燒雞翼($48)、牛油粟米($38)、醬燒豬頸肉($48)、明太子雞柳($38)等都係好食之選。質素唔錯的串燒小店

食完lunch set即訂當晚8點黎試串燒，疫情關係只能吃到10點，所以我們都很準時到達這家海傍小店。開左一個星期左右已經坐到滿哂，好受歡迎！我地一行四人有得坐卡位，有私隱度又坐得舒服。店員態度好親切，成晚都好專業細心介紹菜式，服務周到，有傾有講，對住個個客都係VIP服務，唔坐bar枱氣氛都好好！裝修都好有格調同心機，睇得出係落足本有要求的小店。食物方面以串燒為主，仲有d其他小食同飯團烏冬等主食。我地叫左好多串燒，用料上乘，調味做得恰到好處，能帶出食物本身味道。最愛必食係免治雞肉棒，佢入面有加入雞軟骨有少少咬口，個汁係用日本蛋黃同秘製醬汁做成，蛋黃比出面食既杰d令醬汁可以沾哂上雞肉棒，醬汁調味都好好，唔係度度都做到，簡直完美配搭！另一推介係燒黃油雞翼，皮脆肉嫩，火候控制同黃油雞的油香好正👍🏼👍🏼 仲有第二種雞既雞翼，店員話係肉質會更彈牙，睇得出小店對用料好講究，下次會試下。其他雞串如雞胸骨、雞皮、雞尾等等都好食，值得一試。其他串燒如牛舌、五花腩、煙肉荔枝卷都誠意推介。炸小河蝦係驚喜，唯一不足係啱啱開所以未有完整日本酒menu，小河蝦用黎送sake就真係完美😋疫情影響十點就要走真係不夠盡