翠亨邨 (利舞臺廣場)

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休息中

星期三夜晚同老公去翠亨邨慶祝老爺生日。因為有$500 coupon，所以揀左黎翠亨邨，扣完埋單都要$1338.1，好貴下，又唔係好好食。老爺揀左要香煎腐皮素鵝、超值鮑魚餐B，佢自己再叫左支黑啤飲，茶就揀左菊花茶。香煎腐皮素鵝腐皮摺成一層層去炸，都幾脆，層次分明。超值鮑魚餐B蜜汁叉燒比較爽既叉燒，但我鍾意腍身既，蜜汁味唔係好有，旁邊係好好硬既黃豆?!紅燒竹笙雞絲翅略鹹。蠔皇扒原隻湯鮑配海參鵝掌正正常常。頭抽鱈魚球頗油，所以先整到鱈魚外脆。甫魚炒飯都分到六碗，頗油。燕窩杏仁茶呢個唔錯，燕窩量都夠，甜甜地。

位於利舞臺廣場二十二樓的翠亨邨，環境低調中透出不經意的典雅，襯托著優雅的樂曲，令客人可以在輕鬆的環境下放慢腳步，慢慢用餐。這𥚃菜式既有傳統和創新的粵菜，還有由米芝蓮一星名㕑梁業遠師傅主理的川菜。其中由梁業遠師傅設計的「遠房良廚」的川粵薈萃的私房菜式，更可供客人預訂。這𥚃的菜式十分多選擇，客人既可單點，亦有多款套餐組合供應。我們選了每人一個超值鮑魚套餐，菜式包括各種名貴材料，有鮑魚、海參、魚翅、燕窩等，$498/位，價錢算是十分合理。餐前小食（$15）茗茶（@$16）超值鮑魚餐（$498/位）蜜汁叉燒👍👍👍👍👍每份有兩件厚切蜜汁叉燒，叉燒肥瘦適中，並帶有少許燶邊，令叉燒帶有微微的焦香的味道，配合甜甜的蜜汁，令味道更討人喜愛。伴在碟旁的蜜汁黃豆，甜甜之餘又帶豆香，最後當然一粒都無得留低。紅燒竹笙雞絲翅👍👍👍👍👍這碗雞絲翅，材料有魚翅，竹笙和雞絲。雞絲翅的湯底鮮甜美味，濃稠適中，令每一口都載著幼滑的雞絲、爽脆的竹笙，彈口的魚翅。配合少許浙醋，更能帶出雞絲翅的滋味。蠔皇原隻湯鮑配海參鵝掌👍👍👍👍👍這道菜包括原隻蠔皇湯鮑，海參、鵝掌和生菜膽。鮑魚入口腍滑又帶點咬口，海參炆至腍度剛合，健康又有益，