太平館餐廳

營業中

休息中

幾個月冇食太平館，都心思思掛住D Sweet Wings. 今日兩个人來食lunch, 因為午餐set ($102) 扺食D 😅，有濃濃紅湯、有heart 有溫度的餐包同飲品主食：1）瑞士汁炒牛河比記憶中已經細碟咗，但上枱個様－様，濃濃的瑞士汁，牛肉軟滑，可惜今日鹹咗，廚房重手左2）瑞士汁雞翼飯 都係4隻雞翼配幾件雜菜，個汁一入口鹹到醒晒，今日真心重手左今天兩様都好鹹，－個成人可以吸收的鈉絕對已經超標，但在情意結下，我哋都食哂。CP值係抵嘅，但味道有待改善，太咸也不合健康之道。

太平館餐廳平日見多了，也聽多了，但土生土長的我竟然這麼多年來也沒有吃過。這日剛巧跟朋友晚飯，在尖沙咀沒有其他想吃的餐廳，於是便到了太平館。一向也有聽聞太平館有名的，是他們的瑞士雞翼及梳乎厘。我跟朋友一行二人，本來是想點他們的二人餐的。但想到套餐沒有梳乎厘，如果另外再加的話便會十分昂貴，於是最後決定單點。我們點的都是他們的招牌菜，分別是瑞士汁炒牛河，瑞士雞翼，及疏乎厘。要注意梳乎厘需要30分鐘預備的，侍應都建議我們等到瑞士汁雞翼上菜時才點。首先上菜的是瑞士汁炒牛河。這裏的事濕炒可，更來佬餐廳的瑞士汁炒牛河是不同的。這裏的瑞士汁不太甜，跟平日吃的不太一樣。而且牛肉的味道也很一般，切得得薄沒有咬勁及牛味。接下來又等了差不多15分鐘，才上了這個瑞士汁雞翼。這裏的瑞士汁雞翼需要$185才有八隻，個人感覺是十分昂貴的。而且瑞士汁雞翼我以為是一早烹調好的，所以不明白他們為什麼要弄那麼久。跟牛河一樣，我覺得這裏的瑞士汁味道很淡，又不甜，因此雞翼沒有什麼味道的。最後上的梳乎厘蛋糕，份量十分大，拍照一流的。可是味道就像是... 蒸蛋糕.. 吃到後期也很膩了。整頓晚餐下來，也沒有好吃的菜式。太平館如此有名，

每年媽咪生日都會到銅鑼灣的太平館食最鍾意的梳乎厘，今年亦唔例外。但是我們改了到尖沙咀的太平館用膳。點了瑞士汁牛河，瑞士汁雞翼，葡國雞飯，梳乎厘。瑞士汁牛河味道跟以前一樣，濃濃的瑞士汁，好味！瑞士汁雞翼， 一碟有8隻， 色香味俱全，真係只有太平館先做到的瑞士汁雞翼！葡國雞飯，味道比較淡，雞肉有點硬！梳乎厘， 軟綿綿味道不是太甜，每次到太平館都會叫的一個甜品！但是服務質素就真係好差了， 有一位比較後生的侍應 (因為太平館入面多數都是上咗年紀的叔叔)服務態度真是麻麻。 第一我們叫梳乎厘的時候問佢有沒有蠟燭， 佢嘅答案係唔知道一係有一係冇， 仲要面色好難睇。 其實我覺得冇都唔緊要，但是唔需要畀脾氣客人。 之後我們問佢有沒有火機， 佢竟然叫我們自己去櫃筒度揾。當我們食完主菜的時候， 梳乎厘來到了，他們沒有主動更換碗碟， 但是我們亦沒有叫他們換了，費事又再受氣！ 到了埋單的時候， 同一位待應飛張單落枱度之後擰歪面， 真係一啲禮貌都冇！ 其實同場加映我後面嗰枱客人比我仲慘， 佢哋叫了梳乎厘但是漏單沒來了， 侍應不但止用好差的態度回應，還跟客人鬧交!其實太平館係一間好老字號的餐廳， 每個人慕名而來都係

有日看見朋友相片中一個巨大梳乎里，於是詢問之下知道太平館。openrice上亦不少對梳乎里、瑞士汁牛河的推介，就試試看!兩女一男，坐下待應即送上餐牌，先叫一個瑞士汁牛河，因為知道梳乎里size不小，所以再叫了一個瑞士汁雞翼便算。味道不如其他食評寫得出色，汁黑得像豉油卻欠瑞士汁的甜牛河有點油，雞翼對比下反而少一點。最後期待已久我梳乎里終於出場真係超級大!拍過兩張照便連忙拿起匙二話不說..果然入口即溶而且甜度適中梳乎里讓這餐補回不少分數!不過三個人食到最尾都有點濟，建議最少四個人食

第一次 o黎太平館, 目標係呢度 o既瑞士雞翼, 點 o左個 "招牌餐" 龍蝦湯 (前菜) --- 本身唔太喜歡 蝦沙律 (前菜) --- 都係咁 la 瑞士汁雞翼 --- o的雞翼係幾滑 o既 ........ 但係同翠華 o個個 $38 o既瑞士汁雞翼撈丁無分別, 翠華抵食好多 ~ 嘩哈哈 瑞士汁牛河 --- 濕炒牛河 o既做法, 瑞士汁偏甜, 食完雞翼再食牛河, 兩樣味差唔多 雪糕 + 餐飲 --- 甜品有三樣選擇, 雪糕球/ Jelly / 橙餅, 無咩特別呢個餐 o既主菜另外仲有瑞士汁乳鴿同干炒牛河可以選擇舊式扒房 o既感覺, 老一輩 o既伙計, 唔好預期有咩 service la ~ 哈哈總覺得 2 個人成四舊水食雞翼同牛河係有 o的貴 ~~ 個餐份量 ok, 兩個人可以食到好飽 ...... 因為今次得兩個人, 食唔到呢度 o既梳乎厘不過說實話, 食物無咩特別, 試過就算 la!!! P.S : 多謝 Calvin 請食飯