The Backstreet Kitchen (已結業)

元朗後街尋寶記我自己都幾鍾意到元朗開餐，除了比一般的區域多選擇，仲會好多令人驚喜的小店！今次係元朗做做Facial，就到了一條不覺眼的後街。入面有3間餐廳小店，每間店面都唔係好大，但就門口就企了點人等位。今次就試了位於中間的The Backstreet Kitchen。餐牌的選擇一眼就睇完，主食只有6個選擇，而石燒吉列牛小排及石燒一口牛肋肉係人氣之選 (我眼中99%的人都係食石燒)。咁我當然唔執書，兩款都試齊啦！等了5分鐘到就上菜，我自己就揀了平D的白飯(+$12)。我見可以揀横町飯(+$22)，但我唔佢係咩，所以說服唔到我加多$10試 (笑)。朋友點的石燒一口牛肋肉，牛肋肉切成薄片，燒幾燒就好快熟。入口的肉味都幾香，而且牛肉唔會過肥。朋友試過兩款，就話佢比較鍾意呢款。而鍾意香口的我，一定係點吉列牛無誤。牛扒外面炸得金香，用石板燒完，肉質爽口，我自己就大愛。食飽先見到隔離枱點的炸芝士好吸引，所以就忍唔住引誘，都點了一份享用。炸芝士外皮炸得脆卜卜，而且唔會粉粉的。入面的芝士咸香味道，加上打絲的效果，同時滿足視覺同味覺！==============================我係一個愛

最鐘意瓹窿瓹罅搵嘢食🤪呢間餐廳地點唔算旺，食飯時候去到多數要排隊，不過回流幾快，等咗15分鐘到就入得～主打嘅石燒牛真心份量十足🤣每份都有超過10塊，每位除返開大約$124呢個價錢嚟講，CP值非常高！石燒吉列牛小扒⭐️⭐️⭐️每塊吉列牛嘅厚薄度適中，每面燒10-12秒就食得，油脂分佈均勻，肉質幾嫩唔會韌，加埋吉列層嘅香脆，整體口感層次豐富，但牛味較淡。石燒一口牛肋肉⭐️⭐️⭐️每面燒8-10秒就食得🥢牛味比吉列牛小扒重啲，但都係略嫌不足，肉質比較嫩滑，點埋秘製豉油一齊食尤其夾！加$40有定食👉🏻包括橫町飯+豆腐蕃茄湯+糖心蛋+椰菜沙律🥗比較驚喜嘅反而係跟餐嘅定食🤣睇得出係有落心思整， 橫町飯落咗自家製嘅生薑燒肉汁、炒香嘅櫻花蝦、黑白芝麻同紫菜，撈勻一齊食好正😍豆腐蕃茄湯飲得出唔係一般味精嘅味噌湯，豆腐切成花形狀好有心思， 糖心蛋正常，下次應該叫溫泉蛋撈飯食🤪至於椰菜絲好鮮甜爽口唔苦澀， 食完牛肉可以去膩感👍Btw店員服務態度幾好，個爐無火嗰陣會主動幫手換火種，用完個爐後亦都會主動收起，唔駛擔心個爐擺喺度會辣親手😊唯一缺點係店舖較細， 抽油煙機唔夠勁，成間舖油煙比較大。

係元朗一個隱蔽處，藏住一間高質又價錢親民嘅石燒牛日式餐廳😋 食完會舉起大拇指呀👍🏻— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —　【石燒吉列牛小排】$98 （4/5分）（配定食：橫町飯、蕃茄豆腐湯、糖心蛋+$40）**附有醬汁、蒜蓉、芥末石燒板係好夠熱，亦有一舊牛脂肪仔。— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —🥩🥩吉列牛小排燒完之後，吉列皮好夠脆，肉腍又多汁，唔加任何醬汁都已經夠哂味！要讚一讚佢嘅份量，一份吉列牛都幾多塊😉🍚🍚橫町飯有生薑燒肉汁，配上飯素同紫菜，好足料，夠哂撈飯😄🍅🍲蕃茄豆腐湯呢碗湯可以用巧奪天工嚟形容，個豆腐切到開花，十分精緻🌼 盡顯精湛嘅刀工技藝，太厲害了👍🏻🥚🥚糖心蛋平時食定食嘅糖心蛋得半隻，呢到有完整一隻，真係好抵🤩 有流心蛋漿，好食😋— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —【石燒一口牛肋肉】$88（3/5分）🥩🥩脂肪分佈都幾平均，切得薄薄地，好快煎完兩面就食得喇，佢嘅肉味比吉列牛重d，但咬落去層次當然冇吉列

屋企人食過話幾好，我就去左試下。首先望落都唔錯，個豆腐蕃茄湯都幾靚，味道正常！屋企人食過吉列牛小排同牛肋肉就話牛助肉好食Ｄ，所以今次同女朋友兩個都揀左牛肋肉，隔離情況兩個食吉列牛小排　聽到男仔話唔值，好喇！咁講返我地食既牛肋肉，佢有比左一Ｄ改牛肉時切出黎既牛油比你搽塊石板，石塊整體算係夠熱，唔建議一次放超過兩塊落去，肉紋唔算係好靚，係得面5果塊靚D，但係肉質食落竟然係比望落好，所以都驚喜。但石燒黎講肉切得比較薄，可以減少數量但切返塊少少口感會更好至於個橫町飯，我就覺得唔算好好食，我認為放櫻花蝦唔係咁夾！總括各方面　以呢個價錢係值得再食既！身為主食既牛肋肉係付期望，大家都可以去試下

之前食隔離間餐廳見到呢間大排長龍，好奇一望原來係吉列牛，跟住一直都諗住過嚟試下今次經過見到唔洗排隊即刻衝入去我同朋友都想揀石燒，所以我地叫哂兩隻石燒share嚟食，其中一個就配定食呢個係石燒一口牛肋肉，就咁睇啲牛都ok,唔會好肥，味道唔錯，不過燒嗰陣要小心啲，啲油周圍彈，成日彈落我手好痛朋友嗰個係石燒吉列牛小排配定食（橫町飯，豆腐蕃茄湯，溫泉蛋）舊豆腐好靚我本身麻麻地蕃茄所以唔評論將溫泉蛋撈落個飯到！好好味可能我地細食，叫一個飯share都夠哂飽我地都覺得吉列牛小排好食過一口牛肋肉，比較起上嚟牛肋肉就普通咗啲仲叫咗杯熱情果香橙梳打，都幾Fresh我地都覺得下次可以再嚟食，因為都幾抵食，total二百幾蚊就埋到單，而且味道唔錯，同埋個火幾勁，啱啱好燒哂啲肉佢就冇火不過食得呢啲油煙味都係有少少嘅，可以接受

難得遠道由港島過到新界有事辦，當然不可錯過這邊美食。經住那區的朋友介紹，找到了這間小店。由於店舖不大，排隊大概半個多小時。我們一行二人，分別點了兩個.石燒吉列牛小排 ($98)+配定食(橫町飯，豆腐蕃茄湯，温泉蛋)(+$40)先將熱石上的油脂塗抹在石上，續件放到石上燒到足夠的生熟程度，點上自己喜歡的調味料，外皮酥脆，夾著軟軟的牛肉，不錯不錯。肉旁放了沙律菜，減輕只吃肉的膩感。.石燒一口牛肋肉($88)+配定食(橫町飯，豆腐蕃茄湯，溏心蛋)(+$40)一塊塊牛肋肉燒好放入口，驚喜地，這比吉列牛更加好吃，牛味較重較可口。.餐跟橫町飯，珍珠米上配以燒肉汁，櫻花蝦，黑白芝麻，紫菜，將飯拌匀，味道特別，令飯更好吃。.豆腐蕃茄湯，豆腐形狀像毛毛球般，蕃茄湯底帶微酸，更開胃。.蛋可選温泉蛋或溏心蛋。.炸水牛芝士條($42)芝士味很重，能拉絲，很好吃，芝士愛好者要點這個。.

石燒吉列牛小排 💲98配定食（橫町飯、豆腐蕃茄湯、糖心蛋）💲40石燒一口牛肋肉 💲88✅ 石板有一路用火熱住🔥 所以唔使好似一般熱石牛一樣要與時間競賽🕰️脆炸芝心雞球 💲42✅ 不得不提豆腐湯既豆腐切成花狀🌺❔ 吉列牛味道方面係一流😋 但切得比較薄 口感無咁爽脆🤔 大家只可以好優雅咁品嚐🎎👅Taste：3.5/5💰CP值：3.25/5

朋友帶我去元朗一間石燒吉列牛扒小店，食晚飯慶祝我生日。之前都有聽佢講過呢間小店好好食、好有特色，仲可以自己燒，好玩又好食。上網睇過，因為店面唔大，座位唔多，所以通常都要等位。我地好好彩，等咗5至10分鐘就有位喇。店內裝修行簡約風，米白色的牆身配木製飯桌，沒有太多的裝潢，反而令人自在舒適。店員安排咗我哋坐bar枱，可以兩個人靜靜地傾下偈。一坐低，店員就好貼心咁斟咗兩杯水畀我哋，俾menu我哋叫我地慢慢揀，最後我地order咗一客石燒吉列牛小扒($98)、石燒一口牛肋肉($88)同埋個小食脆炸芝心雞球($42)。 等咗大概5至10分鐘就有嘢食啦，因為我哋加咗$40 配定食，有一碗橫丁飯、豆腐蕃茄湯同埋溏心蛋。一上菜就即刻就不禁讚嘆，這碗豆腐蕃茄湯好靚呀，豆腐切到好似好花咁！店員會先將石頭燒熱，點咗火再放上枱，所以大家都要小心，唔好燙到啊！石頭上面放了一塊一牛脂肪，食之前先用油脂肪塗滿石頭表面，就可以開始燒肉啦！店員仲好貼心咁準備咗指示教我哋點樣燒，同埋燒幾耐。兩款牛肉都算香，頗重牛味。不過我比較鍾意嘅係一口牛肋肉，我覺得比吉列牛小排好味。而牛肋肉的肉質比較淋，鬆軟同重牛味。小妹最欣賞碗橫丁

【石燒一口牛肋肉🥩 $88】好抵食！性價比完勝steakbar！大家從色水已經睇得出佢地既牛係靚好多新鮮好多，雪花紋理均勻分佈，仲足足有17塊！入口即融，滿滿牛脂喺口中化開👍🏻非常推介！.Probably the best self-grained beef short rig in Yuen Long🤤look at the beautiful network of fat and the bloody red colour of the beefffffff!!!!!! Tempted to go there in a short period of time😄they’re definitely better than Steakbar.

黎到元朗搵食梗係搵啲比較特別，而且比較好食嘅餐廳喺openrice度搵到呢間餐廳，就一早target咗，六點半去到門口有好多人心諗呢間嘢可能好出名㗎喎，見到條隊本身都有少少唔想等，但係我又唔肚餓，所以一場嚟到就等啦結果大概等咗40分鐘左右，終於到我哋喇舖頭因為唔係好大，所以坐位唔算多，但係翻枱率都高，因為其實一般食半個鐘至45分鐘左右就應該ok我哋叫咗呢度嘅signature吉列牛，任何主食加12蚊可以配白飯，22蚊可以配橫町飯，加40蚊就可以配套餐套餐包括橫町飯、糖心蛋同埋蕃茄豆腐湯吉列牛份量都好多，而且肥瘦分明，肉質非常好味外面皮脆脆，然後再按個人喜好燒塊牛肉。其實都食過好幾間吉列牛，呢一間我覺得都算好好食都算數一數二。另外叫咗石燒一口牛肋肉，份量都有好多而且肉質比較嫩滑，燒完之後充滿牛味，好味講番個套餐跟番茄豆花湯，個豆腐切到水中花咁，刀功非常犀利整得好靚，而且豆腐嫩滑，蕃茄湯味濃。溏心蛋跟餐有一隻，流心程度perfect橫町飯其實即係有啲紫菜同埋日本素飯嗰啲粉，撈埋一齊食真係好食 再叫左柚子椒麻魚柳套餐，魚柳帶大塊，肉質真係非常嫩滑，好似銀鱈魚咁。而且醬汁豐富，加埋橫町飯食有豐

第二次黎食😋一樣keep住水準！上一次黎食已經係半年前，上次等左1個幾鐘先入得，今次特登早啲黎，6點黎到唔洗排隊就有位喇～今次依然係食石燒吉列牛小排同石燒一口牛肋肉🐮配左定食，有橫町飯、豆腐蕃茄湯同溫泉蛋。主菜當然係牛肋肉喇！牛味重，肉又嫩，正👍🏻個人建議要加配定食，湯幾好飲，溫泉蛋可以用黎撈飯～吉列牛小排脆卜卜真係好正😋外脆內嫩～第一次食的話，建議食吉列牛小排，覺得比牛肋肉更正！仲叫左杯青蘋果青檸梳打，幾清新既感覺。整體黎講，呢間既石燒牛🐮真係一流！性價比高，仲要唔洗加一👍🏻👍🏻 唯一缺點係餐廳環境比較窄。不過真係好好食，下次會再黎～

難得同男朋友一齊放假 我地去完下白泥就岀番元朗揾野食 黎左呢間朋友介紹既小店 晚上八點幾到 都要等成個幾鐘先入得去 因為小店真係好細 座位有限係岀面等位個時我地已經一早諗好食咩了石燒吉列牛小排配白飯 ($110)一開始 我地就用鐵板上面既脂肪粒好似油顏色咁油晒成個鐵板 情況就好似將啲油倒入個鍋度咁 之後就即刻開始燒吉列牛有成十幾塊咁多 放係鐵板上面反幾反就食得 食落口個吉列邊仲係脆既 點埋豉油同蒜蓉 真係好好味 呢個餐仲附送半碟椰菜絲 易煮又快熟 成件事好match有肉又有菜 感覺好豐富石燒一口牛肋肉配定食 ($128)定食仲包埋橫町飯 原來就係珍珠飯再加上生薑燒肉汁 配埋自家炒制既飯素仲有紫菜 男朋友都有跟指示食之前撈勻先 食到津津有味牛肋肉肥瘦均勻 肉味就相對比較濃 我就反而中意食呢個多d 不過隻溏心蛋就麻麻地不過小店入面既通風比較差 返到去成身都係油煙味

成日從住係港島九龍區嘅朋友口中聽見，好想試好想食呢間「The Backstreet Kitchen」。所以為咗幫大家試下係咪咁正咁好食，於是平日放工嘅晚上，派咗我嘅母親早啲去等位。無錯啊！因為呢間餐廳係無得卜位咖，所以為咗食好西，真係少啲毅力都唔得。餐廳營業時間分咗兩段，其間會有落場，晚市係18:00-22:00。當日夾好時間，叫咗媽媽早啲到18:30攞位，我諗大概都等咗第一輪，19:05左右入座，但期間真係愈來愈多人，門口可以話係企滿哂人。坐低後睇睇餐牌，不出所料價錢真係如傳聞中一樣咁相宜，所以都唔需要太猶豫馬上柯打咗「石燒吉列牛小排、石燒一口牛肋肉」一個配白飯，一個配糖心蛋定食。由於全肉關係，另外都加咗一碟「日式炒雜菜」。傾咗幾句無耐，媽媽叫嘅牛肋肉定食就到，整個餐十分別緻，令享用者心情好好。肉量比想像中多，而且睇落都十分吸引，小試左幾片，由於脂肪同肉嘅比例好，牛肋肉口感嫩。多多少少令我想起牛角燒肉，但呢度嘅石燒更好，熟透度更容易掌握，所以我嘅用餐印象更佳。講咁耐，其實我個吉列牛小排都係緊貼後上，相比牛肋肉，吉列牛多出嘅係一份酥脆皮面帶來嘅另一種口感，但牛小排雖然無咁多脂肪，但味道

薄荷奇異果梳打 $28左邊👈的為蜜糖薑茶，右邊👉的為薄荷奇異果梳打。2杯都唔會過甜～賣相🌝🌝🌚🌚🌚味道🌝🌝🌝🌚🌚抵飲指數🌝🌝🌝🌚🌚芝士黑松露吉列豬排 $78外面好脆，碟上都無多餘的油份。豬排卷著芝士和黑松露，另沙律醬亦混了黑松露。2者都好夾，唔會太漏食落。+ $20 橫町飯生薑、燒汁、櫻花蝦（大量）、紫菜賣相🌝🌝🌝🌝🌚味道🌝🌝🌝🌝🌚抵食指數🌝🌝🌝🌚🌚柚子辣麻魚柳 $58酸酸甜甜的柚子醬+上實的的又唔鞋口的魚柳～賣相🌝🌝🌚🌚🌚味道🌝🌝🌝🌚🌚抵食指數🌝🌝🌚🌚🌚石燒一口牛肋肉 $88燒考時的牛肉油脂跟牛油蒜香生熟可以自己控制～鐵板成餐都好熱。唔怕邊食邊傾計會啲牛肉會煮唔到～醬料有跟，芥辣、生蒜及燒汁～3種都好夾好配！特別係生蒜～自己亂搞黑松露沙拉醬⋯好怪🤣🤣🤣🤣都係乖乖地跟返原作食把～賣相🌝🌝🌝🌝🌚味道🌝🌝🌝🌝🌝抵食指數🌝🌝🌝🌝🌚舖內職員好有禮貌由入舖派枱號坐落又即有杯水到點野食又會推介下再到要我地換枱轉大枱俾其他人（呢樣一定會好啲嫁啦禮貌上）邊食又會主動幫我地加水，成餐都無叫過加水都自動自覺加左3次水，讚👍夠細水食飽飽了雖則出面仲有人等位，但服務員都無好做作叫你快啲走，都會俾到時間你去飲埋

小弟係土生土長嘅元朗人都要揾咗好耐，店舖位置接近元朗外圍，如果想靜靜咁享受悠閒午餐都係個唔錯選擇，地方唔大但我去到都有唔少空位，睇睇餐牌有主食五款咁我就揀咗石燒吉列牛小排和石燒一口牛肋肉但白飯加12$我覺得有啲小家橫町飯要加錢就話啫!而家到主角出場首先石燒吉列牛小排，份量真係唔多咁試下味先，首先鬆脆外和牛肉配搭算唔錯，汁醬方面有芥辣，燒汁和蒜蓉。咁我未去過日本唔知正宗風味係點，但評分都有7分另一主角石燒一口牛肋肉，相比吉列牛我比較鍾意牛肋肉，輕輕咁燒到半熟加上汁醬就夠石燒比鐵板燒無咁易燒燶，但如果可以套餐加白飯飲品等等會好啲，價錢唔算貴到負擔唔起但就唔係好抵食