鮨一日本料理 (大壩街)

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❀ 鮨一日本料理 #荃灣 ❀❗️平價食居酒屋 千層海膽飯大滿瀉❗️——————————————————呢間居酒屋喺荃灣、尖沙咀、大埔均有分店，開業多年人氣依舊頗高🔥有多種特色打卡日本菜式，當中一定唔少得「鮨一千層海膽飯」，另外仲有多款手卷、串燒選擇，而且價錢都算幾抵👍🏻.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 鮨一千層海膽飯（升級日本海膽 ) $248 (3.9/5)招牌✨有成六七層高嘅海膽，底下仲有吞拿魚蓉。配上壽司飯，再用紫菜夾住，海膽嘅鮮甜味喺口中爆發，絕對係大滿足🥰.☞ 甲羅燒 $98 (3.8/5)蟹膏份量多，不過當日個蛋黃可能比較大，所以撈勻之後質地偏稀，不過依舊品嚐到蟹膏嘅鮮味，搽埋上一口即烘多士就perfect 👍🏻.☞ 香蔥拖羅反卷 $82 (3.8/5)☞ 牛油果軟殼蟹反卷 $78 (4/5)兩款手卷都非常足料😚特別推薦牛油果軟殼蟹，軟殼蟹新鮮即炸，非常香脆。配埋熟透嘅牛油果、魚子，幾惹味。另外鍾意吞拿魚嘅就要試吓拖羅反卷，表面有成2cm高嘅吞拿魚蓉，飯中間居然唔係青瓜絲，而係有吞拿魚蓉！☞ 子持魷魚筒 $68 (4.2/5)第一次品嚐，有驚喜😆魷魚包着魷魚鬚、魷魚卵，口感幾爽口又帶點crea

又完成了一個重要的deadline，終點在望，繼續努力前還是要先喘息一下，吃頓好的打打氣第一次來這家居酒屋，原來已經有數家分店，質素有保證。看門面覺得很有和式風味，而門口放的餐牌也不會令人覺得很有距離感。晚市有套餐，主食的丼飯便宜一點之外，也有些額外刺身壽司拼盤。套餐包括前菜、沙律和麵豉湯，基本上也夠飽。不過是晚算是慰勞，還是要吃好一點，所以只點一個套餐，其他在餐牌中散點有更多款式。丼飯要了火炙，師傅在準備的時候已經傳出香氣，上枱時刺身燒焦的地方剛剛好，非常漂亮。有三文魚、油甘魚、左口魚邊、帶子、蟹棒及海膽！有海膽實在是物超所值啊 左口魚邊的油脂很豐富，火炙過後魚油甘味更濃 醋飯有漬香菇伴著吃，更為香口。另一個主食要了很多人推介的招牌千層海膽飯，果然是名不虛傳 即使我們要了小的份量，堆砌起來的海膽山真的不是蓋的 足足有半板海膽！海膽非常非常的鮮甜滑溜，竟然還有金箔在上面，很是矜貴 下面還有拖羅魚蓉，肥美綿密，伴飯再放在脆口紫菜上包裹著，一口吃下去實在是非凡享受這個甲羅燒的性價比也很高！配烘得脆脆的多士吃很是滋味滿滿的蟹膏和蟹肉，伴著日本雞蛋，變成非常濃郁的麵包醬，吃多士也可以很奢華稱讚

之前知道荃灣開左間日本野，朋友叫我試下就約左去食，一開始聽個名同睇裝修咁日系風，仲以為好貴，原來都唔貴，我覺得仲係平民價tim，一個茶漬飯最平$45就有❗️一定番黎食🤪不過座位比較少，如果想試，建議訂位呀💓✨另設加一-🤍吞拿魚丼定食 $198🤍特上三色丼定食 $178🤍甲羅燒 $98🤍吉列炸蠔 $72🤍牛油果軟殼蟹反卷 $68🤍炸雞軟骨 $48🤍水蜜桃梳打 $28-🤍吞拿魚丼定食 $198