竹串日本料理 (已結業)

最近看到很多不論是食家還是朋友都紛紛打卡，展示一條又一條的肥美鰻魚....每天看著看著令到口水一直流。難得星期日跟大小姐都放假，當然要把握機會來朝聖一下，吃個悠閒午餐！來到這裡覺得環境燈光有點昏暗，感覺更像日本的居酒屋格調，有吧枱有坐位，任君選擇。午餐的精選都很吸引，不過我們一早就決定好了要吃什麼了，想也不用想就點餐了。先來一個味噌湯，味道剛剛好不會太鹹，天氣有點冷剛好就可以暖暖身，暖暖胃。沙律前菜菜好新鮮又清新，帶有點點柚子汁更令人覺得開胃！◎ 極上鰻魚丼飯主菜來了，又長又大的一條鰻魚！看到鰻魚肥美肉厚，外層的醬汁既濃郁又惹味，燒得略帶香脆；吃下口時油脂豐富，配上粒粒芝麻特別香口！而且一百元這個價錢，性價比極高，大推之選！讓大家看到比較下的大小。◎ 竹串銀鱈魚燒另一個必試的定食，超豐富的，包括燒銀鱈魚、鹽燒手羽先、芥松板豬、翠玉瓜、秋葵以及一口甜薯！銀鱈魚肉味道超嫰；燒翠玉瓜有瓜汁不會太乾；鹽燒雞翼雞肉還有肉汁的，外脆內嫰，加了點檸檬汁更棒！燒秋葵跟日本小甜薯令這午餐更平衡，膳食均衡麻！一個極度滿足的午餐，先不說了，我現在也要去打卡炫耀一下那條令人回味無窮的鰻魚！值得再三回來！

早前係銅鑼灣上堂, 上完堂便係附近食午餐, 愛食日本嘢的我, 選了竹串日本料理. 這裡午餐有八款選擇. 最後我選了竹串銀鱈魚燒. 當中包括前菜，沙律，味噌湯和串燒. 主菜串燒廠有銀鱈魚，鹽燒手羽先，芥松板豬，翠玉瓜，秋葵和一口甜薯。 沙律份量比想像中多. 蔬菜夠新鮮爽脆. 前菜係中華沙律, 脆身又夠開胃. 食主菜前先食番一碗熱的味噌湯就最好不過. 串燒上枱已香味撲鼻. 先試銀鱈魚, 魚肉夠雪白, 肉質夠嫩滑. 鹽燒手羽先. 雞翼外皮幾脆口, 而內裡的雞肉就唔會乾身. 芥松板豬. 瘦肉和肥肉好平均, 一層一層分隔着, 雙重口感. 一口氣食了幾串肉類, 最後食番兩款蔬菜. 翠玉瓜和秋葵. 兩者清清地, 入口時夠脆身, 感覺清新, 可以中和一下肉的油膩感.

竹串日本料理是一間居酒屋料理店，除一般刺身外，更有各式串燒供應。 午市造訪，正正安坐於串燒爐面前，可邊吃邊欣賞串燒的製作過程。 每份午餐除主菜外，亦會跟上沙律、小食、味噌湯及甜品。小食是涼伴海蜇，食感脆彈，麻香帶甜。味噌湯口味輕輕的，為濃味串燒打頭陣效果不錯。 主菜是一份串燒拼盤，內含銀鱈魚、鹽燒手羽燒、芥末松板豬、翠玉瓜、秋葵及一口甜薯。 銀鱈魚味道甜滑，外層微微帶焦。套餐以鱈魚定名，但只有小小一塊略為失色。鹽燒手羽燒連雞皮享用香口度甚有保證。芥末松板豬的芥末味道不甚突出，但肥夾瘦的肉質與雞翼一樣十分甘香。翠玉瓜面上灑滿胡椒食鹽，味道香辣上味。秋葵經燒烤後仍能保持水潤嫩爽。一口甜薯味道一如預期，不及之前兩款燒菜蔬出色。 在飯餐的末段時間，店員隨手放下兩顆雪米糍作甜品。竹串日本料理的午市套餐才不過數十元，以這樣的串燒質素來説實在有所交代，可以試試！

今天真的慶幸先吃午餐後去sogo的感謝節，光是排隊付款已花了一個小時，今次感謝節比上次的人多數倍計，明天還要去買，想起真的瘋了。說回今天的午餐，頗超值的，在銅鑼灣可以吃到日式午餐約一百多元實屬少見。我們點餐後店員立即為我們送上湯律與小食海蜇作為午餐的開胃菜，同時讓清新的酸爽感令我們提起精神來。最近經常吃刺身，有點膩，嚐嚐極上鰻魚丼飯也好。這極上鰻魚丼飯上桌時，簡直嘆為觀止，原條的巨型鰻魚蓋上丼飯，尤如加大版的鰻魚壽司，非常注目。我跟朋友說這是25倍的鰻魚壽司，絕對不會空虛，哈哈。極上鰻魚浸泡燒汁再稍微烤一下，烤得外表很酥脆，咬下去還會有卡嚓卡嚓的聲音，而且味道甜甜重重的，很下飯，令我胃口大開。油油亮亮的極上鰻魚超級肥嫩，魚香的油脂味讓我一口接一口，還有它零骨刺，很難不愛它。朋友的竹串銀鱈魚燒也不錯，有多款燒物，除有銀鱈魚外，還有鹽燒手羽先，芥末松阪豬，翠玉瓜及一口甜薯，配搭珍珠飯。附上的味噌湯不會死鹹，加入雜菌熬煮的味噌湯很不錯，帶點鮮味。銀鱈魚烤得很好吃，油脂豐富，肉質細膩，每一口都很香很滑嫩，朋友吃得很滿足。鹽燒手羽先即是鹽燒雞翼，它得很好，表層酥脆，上頭鹽巴有畫龍點睛的效果，讓雞

今天和朋來到銅鑼灣逛街，突然想吃日本菜於是午餐就來了竹串日本料理試試竹串銀鱈魚燒 $98套餐組合非常豐盛，有燒銀鱈魚、鹽燒手羽先、芥末松板豬、燒翠玉瓜、秋葵和甜薯。附帶沙律、味噌湯、小食、米飯和甜品。十分多樣化！銀鱈魚燒得外脆內嫩，依然保持肉汁豐富，魚油香氣真的很棒，感覺非常新鮮！鹽燒雞翼是用上細隻雞來燒，外皮燒很香脆可口，肉質保持嫩滑，吃下去鮮美多汁！其實松板豬是整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感！他們把松板豬燒得十分香脆，肥瘦相間卻肥而不膩的松板豬嫩中帶脆，咬下去油脂在口中散開，而且富得有嚼勁！但吃到最後還是覺得松板豬太多油脂了，感覺有點過膩建議大家可以沾點檸檬汁減少油膩感朋友點了一個極上魚生飯 $98入面有帶子、牡丹蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚、海膽刺身很新鮮，而且厚切非常有口感，真不錯！讚喔最後店員送上甜品，雖然只是維記的雪米糍，但飯後一點甜，已經很滿足！還是我愛的綠茶口味呢～這裡環境氣氛都有濃厚的日本風格，下次會再和朋友一起來吃

難得到了悠閒的星期日，最好跟屋企人外出家庭樂一番，前陣子跟家人來到銅鑼灣一間新近開幕的樓上日式料理店享用午餐，從網上資料所知這家料理是筲箕灣本店的新分支，落戶於一銀座式商廈之內，乘電梯到15字，一入門口已感到那淡淡的日本風情，傳統的整潔壽司吧枱，天花吊滿了圓圓的Cutie的紙燈籠，窗邊位置嵌上了和風圖案的木窗框，加上滿室的原木枱櫈和不同的別緻日式擺設與畫作，配上柔和昏暗的燈光，全都予人懷舊清幽的感覺。入坐於一張六人木桌，座位尚算寬闊舒服，望望餐牌，共有八款午市套餐由$68至$98不等，當中有齊刺身丼、串燒、天婦羅、燒物和湯烏冬等不同的選擇，而套餐更包有沙律、味噌湯、小食、主食和甜品，單看已覺得十分超值。當然，其他日式料理應有的基本菜式如刺身壽司、揚物鍋物和一品料理也有不少的選擇，而串燒的款式更是十分多樣化，讓人目不暇給，很有居酒屋的味道。大家分別點了不同的套餐，加上一些散叫的串燒，實行一試這間新店的水準。每款套餐都包有一款前菜、沙律和麵豉湯，當天的前菜是以昆布加上蘿蔔和青瓜漬物做成，入口鹹酸開胃，帶著淡淡的海洋氣息；而爽脆的沙律菜配上清香的酸汁，亦醒胃健康，為整頓午飯打響了頭炮。而熱騰