鼎王麻辣鍋 (金巴利道) (已結業)

約左中同相聚，已經多年無見，找一個地方坐得耐又舒服，大家又想打邊爐，於是諗起係尖沙咀的鼎王麻辣鍋🔥。鼎王麻辣鍋店舖裝修古色古香，環境舒適，真係好岩三五知己食飯。7點來到已經有不少人，好彩有book位😬。我們揀了鴛鴦鍋 : 鼎王麻辣鍋 + 酸菜白肉鍋，全部都有辣度和酸度可以選擇。我們就揀了小辣和小酸。麻辣鍋90分鐘內無限添加鴨血及豆腐，而酸菜鍋可以添加酸菜。鴨血好厚身，又彈牙，又滑，口感很好﹗而酸菜係切成幼條狀，唔會太酸，好開胃😋。食物方面揀了以下幾款，好豐富，好滿足:🌟牛拼盤: 紅色肉要淥18-20秒，而牛黃喉就10秒左右，牛肉好鮮味，黃喉好爽口😋🌟竹笙: 打邊爐唔少得，竹笙吸了濃郁湯底，非常好味👍🏻🌟御選小羔羊: 淥完好軟腍，完全冇羊肉臊味，又香又滑，正😋🌟綜合丸(8粒): 彈牙鮮味十足🌟綜合餃: 蛋餃好香，其他餃都不錯🌟招牌手工三色滑: 蝦滑、蟹滑、搖柱滑，口感豐富😋🌟冬瓜茶: 冰凍生津解渴呢度的中式香料都係天然，味道不錯！今晚好豐富，好滿足😆

其實小妹細細個就聽過呢間餐廳🤭喺台灣食過幾次 覺得幾出色但旅行嗰陣總有啲顧忌所以即使好鍾意食鴨血都係驚食完麻辣鍋會肚屙每次都叫其他湯底 有啲美中不足咁知佢殺到嚟香港 一於試試佢！壺茶個味好特別成枱人都嗡唔出係咩茶最後襯店員擺低嘢嗰陣問佢原來係台灣嗰邊過嚟嘅水蜜桃紅茶😂唔怪之得有啲甜甜哋啦出邊有自助醬料區比較特別嘅係麻辣沾醬同酸莱沾醬一個酸醋味係for麻辣鍋另一個係用台灣腐乳醬調製 for酸菜白肉鍋另外值得一讚係佢張枱有USB頭！！！好貼心 一路十下十下 仲可以一路叉住電唔怕打卡打到無晒電📸鍋底 $78@ 🙆🏿‍♀️鼎王麻辣鍋有大、中、小同特辣揀鴨血同豆腐都可以無限refill(我懷疑湯底部分 佢蝕比我哋🫢)佢啲鴨血好好食 台灣直送之餘 仲好厚好滑而酸菜白肉鍋有大、中、小酸揀酸菜切成絲狀 越熬越入味而且亦都可以無限refill㗎牛拼盤 (4人份) $488 🙆🏿‍♀️店員放低時有逐個介紹亦都有講明因為係師傅手切比較厚身少少🤏所以紅色嘅肉要淥18-20秒而牛黃喉 (即係白色) 就10秒左右就ok喇(以下次序由左至右)手切牛邊爪比較肥美 中間一大嚿肥膏 食落肉味香濃 充滿油脂感手切牛黃喉好快就食

疫情令好多travelers都心癢癢，想去又去唔到。最近想去台灣既心情要爆發之際，諗起香港都有鼎王，即刻訂位同順便預祝父親節。一到門口兩位帶位姐姐已經90度鞠躬歡迎你，由於動作太利落真係嚇左一跳😂服務員都好有禮貌。去鼎王一定要食鴛鴦鍋，今次簡左中辣&小酸，鴨血好多，但酸菜同粉條相對下較少。不過唔緊要！因為可以任加！梅花豬肉分量都多，而且唔肥唔老，好好食！如果我個胃再大d就可以叫多碟啦⋯一入座已經被推薦既牛拼盤，一共五款唔同部位既牛肉，每款四塊。而當中白色好似肥膏既係稀有既牛心前肉！只需涮四秒就食得，口感係脆！唔錯唔錯其他部位都好食，唔韌之餘好有牛味（可能我平時少食牛）。如果budget ok既都可以一試。廣島蠔一盤十隻，size都唔錯，食落無腥味，好食！蛋餃皮薄餡靚，d豬肉餡咬落去有陣鮮甜味。蟹滑有驚喜！原來加左蟹膏係入面，彈牙又有口感。最後係豆皮，感覺普通，不過不失，或者食油條會較好成餐飯都食得好滿足，90分鐘後要交枱都夠食（不過見其他枱好似都唔夠時間）。坐位雖然無台灣咁闊落，但乾淨企理，如果偶爾想重拾台灣既味道可以黎試下！