米走雞 (太子藍馬之城)

營業中

休息中

同事食完後介紹我到這間餐廳吃芝士雞煲，她是一個識食之人，於是便決定和好朋友來試食芝士雞煲因為預先訂位，加上平日，所以不用等候便能進入餐廳。 一坐下職員便會放下醬料架讓你混醬， 如圖所見，整盤醬料乾淨企理，芫茜、蔥等配料都很新鮮。點菜紙共有兩張， 一張是讓你選擇普通火鍋湯底或芝士雞煲or麻辣雞煲，另一張便是火鍋配料。因為我們只有兩個人，所以order了一個小的黃金芝士雞煲，另外再加上一些火鍋配料。但火鍋配料竟然上得快過芝士雞煲所以建議大家等黃金芝士雞煲來了，食到咁上下，才order其他火鍋配料會比較好朋友叫了子薑皮蛋~幾好食~子薑不會太辣~可清清雞芝士雞煲的小小飽滯感這是小的黃金芝士雞煲預定二至三個人食用，但我覺得其實四個人食也足夠。 芝士份量好揀冇，少量，普通，大量。我們選了普通，但芝士份量都非常足夠上菜時職員會告訴你先讓雞煲翻熱，等芝士溶了便可以吃。職員會叫大家不用撈混芝士，否則便會沒有拉絲效果。 這個黃金芝士雞煲非常好吃!雞很嫩滑! 還有洋蔥作為配料芝士唔"漏''!推介!挾起雞件會看到長長的拉絲芝士!吃完雞煲後，便可叫職員加入上湯變火鍋，上湯可選芝士湯或清雞湯， 因為雞煲內還有很多

今天來拜會成名已久的芝士雞煲友人多番推薦卻遲遲未有行動麻辣與芝士之間點了芝士雞煲配上洋蔥紅蔥芫荽芝士濃而不膩雞肉全是雞脾肉肉質鮮嫩一件接一件很快就俾清空芝士雞煲後再來打邊爐肉類先點了蒙古羊肉片羊味濃郁切片也相對較厚相比起一般得羊肉片有口感白鱔片非常新鮮份量足夠皮脆肉滑是火鍋必點之選鮮制韮菜餃是自家制的味道餃子飽滿韮菜塞得滿滿其他則點生菜炸響鈴紅薯粉等飲飽食醉每人也不過二百多元下次相約更多朋友再次安哥

朋友聚舊，真的要找間坐得耐又啱食的餐廳。可以一邊傾訴一邊食美味的東西，真的一大樂事。朋友仔帶我去吃旺角出名的芝士雞煲專門店。真的沒有聽錯，芝士火鍋，應該冬天先出名，想不到夏天也很多人吃。 上菜時先來一大鍋雞煲，好多黃金芝士，加上白色芝士和洋蔥，已經感受好芝味了。等待雞煲慢慢煮溶芝士後，先來嘗一口雞，好香濃郁芝士味，雞肉佈滿芝士，不會覺得膩，愈吃愈滋味。並且留意到身邊好多女孩子，都會點芝士味吃，果然是女孩子的至愛。吃飽雞後，再加清湯，繼續打火鍋，我們點了脆肉鯇腩，脆口鮮味。手打鮮蝦丸，都系彈牙爽口。還有點了解渴美味的酸梅湯，濃郁酸中帶甜，充滿烏梅的香氣。侍應也細心教導食雞煲的方法，有禮殷勤，不錯不錯。

3個🐷🐷🐷友，上完Ukulele，落大雨都想去食打邊邊。美麗的🐷同學仔已經訂好枱，肚子打鼓甘響就上左米走雞打邊邊。 打邊邊就最大衆化了，情侶，老夫老妻，三五知己，男仔friends 女仔 friends 去都好合適。店面雖然人多，但是位與位之間都寬敞，坐的舒服。 一開始就給了我們6小盒仔的調味品，自由加入調味料調味醬，最好不過了。 個皮蛋芫茜粟米湯底，一入味係好濃味，皮蛋好食，但個湯底濃味少少，不過烚下烚下，令食材好入味，帶出材料的鮮味。特別一提，五香鮮牛肉很嫩好味道，一點都唔硬。 鮮製四排餃勝在多選擇，三五知己不用掙，四款餃都有得揀0黎烚，好味道。手打五丸，有蝦肉丸，有陳皮鯪魚丸，🐷肉丸，墨魚丸及牛肉丸是值得一食。

打邊爐，又稱火鍋，不受時令限制，一年四季都合時，時不時都會心癮起，便約了朋友三五成群一起去打邊爐。咪走雞，喺香港有不少分店，這是其中一間。當我們坐下來之後，第一時間當然係睇吓菜單有什麼好吃啦，發現其實菜式都算非常豐富，選擇好多，各種類型都有提供，例如肉類、丸類、菜類、海鮮等等。飲品方面除左罐裝之外，還有中式特飲，有竹蔗矛根、銀菊露和酸梅湯。以一壺為單位。醬料方面有六種選擇。今晚不想吃辣，也不想吃芝士火鍋，所以選擇了比較清淡的湯底，皮蛋芫茜，其實一點也不清淡，除了皮蛋芫茜，還有粟米、豆腐等…而且是濃湯底，湯底稍偏咸。配料中的菜洗得乾淨，放置整齊，可以放心吃，菇類由各種雜菇組成，塊山已經切好，件件均勻。四拼餃和五寶每款兩件，新鮮制成，五香牛肉肉質嫩滑。

今晚經開太子， 看見這間米走雞火煱店，聞說這裏的芝士雞煲十分出名，非常好味。但我怕芝士煲太杰太腻，但實在想試試這裏的雞煲，就决定試其它雞煲---2小辣之麻辣雞煲。麻辣雞煲上檯後，店员即場煮理，炒呀炒，好香的麻辣味即時散播四週，未食已胃口大增。店員炒過後，"吩咐蓋煲蓋兩分鐘後便可進食，兩分鐘過後，我們便急不及侍來第一舊麻辣雞，雞肉充滿麻辣味，非常香辣，肉質還保持嫩滑口感，惹味十足。好在我们只點2小辣，已麻辣得令舌頭麻痺起來。若點了勁辣，後果可想而知。話雖麻庳舌頭，但那種香辣感覺，仍是回味萬千。煲雞煲份量之多，加上全是雞肶肉，食每一舊都啖啖肉，令捨滿足。食完麻辣雞煲，當然離不開吃火鍋,因剛才麻辣雞煲份量實在太多，所以已飽肚8成。便再點了生菜、鮮炸嚮玲和新鮮白鱔片三款不太飽肚的。店员追加湯底，便可利用這煲麻辣雞煲味道，继續滚落去。實在太豐足了， 生菜非常新鮮，沒有任何枯黃的，放落湯底，完全吸哂麻辣湯味，又辣又爽又鮮甜，生菜果然是吃火煱配料必然之選。而鮮炸嚮玲實在太大條，比一般嚮玲大得多。味道方面，很有黄豆香味，口感好鬆化。真係好大條最後新鮮白鱔片果然無叫錯，師傅切得厚薄適中，連邊皮都切埋，賣

念念不忘第一次來米走雞吃過它的黃金芝士雞鍋，可惜之後再光顧時朋友都喜嚐辣，一直未能再回味。今次飛甩麻辣之友，決定來回味一番。雖然是“小”煲，但雞的份量相當不少，件大份肉，絕不吝嗇。芝士份量可選擇，可加可減。我是衝著芝士雞煲而來的，當然要了大量芝士。芝士厚厚的蓋住雞件，每一件雞也能粘上芝士，嫩滑雞件都能充滿濃香芝士味。$168 特級雪花肥牛 (小) 無論打邊爐吃什麼湯底，都不可沒有肥牛。肥牛每塊都不會太簿，脂肪分散，與肉比例均衡，肉味油香兼備。108 黑松露蟹子魚面 $138 從膠袋輕輕用力擠出條條厚實魚麵，煮一會兒很快就可以吃。魚麵非常彈牙，還能吃到不斷爆脆的蟹子，加上濃郁黑松露味，再粘上香濃芝士湯底，一試難忘！生菜（半份）$22爽甜鮮嫩翠綠，新鮮！

雖然今年冬天消失了，但天氣乍暖還寒，加上雞年點都要吃返個雞煲，所以又跟朋友來米走雞。米走雞已經係第三次光顧，無他，因為雞煲無論第一件雞到最後一件雞都非常嫩滑，所以每次想吃雞煲都不其然會想起它。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊雖然知道米走雞最近在銅鑼灣開了分店，但朋友大多居住在九龍新界，所以太子分店仍是首選。黃金芝士雞煲－小($148)上次試了火焰麻辣雞煲，非常惹味，今次朋友喜歡芝士，我們就點了黃金芝士雞煲試試。雞件上鋪滿半融芝士，芝士上再灑上洋蔥粒，芝士香除著輕煙除除飄入印腔中。雖然我們點的是三至三人份量的小煲，但都有約十餘件雞件，雞件入口嫩滑，有濃濃芝士香，無論是否芝士愛好著都應該會喜歡。加多寶($12)食雞煲當然要飲涼茶，涼茶類有加多寶和竹蔗茅根，$12/罐價錢都可接受。奶茶($12)跟一般雞煲店比，米走雞除了普通汽水和涼茶，還像茶記般有奶茶檸茶檸七。奶茶茶味可以，實不比茶記的奶茶差。手切新鮮牛頸脊－大($298)牛頸脊雪花紋尚算平均，厚薄亦適中，入口嫩滑中帶點嚼勁，比雪花肥牛牛味更濃。竹笙墨魚滑($88)竹笙墨魚滑上次也有點，墨魚滑墨魚味突出，微彈的口感與竹笙獨有的口感產生微妙的化學作

見完客後肚餓了，和同事一班人經過了米走雞，二話不說便去取位，沒想到這裏都幾滿場，還好來到時還有枱可以直入坐下，因為太肚餓，所以由同事快點把食物選好便入紙。火焰麻辣雞煲 HKD138，這是小煲，但雞都幾多幾大件。送來時想打開來影相，店員便說不能打開，因為加了酒，打開了就煮不熟了。後來才知道，幾分鐘後店員前來打開蓋，搞下便著火，然後陣陣酒香的味道，難怪叫火焰麻辣雞煲。雞肉很滑又入味，麻辣味都幾清，因為怕太辣要了小辣，後來覺得不夠辣，所以再要加辣。食完再加湯可以吃火鍋配枓，感覺不錯。香辣炸魚皮 HKD48，食辣煲就要食辣魚皮，其實是第1次見有辣魚皮，便要了一份來試下，原來是加了些辣粉在魚皮之上。魚皮浸在煲內時間很快便上來，但原來魚皮厚身，所以一點都不是脆口又不是腍。但發現直接食魚皮更加好食。蒙古羊肉片 HKD138，羊肉片原形而且都厚切，色澤都幾鮮紅。蒙古羊肉片還是帶點羶味，雖然是厚切，但羊肉還是夠腍而不韌，放在麻辣煲會更好，可以把羶味減少。黑松露蟹子魚麵 HKD138，黑松露和蟹子加在魚肉內，從袋內唧出來成麵，放入湯內煮熟。吃時上了點黑松露醬吃，確實很香黑松露的味道，魚麵又有口感，還有蟹子

得閒都要跟小妖們去威下、年青人時下喜歡咩嘢玩兒、喜歡咩嘢食物、都耍知下、容易溝通、減少隔膜。小妖今晚帶我來到太子“米走雞”、 聽個名都估到係同雞有關、原來係食雞煲和火煱。一行四人被安排六人梳化位、空間感濶、坐得舒服。雞煲有二款選擇：自創的黃金芝士和獨家的火焰麻辣（可選辣度）。小妖不嚐辣、唯一可選是黃金芝士雞煲。店員隨即端上雞煲、只見黄金一片的芝士粒、還有粒粒紫洋葱、雞件完全被覆蓋了。等呀。。。等呀。。。芝士溶掉了、各人己急不及待。雞肉非常嫩滑、啖啖肉、但芝士味不夠香。對我來說可算是新奇的食法。雞件食得七七八八後、店員隨即加入芝士湯底、又是一片金黃的海、好吸引。火煱配料早已選好了。新鮮牛頸脊少不了、雖然脂肪比例少、但肉質依然軟熟、越嚼越出牛香。本人認為肉類和芝士湯底格格不入、嗆了肉的鮮味。蒙古羊肉片是小妖們的至愛、但不是我杯茶。聽小妖的食後感肉質比軟靱。嘩！鮮炸響鈴必定要食、不油不膩、滲入了芝士湯的精華更顯滋味。鮮製四拼餃。各款的調味比較重、有點過鹹。每日限量的黑松露蟹子魚面、既新鮮又好玩、粗幼長短自己控制、每條都充滿黑松露和蟹子粒粒、入口彈牙、還不是有黑松露的芬香。原隻魷魚大大隻、鮮甜