Dodam Chicken (利舞臺廣場)

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休息中

這間韓國過江龍餐廳位於銅鑼灣的利舞臺廣場，主打地道口味的料理，招牌菜為韓式烤焗雞及薄餅。店內環境寬敞舒適，裝潢以傳統的韓風為主，播放流行的韓語音樂及視頻，適合多人聚會。前菜酸酸甜甜的韓式醃蘿蔔好爽脆，醒胃解膩。雙重滋味 - $248可自由選擇兩種口味焗雞各半份，所有焗雞均即叫即製，雞肉經烘烤後仍然能保持嫩滑，連雞胸也不乾柴，而且還有不遜色於炸雞外皮的香脆。蜂蜜牛油香蒜焗烤雞塗滿濕潤的醬汁，香甜的蜂蜜毫不膩口，更有淡淡的牛油香氣，撒上一粒粒蒜蓉；白雪芝士雞則撒滿香濃又帶點甜味的芝士粉。CAFE MOCHA - $48大大杯咖啡有著醇厚的咖啡豆香，又有順滑的鮮奶和特濃的朱古力，層次豐富。

久違了的飯局，舊同事回流一段時間，好快又要飛返去，趁大家仲係香港即聚下來懷念過去，就腳之下到銅記食飯，揀了呢間韓國過江龍Dodam Chicken，炸雞好似幾正，一於試下，因為happy friday必多人book定位好點，thanks友人book位。餐牌，食物上都幾多選擇，見到有個人氣雙重芝士麵包辣烤雞，必食呢。酸蘿蔔，開胃。YUJA(柚子)，$128，少許酒味，清新之感。雙重芝士麵包辣烤雞，$218，賣相有霸氣夠吸引，而且份量十足，麵包內承載澎湃的芝士，芝士味道濃郁，伴上鬆軟的麵包食好美味~雞肉份量多好惹味呢。白雪芝士雞，$202，大量芝士份，芝士味濃郁，偏甜甜地，雞香口惹味。照燒汁焗魷魚，$175，味道鮮甜，口感脆嫩，幾好味呢。食物味道不俗，環境坐得舒適有氣氛。4人一聚，即想起以前lunch時同大家的點點滴滴(因為真係好多年同事)，而加不論同事、朋友及親戚大家各散東西，生活忙碌地點遙遠好難聚，真係要珍惜相處的日子(我諗唔只我一個，好多香港人都經歷梗了)，好彩WHP都可聯繫下wwwwwwww。沙不怕風吹 在某天定會凝聚。

同丫女係銅鑼灣做完Facial後, 帶咗我去利舞台Dodam Chicken食韓國野。平日晚餐廳都全場爆滿, 什有人氣。Menu款式選擇多, 炸雞、烤雞都有供應, 另外仲有韓國特色小食, 例如年糕、韓式pizza、魚糕湯、人參雞、牛骨湯等等….揀咗雙併食烤雞, 一次過滿足兩個口味。烤雞皮微脆焦香, 一咬落去, 內裡juicy, 肉質嫩滑, 每款口味嘅雞都為半隻雞嘅份量, 白雪芝士雞: 烤雞面灑上鹹甜芝士粉, 邪惡美味。蜂蜜牛油香蒜焗烤雞: 表面加咗牛油蜂蜜汁同埋蒜蓉, 很惹味。芝士雞蛋卷: 丫女話對比上年黎食, 蛋卷size細咗, 一切開, 流心芝士湧出, 雞蛋卷有淡淡蛋香, 芝士口感綿密, 夾集面層蟹籽, 很有層次。

5月既生日飯就揀左呢間Dodam Chicken, 呢間韓國炸雞店可以媲美其他連鎖韓國炸雞店, 7 男1 女就叫左 1. 白雪芝士雞 （$185）白雪芝士雞，芝士粉配上烤雞味道都幾夾而唔會太油膩。2. 原味脆雞 （$182）個人覺得辣味會香口d 😚👍🏻👍🏻3. 照燒汁焗魷魚 🦑 （$128)估唔到照燒汁同焗魷魚都幾夾魷魚又唔會太韌4. 招牌甜辣芝士無骨烤雞 （$195）呢個有啲似之前去韓國首爾「太陽的後裔」食芝士烤雞果個口味，誠意推薦5. 香辣脆雞 （$192）香辣香口好適合鍾意辣既朋友6. 招牌年糕 （$138）個汁都幾辣但係幾好食，年糕都好煙韌7. 韓式海鮮煎餅 （$138）Side dishes 黎講個人非常推薦8. 芝士雞蛋卷 （$128）雞蛋卷中間有芝士，口感一流。

近幾日收到朋友在韓國旅行享用的美食照片，尤其是對那些令人垂涎三尺的炸雞及烤雞羨慕不已，雖然身在香港但實在受不住誘惑找間韓式炸雞店一解心癮。來自韓國的炸雞或烤雞店選擇不少，倒是首次來到位於利舞臺十八樓的Dodam Chicken，當日平日下午三時許到達並沒有太多客人，雖然午市繁忙時間剛過店員忙於收拾清理，但仍保持謙恭有禮。來到門口才發現他們會於星期一至五中午十二時至下午三時供應午市套餐，價格相宜之外更可以任食泡菜，相當吸引。除了炸雞和烤雞之外，據說他們的薄餅和芝士雞蛋卷亦大受歡迎，更有各款新菜式，可惜這次只得自己一人而且剛吃完午飯不久就只點了一盤烤雞一試。雙重滋味 ($228)炸雞和烤雞的口味多得令人眼花撩亂，慶幸可以從原味焗烤雞、香蒜焗烤雞、香蒜豉油焗烤雞、韓式辣焗烤雞和白雪芝士雞中自選雙拼口味，無需三心兩意作出取捨。白雪芝士雞面層舖上芝士粉鹹鹹香香，外皮有如炸雞一樣香脆但卻少一份油膩感，美中不足的是芝士粉份量不算太多而且分布不均。香蒜豉油焗烤雞裹上一層蜜糖晶瑩透亮，再灑上炸蒜片但味道主要以甜味為主，並帶豉油微鹹餘韻，雞肉肉質比白雪芝士雞更加嫩滑，肉汁豐沛。烤雞另外附上一小碟比較少見的

今日難得同朋友黎到銅鑼灣，又好耐冇食過韓式炸雞，於是就黎左呢間朋友介紹既餐廳。去到既時候尚早（6:00pm)，唔太多人，座位好寬敞，舒服🤔而且環境格調好好，電視播放一啲韓星既演唱會片段☺️好有氣氛🤔我同友人叫左一盤鹹蛋黃炸雞（$188），同一盤白雪芝士烤雞（$185），加上卡邦尼年糕同海鮮煎餅🤔首先，完全冇諗過每碟食物既份量都咁足，去好多韓式炸雞店都會覺得唔夠喉，但呢度完全冇呢個煩惱😏好滿足、好好味個炸雞既味道唔會太鹹，我呢個唔太食鹹蛋黃都唔會怕左個味道，外脆內軟，個雞好滑☺️然後芝士雞感覺上比較難處理，如果餐廳可以供應刀會比較方便！味道因爲灑左好蛋芝士粉既關係，都頗有芝士味🤔味道還好海鮮煎餅比左好蛋驚喜，唔單止好足料，有蠔，有章魚，有蝦☺️配上呢個甜酸醬實在係一流💛怕辣既朋友可能要小心入面有紅辣椒，唔小心食到會幾辣🤔最後係卡邦尼年糕，都係好真材實料，唔單止有年糕，仲有芝士竹輪，仲有蘑菇同洋蔥，可惜我唔太鐘意洋蔥，而洋蔥既份量對我而言有點多。不過總括而言，份量好足，食物真材實料，入味😍下次有機會都會再去食☺️

韓風吹左黎香港好幾年, 開左唔少既韓國炸雞餐廳, 不過味道真係間間唔同, 各有特色, 所以身邊朋友一知道邊度有新開既韓國餐廳, 一定會立即通知我。今日我就同妹妹去左銅鑼灣利舞臺18/F新開既Dodam Chicken, 因為未到入夜時份, 所以店內都未有太多食客。店內環境寬敞, 裝修較為時尚, 更設有卡位, 坐得幾舒服。呢度既有炸雞食之外, 仲有烤雞選擇, 更有韓式Pizza、地道小食、特飲啤酒等等...我地就揀左兩款menu上較為吸引既款式試試...【韓式魚片湯】HK$168 (可另加HK$20 額外加烏冬)上次去韓國都有飲魚片湯, 係香港食都係第一次。雖然價錢比起韓國貴, 但味道亦唔會比韓國差, 反而味道更濃, 岩返平時食開濃味既香港人口味。呢款既精華當然係個湯底, 一試之下, 味道超鮮甜, 魚片好林, 煮左湯底, 夠哂入味, 另有東菇, 帶點彈牙既魚條, 食落更令我深深回味韓國味道。而且魚片份量都幾多, 足夠4個人食, 另加HK$20再有烏冬, 雖然冇咩特別, 但更為飽肚。【白雪芝士雞】HK$198送上前已經聞到陣陣既芝士味, 呢款雞係帶骨, 原隻雞切件, 白色既芝士落在雞件上,