酒鍋 (天文臺道) (已結業)

好耐冇去打邊爐，朋友介紹我尖沙咀有間打邊爐唔錯，放假就即刻去咗試，果然冇令我失望。這間火鍋店位於尖沙咀天文台道，位置都幾易搵到。火鍋店用咗像鳥籠嘅燈飾，睇落都幾靚，我地兩位被安排坐系可容納6人嘅卡位，所以我地坐得都好舒服，枱面都夠闊落方便擺放到多款食物，店員都好有禮貌，服務都好好。✨抗疫先鋒 $328▶️胡椒豬肚花膠黃金雞湯 ▶️杏汁白肺木瓜雪耳湯▶️蕃茄洋蔥紅蘿蔔豬展湯▶️四川麻辣湯集齊四款唔同嘅湯底組合，可以補氣補腎、益精健脾、滋補又養顏、更可提升免疫力，有辣有唔辣，每款湯底仲落足料，樣樣都新鮮好味。✨牛魔王拼盤 $768好大盤牛肉，有齊安格斯牛、韓牛、牛柳粒、手切肥牛等⋯⋯每片牛肉都新鮮好味，特別系呢個牛柳粒，唔記得放咗落湯，隔咗好耐先記起，心諗一定好韌，點知有驚喜喎，保持到軟嫩之外仍充滿香濃嘅肉汁，靚嘅牛真系好唔同，作為牛魔王嘅我全部清曬😋✨加拿大象拔蚌刺身(例) $388好耐冇食象拔蚌刺身，叫咗個例牌試下，份量其實都已經多，夠曬兩人食，可以放湯幾秒食，又或者刺身食都得，兩者口感會唔同，但味道都同樣鮮甜，好好味呀。✨日本廣島蠔 $78廣島蠔大大只，蠔身都好飽滿肥美，肉質都鮮甜甘香。✨手

新鮮熱辣的晚餐～係琴晚ｈａｐｐｙ　ｆｒｉｄａｙ的ｈｏｔ　ｐｏｒｔ　ｄｉｎｎｅｒ！一行十人喺朋友既介紹下黎到呢間聽講成日ｆｕｌｌ　ｂｏｏｋｉｎｇ既餐廳打邊爐！我地點左幾個湯底－　酒火入鍋－　醉生夢鍋－　揚名四海但係因為有點距離既關係我只能夠影到眼前既揚名買海～呢個係佢地餐廳的特別配料一上台時真係比佢嚇一嚇～不過聽朋友講都幾好食的！好有口感，好味！係咪睇見都開心呢！今日有幾個主打必推～特別係鐘意食牛既朋友！牛魔王拼盤有本地牛同韓牛好　好　食！好夠牛味！連牛柳粒都一ｄ都唔鞋架！刺身拚盤主要係比ｄ唔係牛既朋友～刺身新鮮甜蝦又大好鮮甜海膽亦唔會有怪味！另外仲點多個海鮮拼盤個蟶子皇係無得輸架！！！！！另一個必推　－　頂級手切肥牛呢個真係堅好食～夠厚身，重牛味！＄３９８唔算少了～我地足足叫了三大盤！哈～仲有一個必食推介昆士蘭和牛肉放第一粒入口其實唔知係和牛只係覺得勁ｊｕｉｃｙ好重牛味！跟住同其他朋友講ｄ牛太好好食，真係好好食跟住先有朋友講返係和牛丸唔怪得知啦～我地足足叫左４碟！哈～餐廳環境：已經約緊朋友再去。。。

一直聽聞酒鍋湯底又多元化又好味，今天終於可以同朋友試下朋友㨂在位於尖沙咀天文台道酒鍋一出𨋢即時見到餐廳型格靚靚招牌餐廳裝潢以木為主，懷舊典雅，寬敞舒適醬料十分齊全，應有盡有麻辣大花膠花膠厚身大隻，食落又麻又辣，愛辣朋友必試我們都是藝術家表面鋪上一層白色cream, 可以隨意發揮創意， 童真返哂來入面喺蕃茄海鮮湯底牛魔王拼盤牛肉脂肪分佈平均，幼嫰唔靭，只需灼一灼便可蔬菜拼盤蔬菜幼嫰新鮮金沙鹹蛋紫菜響鈴卷外面脆卜卜，鹹蛋味道香麻婆豆腐餃餃子皮薄，餡料腍身，麻香味濃，十分惹味鹹蛋魚麵麵質好滑，有彈性，吸收左湯底味道，更加鮮味

朋友聚會很多時都會選擇放題或打邊爐，貪佢多選擇總有一款你鍾意，但今次聚會是為了跟朋友慶生，點都要有點新意思。知道精緻火鍋作賣點的酒鍋最近推出了一個叫「我們都是藝術家」的火鍋湯底，可以在火鍋上畫公仔寫字，夠晒gimmick，一於試下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊酒鍋無論裝潢或菜式都走新派中式火鍋路線，店內帶有中國風的鮮紅色屏風配襯西餐廳常見的梳化卡座和工廈風吊燈。火鍋湯底除了普通港式湯底外，亦有較特別的黑松露什菌鍋、啤酒魚鍋、肉骨茶鍋等等。我們都是藝術家($398)我們都是藝術家其實是一個番茄海鮮湯底火鍋，但鍋面有一層白色泡沫，店員奉上鍋底時，會連同多款不同的裝飾配料會食用顏色一同上桌，食客可於上面作畫，畫完之後開火，白色泡沫就會融化，下面的番茄海鮮湯底就會顯露出來。我們只是偽術家，所以只能胡亂塗鴉。開火不久，白色泡沫就會融在鍋內。左: Cucumber & Lime(58)這是一杯由青瓜、青檸和甘蔗涼茶調配的mocktail，帶點青檸酸味，味道清新。右: Peach on the Beach($58)這是一杯由桃汁、菠蘿汁、提子汁和檸檬水製成的mocktail，甜度適中幾好飲。正如剛才所說

朋友兩公婆最愛就係打邊爐，冬天就到開始有點點涼意，聚會打邊爐係必然要做的事情，我地相約喺尖沙咀，因為交通方便，我地玩到夜一夜先走都無問題，可以盡興咁傾同食！今晚我地試酒鍋，從尖沙咀地鐵站行過去天文臺道都唔係好遠，而且好容易就搵到。餐廳裝修得很別緻，還有復古風味，坐得好舒適，有別於一般酒樓的打邊爐。醬料好多選擇~滿足晒唔同人!巨無霸莞荽鍋一見到芫荽，老友就大叫太恐怖啦！我最愛食芫荽，所以勁開心，朋友唔食芫荽都叫個芫荽鍋給我，真係夠朋友，哈哈！湯底有4種不同的味道：麻辣豬皮蘿蔔~~蕃茄薯仔豬骨~~叻沙海鮮~~蘿蔔牛腩，芫荽隨意加入不同口味的湯底，芫荽好貴咖！俾甘多抵吃啦！麻辣豬皮蘿蔔：辣味剛剛好，豬皮很入味，無論加什麼食材下去都會覺得好似食緊車仔麵咁，好有風味。蕃茄薯仔豬骨：湯底很清甜，沒有濃郁的調味料，吃出原味的豬骨鮮味。叻沙海鮮：微辣中有椰香味，湯裡有青口，蝦，還有沙白幾種海鮮，令整個湯底更加香濃。蘿蔔牛腩：一點點的辣，是我喜歡的味道。牛肉拼盤牛肉分別有韓牛、牛柳粒，手切肥牛及安格斯牛。我最愛依然是韓牛，容易熟又好味，老公和朋友老公都比較喜歡吃牛柳粒，話有嚼勁。手切肥牛很新鮮，牛味很濃