蘇山雞飯

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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗太子調查呢間星馬菜館，之前食過已經覺得唔錯，當日朋友提議食海南雞飯，咁啱之前又無食到，於是今次再訪係要試佢個海南雞飯🐤招牌海南雞飯 $85🙋🏻‍♂️表示個海南雞配上油飯，飯味充滿油香，食落好有咬口，雞肉軟腍嫩滑，味道脂香，配上三色醬，甜醬油味道濃郁香甜，蒜蓉辣醬香辣帶蒜香，薑蓉香濃惹味，三款醬料各具特色，奉送冬瓜湯，味道清甜，湯入面仲有鮮甜嘅雞腎同雞肝，呢個招牌海南雞飯絕對係必食👍🏻🥩娘惹咖哩牛筋腩干撈老鼠粉 $68🙋🏻‍♂️表示個老鼠粉配上牛筋腩，食落口感香軟，面頭淋上娘惹咖喱，味道香甜，充滿椰奶香味，將咖喱汁同老鼠粉撈勻，再加幾滴青檸汁，味道清新又提鮮🍗特色小食拼盤 $98 (跟餐加配$49)🙋🏻‍♂️表示個小食拼盤有雞翼，泰式魚餅，脆炸鳳尾蝦春卷同豬肉串，雞翼炸到外脆內軟，食落香口，泰式魚餅口感香脆，味道充滿鮮味，鳳尾蝦春卷用絲網皮包住，飯落好酥脆，豬肉串入面加咗黑椒，口感鬆軟，味道脂香🍖夜市沙嗲6枝 $108 (跟餐加配$54)🙋🏻‍♂️表示個串燒有牛肉同雞肉選擇，亦可以雙拼，兩款都燒到香噴噴，牛肉鬆軟多汁，味道香濃，雞肉口感嫩滑，味道鮮香，配埋沙嗲醬食落更加惹味🥬

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗太子調查呢間人氣星馬菜館，除咗地道嘅海南雞，肉骨茶，喇沙湯麵，原來仲有好多特別嘅菜式，價錢親民仲好好味，難怪晚市時間座無虛席，要排隊輪候入座🔥🥥火焰醬香椰子雞窩 $168📸表示店員沿住個蓋倒入茅台酒再點火，等火熄咗就可以享用，打開個蓋聞到濃郁嘅酒香，雞肉鋪滿成個窩，配上油飯，非常豐富，店員仲細心建議盡快食用，避免雞肉煮太耐影響口感🙋🏻‍♂️表示個雞窩用上椰子水同茅台酒製成，滴水不加，確保個窩原汁原味，椰子水飲落清甜，加上茅台嘅醇香，味道濃郁，雞肉嫩滑吸引咗湯汁嘅精華，食落香濃入味🍖新加坡白胡椒排骨茶 $88📸表示個排骨茶可選飯或米粉，餓底㨂咗米粉，配上油炸鬼，醬油同椒絲蒜蓉，胡椒湯味香濃撲鼻🙋🏻‍♂️表示個白胡椒湯味道濃郁辛香，飲落暖胃，米粉吸收咗湯汁，食落非常入味，排骨食落好軟腍，加上香脆嘅油炸鬼，食落好惹味🍗特色小食拼盤 $98 (跟餐加配 $49)📸表示個小食拼盤有雞翼，泰式魚餅，脆炸鳳尾蝦春卷，豬肉串，全部炸到金黃色，睇見都流口水🙋🏻‍♂️表示個豬肉串入面加咗黑椒，食落脂香惹味，鳳尾蝦春卷用咗絲網皮包住，食落好酥脆，泰式魚餅鮮甜香脆，雞翼係全翼，食落嫩滑香口🧈

🍭蘇山雞飯🍭而間餐廳出名食海南雞飯, 係長沙灣超人氣😯今次係太子分店食, 都無令人失望👍🏻🥢黑白雞飯 ($93)「白」馳名海南雞和「黑」醬油雞合而為一⚫️⚪️一次過食到兩種風味, 岩曬選擇困難症既你🤣海南雞皮光肉滑, 而醬油雞同樣嫩滑, 比海南雞多左甜味~個人覺得最正既係雞雜冬瓜湯🥰比起其他店舖更有誠意呀🤙🏻🥢龍蝦喇沙摻摻 ($110)龍蝦唔算好大隻, 但勝在爽口🦞辣醬係另上的, 可以根據自己既口味調整辣度🌶️個人覺得落左辣會惹味好多😋🥢小食拼盤 (優惠價 +$43)有雞翼, 鳳尾蝦卷, 泰式魚餅同豬肉串, 每樣兩件🍢雞翼五香料好香, 且炸得香脆😆其餘小食都唔錯, 少食多滋味~🥢鮮油咖央多士($30)牛油超厚🧈邪惡程度爆燈😈不過牛油同kaya醬真係好match, 多士又脆, 真係好味😛價錢算合理, 味道亦不錯, 不妨一試啊😉評分: ⭐️⭐️⭐️

有日煩緊唔知晚飯食咩，諗到朋友推薦過既人氣店蘇山雞飯，近近地去試下太子分店，叫左招牌蘇山雞飯同肉骨茶試試佢！當日係星期一至五Dinner時間，鋪頭多人但好彩唔洗排隊。招牌蘇山雞飯($85)：雞。相。當。嫩✨！無骨，啖啖肉，一啲都唔嚡口。雞份量略嫌少，有啲唔夠喉，勁後悔冇加碼半隻雞😩。油飯同三色醬油正常發揮。新加坡白胡椒肉骨茶($88)：佢係新加坡派既肉骨茶，有胡椒既香辣味🔥，味道相對馬來西亞派既就有啲單一。排骨食落唔算太淋，勝在份量足，有配搭油炸鬼。特色小食拼盤：跟餐加錢加左小食，豬肉條最好味，蝦春卷夠香脆，炸雞翼同魚餅炸得香口🔥。性價比：另外仲嗌左個菜同飲品不過冇影相，人均～$150。跟餐加配小食/飲品幾抵。見到好多人都叫左鮮油咖央多士超吸引，下次會再試。黎得蘇山雞飯都係建議食翻招牌蘇山雞飯，絕對值得一試。另外可以加$10轉輕怡肉骨茶，一次過試哂兩樣，比較抵食！回頭指數：值得特登黎食🐥

蘇山雞飯係一間長沙灣人氣的星馬餐廳，難得工作經過見到在太子有新分店，即刻同朋友入去食啦！入到去坐底用QR CODE點餐，因為疫情期間又唔係好想拎起餐牌，再加上餐廳有好多野食選擇，QR CODE點餐可以在電話慢慢揀。招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯黎到餐廳剛剛好有下午茶，我就梗係揀佢地招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯，只係65蚊！首先食件雞，海南雞雞肉好嫩滑，肥瘦均勻，配埋雞皮食落去，雞味香濃，重食得出有少少班蘭味，之前總店時同侍應姐姐傾過計，知道佢地用過廿種香料去整到入味架！另外餐廳一樣跟三款醬（甜豉油、薑蓉、酸辣醬），我就最鍾意甜豉油加薑蓉，重口味之選！另一樣重點就係個雞油飯，佢同出面食的有少少唔同，你會食到少少炸蒜味道，有心思！個雞雜冬瓜湯好清甜，入面的雜好似唔洗錢咁，有半碗咁多！！新加坡白胡椒排骨茶配白飯+油條朋友就叫左個新加坡肉骨茶，都係哩度另一款經典菜啦！一啖湯飲落去，好香的胡椒味，比起雞雜冬瓜湯搶，但胡椒味又唔算出面有餐廳係有辣既感覺，比較清淡易入口，我諗好多人都會鍾意飲，而且送飯一流添！再加埋豆卜（重有幾舊切好的油炸鬼）同大大舊煮到好腍的既排骨，真係食極唔厭呀！特色小食拼盤好貪心重加左個