坤記煲仔小菜

營業中

休息中

開年飯又俾到藉口我同啲朋友食餐好，呢晚放工後就去咗西營盤食煲仔飯。晚上8點幾都仲有人排隊，大概等咗20分鐘就入座了。呢間鋪出名煲仔飯，一坐低就叫咗2個先，跟住先慢慢㨂咗幾個小菜。✍🏼臘味滑雞飯 $110一碗飯只要有臘味就會變得好香，呢個飯都唔例外✍🏼白鱔排骨飯$125啲鱔好滑，豆豉又惹味，唔加豉油個飯已經好夠味✍🏼椒鹽九肚魚 $108內軟外脆，好好食，平時少食炸嘢嘅我都忍唔住食多兩舊✍🏼菠蘿生炒骨 $85正常水準✍🏼金銀蛋莧菜 $80好足料，好多皮蛋鹹蛋，我中意好滿足嘅一餐，印象中未食過咁正宗嘅煲仔飯，啲飯焦脆卜卜好正，但就好黐牙

講起煲仔飯，就一定唔可以唔試呢間米芝蓮名店——「坤記煲仔小菜」！呢間係我目前為止試過嘅煲仔飯之中，認為最好食嘅一間！ 呢間煲仔飯長期都係大排長龍！餐廳18：00開始營業，我哋平日17：50咁上下去到噗間餐廳開門，去到已經好多人喺度等緊，都等咗成45分鐘先入到座！食完出到嚟門口依然都超多人等緊位~大家如果想去食就要早啲或者book定位啦~ 上網睇咗好多食評同YouTube片，都話呢間出名服務差、店員躁底，不過當日去到又唔覺bo，店員態度幾好，等位期間仲攞啲凳招呼我哋坐住等~ 同一般煲仔飯餐廳比，呢間嘅價錢會貴啲啲，成百蚊一個煲仔飯~但絕對係物超所值，就算係二百蚊一個我哋都會去食！因為真心好食，名副其實！ 食煲仔飯最鐘意就係食個飯焦，呢間個飯焦真係做得好好，時間、火候都控制得好好，飯焦厚身呈金黃色，一啖咬落超香脆！白飯都做得好好，粒粒分明，口感一流，再加埋個甜豉油，超正！ 🧡白鱔排骨飯（$115）白鱔真係超驚艷，爽口又惹味，尤其個醬汁，超正！到依家都仲回味緊，超推介！ 🧡臘味油鴨飯（$95）臘味油鴨飯係煲仔飯經典配搭，不過呢間嘅臘味油鴨飯比平時食過嘅好食好多！本來個飯已經好好食，臘味啲油

當6人令只有6張枱，所以幾前要訂定位，但來到都仍要等候，但等都值👍煲仔飯大約等超過40分鐘。招牌豬骨煲是最快到，最好煲多半小時才吃會好些，湯有胡椒的味道，豬骨筒裏的骨髓很香，朋友們都說應該是新鮮的豬骨，因沒雪味。薑蔥霸王雞很滑，味道很好，好吃過很多店。菠蘿生炒骨味道很好味，只是外層不是我的預期。避風塘炒辣蟹同坊間做法有些不同，不是勁多炸蒜及多油或泡油過火，失去蟹的鮮和嫩，我朋友說訂枱時已訂定蟹才會有，16元一両。😍麵鼓子恙蒸魚雲👍十分好味，但需時很久超過40分鐘😍腊味飯很多腊味十分好吃👍，潤腸很香和鬆，肥豬肉不多👍白鱔排骨飯可能最後才到已太飽🤗並且腊味飯實在太惹味，所以只試了少少但鱔和排骨都很滑。😘但喜歡吃飯焦的人，吃到底一定很開心😍

好多時，一間好食既餐廳，總會有佢自己既規矩，例如：用粗口鬧你，唔比相機食先，食得勁急⋯等等，正正就係因為想食好西既心情，會令人多左份突如其來既耐性！就好似今次介紹既《坤記煲仔小菜》咁，佢既煲仔飯個個愛食之人都一定聽過，所以佢只係會招呼預先Book位既客人，如果Walk in真係一位難求⋯不過其實打電話book位都好難嫁。同埋呢，屈小姐睇Mr.O 就有好多人都會話呢度既服務態度點點點，不過呢，將心比己，佢地其實都已經忙到踢晒腳，但都盡快幫你，難免有時會粗魯少少既，其實真心佢地都好helpful，呢度又唔係高西餐廳，只係一般茶餐廳，仲好接近大牌檔文化，坐膠圓櫈，圓木槢枱，有啲仲係路邊食添！今次賴生好有幸，(打第11次電話就通左 屈小姐表示極爆欣賞賴生既耐性) 可以訂到位，仲邀請到屈小姐同佢好姊妹一齊食，3個人可以叫多D野麻⋯！窩心小提示：1）想食既，朝早11點開舖時打去訂位2）煲仔飯係等你落order之後，新鮮用炭火由生米煮既，要預最少30分鐘先上枱，請比D耐性，美食係需要等待既!3)  如果真係肚餓既，預先叫定小炒⋯會比煲仔飯快好多上枱!我地今次叫左3個煲仔飯同1個菜！先黎個賴生情義結

又來到了星期天，幸運的遇上了好天氣，今天行程來到香港仔上水塘行山，看那堤壩，因昨天下了一整天雨，今天堤壩配上流水很美。差不多四點多到香港仔，因朋友說想吃煲仔飯，知道西環的『坤記煲仔小菜』很有名，就坐車去西環，香港仔到西環也很方便，可坐小巴或巴士，不用半小時，沿途看到很美的日落。在食評看到『坤記煲仔小菜』要先預訂，沒預訂的我今天去實在是碰碰運氣。星期日六時才開舖，我五時三十分左右去到，當時已有人客在排隊，有訂位沒訂位的也有。而幸運的我們也被安排坐在門外，但其後沒預訂的人客就要8:30後才有位了。名氣果然很高，人客很多，職員也顯得不耐煩，不停奉勸大家不用排隊，也有客人堅持在等。先看看餐牌。店員也安排了一壺茶，方便洗餐具和飲用。我們點了煲仔小菜，荔芋滑雞煲$80，來到的時候還在滾，香味十足，是很濃的椰奶味道，雖然我個人不喜歡太奶的味道，但吃起來還好可接受，嗜奶的朋友則非常欣賞。值得一提是那芋頭超好吃，很香很綿很粉，超讚。煲仔內裡還有冬菇也好吃，而滑雞因為有炸過反而不太好吃，多了一點油味。份量很多加上芋頭也飽肚，兩人兩餸很夠了。馳名煲仔飯，白鱔排骨飯$95。即叫即煲，豉油另上，當倒豉油在飯面有

門口已經聞到炭既味道兩條友搵食真係難又食得唔多，但又想試多Ｄ野次次都眼寬肚窄叫左三樣都係食唔哂，因為份量都幾大！腐乳通菜，落左Ｄ蒜蓉，唔會淨係腐乳味咁寡。白鱔排骨飯，白鱔唔夠肥美，好多好多飯焦，男友好開心沙拉骨，出面食果Ｄ係沙拉醬係面，佢混埋一起，味道好均勻。