坤記煲仔小菜 (已搬遷) 新店位置

今日約咗朋友喺西營盤附近，咁就順便搵吓有咩好食，見到呢間坤記嘅煲仔飯喺openrice 評語幾唔錯，就諗住試吓。坤記小炒王小炒王味道唔錯，有韭菜、好大隻嘅蝦乾、魷魚，腰果炒埋一齊，好有鑊氣，上枱仲熱辣辣，韭菜好爽口同埋其他配菜一齊食口感豐富。豉椒炒蜆啲炒蜆新鮮無沙，同埋青椒洋蔥豉椒炒埋一齊，每一隻蜆都炒得好入味，好香口。白鱔煲仔飯啲白鱔幾新鮮、啲肉幾滑，成個煲仔飯熱辣辣再加埋煲仔飯豉油撈埋一齊食好香口再加咗少少辣嘅紅椒撈埋上去，少少辣好開胃，喺呢度嘅推介菜。呢間煲仔飯真係算唔錯，其他小菜好有鑊氣，價錢都好平民感覺都幾抵食，下次可以再去。

坤記成日聽人講話呢間煲仔飯好好食，之前都仲未有機會食到，次次都錯過左，因為之前見過排隊ge人真係太多，同埋要凍凍地黎食先正，不過3月天氣忽冷忽熱，今日ge天氣係有d涼，所以黎食都ok! 我地2人行，8點幾見門口無好多人排就等下啦，15分鐘左右就入得去，坐低揀左個菜同白鱔煲仔飯，一人一個飯我地就食唔落啦，望人地枱都好煲下。黎左個炒菜先，煲仔飯係等左30分鐘左右就黎啦，因為即叫即整所以就耐d，打開蓋白鱔都好肥肥，幾厚肉無乜細骨，份量都好足，鋪滿左個飯面架！煲仔飯個豉油好正，唔駛落勁多都好夠味！仲有一樣野要講就係飯焦好出色，唔係濃底，薄薄一層剛剛好，唔駛勁用力就刮得出黎啦，脆脆身不太痴牙架果然無聽錯人講坤記煲仔飯係好食，讚同可惜呢個地方有d遠，真係經過先會黎食。

秋意來，添起涼意，人人也必定想食暖笠笠的邊爐、羊腩煲、煲仔飯來暖一暖肚子。位於西環的坤記煲仔飯店，即使天時暑熱，每一到晚飯時段，門外總排著一堆人龍慕名來吃煲仔飯。還記得上年冬天，一班同事十一人原本也想預約來吃，但得回的答覆是＂人太多，很難預留位子＂而拒絶我們的訂位。可見，就算有錢也買不到心頭好，同時亦證明了煲仔飯的矜貴。是日上班的同事又聊起去吃宵夜，繼上年未能有機會親身品嚐，今次唯有再續未了緣吧。黑椒牛仔骨（$70）酷愛牛肉的小妹，專程叫了一碟黑椒牛仔骨。可惜，以煲仔飯的煲來盛著的牛仔骨只有三分一，就要索價七十大元，較不化算。而且鑊氣不足，拌碟的洋蔥也偏少欠爽口；牛仔骨的味道像吃京都骨般偏甜，但肉質尚算軟糯。不過，黑椒味不夠濃厚，整體欠缺了刺激新鮮感。沙嗲肥牛粉絲煲（$70）計前兩天由朋友介紹之下就吃了這個沙嗲肥牛粉絲煲，實在美味得今天要再來encore一次。肥牛薄身熟透而不老成，粉絲完全吸收了沙嗲汁的精華，香濃味美，香而不辣，再混有金菇，青椒，菠蘿粒作配料，酸酸甜甜，十分開胃，單純靠這道小菜已叫人添多一碗白飯呢！枝竹羊腩煲（$180）這店除了馳名的煲仔飯外，羊腩煲也是它的名物。不過，

今期想介紹兩個煲比大家, 一個係店鋪主打白鱔煲仔飯, 另一個係小菜馬來蝦醬雞煲~首先講下為人熟識o既煲仔飯, 用料只有白鱔,豆豉,薑,蔥同辣椒絲, 再加埋一個無敵豉油汁, 令人無法抗拒, 無論上至白鱔, 下至飯焦, 都係無得挑釁, 白鱔醃得入味兼且入口即溶, 而飯焦香脆可口, 同以前蔡san出品o既暴暴飯焦比較不惶多讓, 我就算有多飽都堅持食到底.至於馬來蝦醬雞煲, 一上枱就散發一陣蝦醬香氣, 吸引到連相都忘記影, 我只可以用"超正"嚟形容, 除咗太油令我有點抗拒之外... 雞斬得細細件易入口, 而且可以吸晒蝦醬精華, 芡汁唔咸較得啱啱好, 再加上蒜子,蔥,薑,青辣椒同紅辣椒, 惹味非常, 值得推介!兩個煲加埋都係百二,百三蚊, 簡直平靚正