堅信號上海生煎皇 (將軍澳廣場)

營業中

休息中

話說見到堅信號同天仁茗茶聯乘，已經覺得幾得意，於是今日就同屋企人去try try。今次crossover帶嚟好有創意嘅茶飲、茶湯飯以及小籠包，本人係全部食晒嘅！先講講係人都鍾意嘅小籠包先啦，今次呢個叫「人蔘烏龍雞髀肉小籠包」，用咗天仁嘅人蔘烏龍茶製成外皮，所以小籠包顏色係呈深啡嘅。肉餡由平時嘅豬肉變成嫩滑雞髀肉，仲有少量人蔘，感覺冇咁肥之餘仲好養生😂。之後就有「櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯」、「櫻花蝦磯燒鮑魚香片茶湯飯」，兩款最大嘅分別就係主菜，一個係大蝦，一個係磯燒鮑魚，再配以蟹籽、櫻花蝦、蟹柳絲、蛋絲、嗚門卷，賣相都靚靚仔仔。店員會喺你面前加茶湯，茶湯有淡淡香片味，食落好清新！兩款我就比較鍾意磯燒鮑魚，因為夠晒大隻又入味。之後到「豆漿豆花四季烏龍奶茶」，一啲都唔甜，好啱媽咪飲～裏面仲加咗豆腐花，有好濃豆味同四季烏龍清香。店員仲送咗crossover嘅和紙MT畀我哋（原來食聯乘套餐有得免費送），整體嚟講都唔錯，有新意。btw我仲食咗生煎包同豬扒蔥油拌麵，呢兩樣嘢真係冇得輸😂生煎包好多汁，蔥油拌麵調味啱啱好，仲要係我鍾意嘅麵條質感。

星期六日lunch time冇午市套餐，但冇加一上海排骨擔擔麵 $68排骨炸漿薄，可惜唔脆😅，豬扒質素本身都普通🥲，唔算老但亦冇豬味。擔擔麵味道亦很淡、十分稀🥲，麵太淋身🙁。好彩$68喺商場黎講價位唔高，勉強接受秘製豬扒蔥油拌麵 $78大推！秘製豬扒超好食😍😍😍！豬扒軟淋帶甜味，食落有點像淋叉燒，幾高質。拌麵比湯麵冇咁淋，好咬口啲👍🏻，但蔥油來説，油足夠但蔥香欠缺🥲，香氣較為失色。如果再揀過，我應該會揀翻菜飯。生煎包 (四個) $42小編作為曾經的粉絲，幾年後再食都冇失望。識食一定趁熱食，但小心俾肉汁「喇親」🤭底部煎到脆身，表面仍保持濕潤，肉汁真係幾多，一唔小心就會噴汁💦💦💦。結論排骨擔擔麵不推薦😢考慮埋店舖位於商場內，其他菜式對得住價錢，豬扒😍同生煎包😍好食但又未至於要專登黎搭車黎食👌🏻

成日夜晚無idea吃甚麼，就會去食dinner set，加配的生煎包很不錯，外脆內軟，湯汁肉味十足，不過一定要小心熱！外婆紅燒肉麵份量十足，兩個人食都得了。肉肥瘦勻稱，相間得宜，調味也很適中不會過鹹。值得讚賞是湯麵非常有咬口，也有麵香，煮得剛剛好不會軟爛，配上啖啖肉非常好吃，跟餐的抄手也不錯，肉味很出。價錢也很划算，大概70多80已經吃到很飽，晚餐時間也不需要等位，總結非常不錯，cp value很高！

去睇戲之前我哋去左揀咗呢間「堅信號」嘅食肆食嘢。佢哋嘅生煎包、小籠包同埋酸辣湯，真係快食之選。哩啲食物上菜速度好快，唔使等好耐嘅時間。同埋我好趕時間，所以好岩我！生煎包嘅外皮好香脆，裡面嘅肉汁好多好好味。食既時候要小心，因為入面啲湯會漏出黎！小心燙咀。至於小籠包，呢個就要等左一陣，唔知係唔係即蒸，唔係話好薄皮，但味道唔錯。餡算係多，肉鮮。唯一就係吴薄皮，如果係薄皮多汁會更好🫣另酸辣湯正正常常，味道一般，酸酸辣辣，開胃又唔會太辣。湯入面仲有豆腐同埋木耳，個口感豐富，唔係齋水稀稀果種。我有食佢個水餃🥟，我朋友最愛。我自己就一般。都係正正常常，無咩特別。「堅信號」係一個不錯嘅速食之選，特別係如果趕時間或時間有限既你！特別推介都係佢地生煎包，其他一般。

this restaurant is famous for their crispy on the outside, juicy inside pan-fried buns. 😋we ordered:𝙥𝙖𝙣-𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙘𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝙥𝙤𝙧𝙠 𝙨𝙤𝙪𝙥 𝙗𝙪𝙣𝙨 生煎包the texture of these bad bois did not disappoint me, truly fresh and super tasty, they are simply irresistible! The wrapper has a lovely soft texture with a golden, crispy base . The filling is very flavoursome and moist. 🤌𝙢𝙤𝙪𝙩𝙝-𝙬𝙖𝙩𝙚𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨口水雞湯麵the mouth-watering chicken was well-seasoned, combined with tenderness of the chicken, making this dis

久唔久總會想食下上海菜因為有擔擔麵同埋生煎包！想食生煎包果日就唔會想食小籠包因為我係想食煎到脆卜卜的外皮呀💓招牌生煎包 ($𝟑𝟔 / 𝟒𝐩𝐜𝐬)用鐵碟承著煎包更有在上海街頭小店的快餐風味一定要夾起看看底部的金黃色第一口咬下前要提醒自己小心爆汁！！！因為裡面溫熱的湯飽滿餡料豬肉非常juicy💦上面灑了葱花令整碟菜式生色不少～堅信號 「必食」推介👍🏻如果叫套餐再追加價錢都好平！所以每次食都會叫生煎包

🔥Juicy生煎包🔥 之前路過將軍澳分店發現現在做緊單點外賣自取八五折優惠，早已聽聞呢間的生煎包好出名><所以見到優惠即刻買8隻生煎包同屋企人一齊分享，🥳  < 生煎包> $ 65（八五折） 賣相吸引，外皮脆卜卜，咬一啖啲肉汁四濺，真係一咬就爆汁🤣大家食既時候要小心啲😆有可能喺因為我外賣拎返屋企食，生煎包已經唔燙口，湯汁微溫，肉香多汁，再加上包頂既黑芝麻同香蔥增加香氣，整體味道不俗❤️推介👍🏻

堅信號生煎包的將軍澳店剛剛新開張，今日就來試一試。來堅信號當然要點其招牌菜生煎包，一碟四件，SIZE比較迷你，不過勝在熱辡辡的，皮薄餡靚，一口咬下有爆汁的感覺，充滿濃濃的肉汁，非常美味。皮蛋豆腐是我的另一至愛。香濃的皮蛋、淡淡的豆腐和惹味的辡醬，配合得天衣無縫，我最愛滑滑的凍豆腐，有入口即化的感覺，大愛！今次還點了麻香茄子，茄子切成細斷的，我喜歡茄子軟軟的口感，搭配上麻醬很清新開胃。

自從限聚令下不能在18:00後在外用膳，現在只能趁午餐時間堂食，難得有新嘢，所以我決定在元旦日去試吓！已經一早去排隊，但也排no.3 ,幸好只花15分鐘左右就有位坐！今日是假期，所以沒有set lunch ,有點可惜！生煎包（4個）超級熱騰騰，小心翼翼地跟從指示食，我怕生煎包的湯會流出來😅，真的好好味😋！雞絲粉皮：又冰凍又爽口，再加上醬油，比某些上海麵店更出色堅信號 秘製厚切豬扒菜飯：豬扒又厚肉又保持肉汁，配上菜飯，十分🈵️足！上海菜肉水餃湯麵:一共有七粒水餃🥟，真的有驚喜😄麵條口感不錯👍